食材 :
面粉100g? ? ? ? 酵母1g? ? ? ? ?
做法步驟 :
酵母用溫水和開
倒入面粉中
攪成絮狀歉摧，揉成光滑的面團(tuán)丽声，蓋上保鮮膜底靠，發(fā)酵
2小時后鳖眼，發(fā)酵好的面團(tuán)，拉開呈蜂窩狀祭衩，充分揉捏排氣后灶体，搟成長條
切成小劑子
取一個小劑子的一半，搟成橢圓形
用刀在一端正中央切兩下掐暮，作為蘋果的果把兒
折上蝎抽，方便后面的操作
用刀輕輕劃樹葉狀，不要劃太深
翻面
從另一端卷起來
左右兩邊按壓
捏住朝后面圍攏
把蘋果的葉子整理好
全部做好路克，蒸鍋里加水樟结，放入，蓋上蓋子精算，再發(fā)20分鐘瓢宦。然后大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸10～12分鐘，蒸好再虛蒸3～5分鐘
成品圖
烹飪小技巧 :
①可以不用刀切樹葉灰羽，用牙簽驮履，不過鱼辙，蒸出來不明顯②做好一定要在蒸鍋二次醒發(fā)，這樣做出來的饅頭才松軟可口玫镐。
