近些年來(lái)，稻蝦種養(yǎng)模式發(fā)展勢(shì)頭很猛筷笨。小龍蝦揮舞著紅色的大鉗和金黃的水稻來(lái)了一場(chǎng)聯(lián)姻憔鬼，這是意料之外的。由此開(kāi)啟了水產(chǎn)養(yǎng)殖和水稻種植的聯(lián)合胃夏，‘稻蝦模式’轴或、‘蝦稻模式’，一田雙收的生態(tài)仰禀、經(jīng)濟(jì)效益讓越來(lái)越多的人參與到這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)中來(lái)了照雁。
為什么是小龍蝦，小龍蝦有哪些優(yōu)勢(shì)答恶？
小龍蝦完全是隨著近些年的大排檔饺蚊、夜宵萍诱、麻辣燙而崛起的，因此小龍蝦又有‘夜宵之王’的雅稱污呼，相對(duì)于其它蝦類裕坊，小龍蝦的利潤(rùn)要可觀很多。小龍蝦最大的產(chǎn)地是在湖北燕酷，主產(chǎn)地是長(zhǎng)江中下游鄂贛湘皖蘇浙籍凝，全國(guó)60%的小龍蝦都產(chǎn)至湖北，而湖北的優(yōu)勢(shì)在規(guī)模大苗缩、起步早饵蒂。
小龍蝦的個(gè)頭大，生命力頑強(qiáng)挤渐，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的冷藏處理苹享，就能進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸双絮，這種特性使得小龍蝦更容易建立全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)浴麻。在國(guó)內(nèi)，在夜生活豐富的城市囤攀，小龍蝦銷(xiāo)售特別火软免。另一方面，即食蝦等也使得小龍蝦加工產(chǎn)業(yè)需求旺盛焚挠。近些年來(lái)膏萧，小龍蝦的出口也開(kāi)始崛起。
‘稻蝦模式’的主角其實(shí)是水稻
在稻田里養(yǎng)蝦蝌衔，需要在稻田四周挖寬一米榛泛，深兩米的水溝，在田的中間同樣要挖小水溝噩斟，水的流動(dòng)和小龍蝦的游動(dòng)曹锨。這樣一來(lái)，水稻的種植面積會(huì)下降12%左右剃允，但是由于可以在控制水位沛简，在水稻成熟之際可以進(jìn)行曬田，可以增加水稻的千粒重斥废。
各地的情況不一樣椒楣，一般來(lái)說(shuō)，稻蝦模式的水稻產(chǎn)量是500~600公斤牡肉，蝦的產(chǎn)量的100~150公斤捧灰。因?yàn)檫@樣種出來(lái)的水稻屬于生態(tài)稻，比平常 水稻價(jià)格高不少统锤，而且完全不愁銷(xiāo)路毛俏。普通的水稻畝產(chǎn)收入可能只有1500元到2000元（湖北咸寧山區(qū)吩屹，一季水稻），生態(tài)稻綜合收入畝產(chǎn)6000元左右拧抖。
‘稻蝦’形成了一個(gè)生態(tài)圈
學(xué)過(guò)生物的人都知道生產(chǎn)者和消費(fèi)者煤搜，在‘稻蝦模式’中小龍蝦成為了稻田的一個(gè)管理者。首先唧席，在稻蝦田不能使用農(nóng)藥擦盾，一有農(nóng)藥小龍蝦就死了。其次淌哟，小龍蝦是雜食動(dòng)物迹卢，吃蟲(chóng)子、雜草徒仓，可以減少人為的干預(yù)腐碱。還有，小龍蝦在稻田間游動(dòng)可以攪動(dòng)田里的淤泥掉弛，有利于水稻根部的呼吸症见。最后，小龍蝦拉的糞便殃饿，是很好的有機(jī)肥谋作，可以改善田里土壤的有機(jī)物含量。
‘稻蝦模式’的隱憂和希望
’稻蝦模式‘作為稻田綜合種養(yǎng)中的一種乎芳，還是很有局限性的遵蚜。湖北全省可能只有10%左右的水田適用于這種模式，因?yàn)樗枰靥锬位蟆⒌屯萏锟跃唬盟勘纫话愕乃镉盟看蠛芏唷肴甸！疚r連作‘背后是生態(tài)養(yǎng)殖寂殉，生態(tài)養(yǎng)殖背后是大家對(duì)食品品質(zhì)的追求。
生態(tài)養(yǎng)殖面臨著兩個(gè)根本性的問(wèn)題雷滋，第一不撑，品牌。環(huán)境好的地方晤斩，生態(tài)水稻質(zhì)量高焕檬；環(huán)境差一點(diǎn)的地方，生態(tài)稻品質(zhì)差澳泵。同樣是生態(tài)稻是有差別的实愚，而這個(gè)差別目前還沒(méi)有品牌來(lái)區(qū)分。第二，勞動(dòng)力密集腊敲，之前過(guò)度使用種植過(guò)度使用農(nóng)藥击喂，就是因?yàn)槿藗兿胍獪p少勞動(dòng)量。而這個(gè)生態(tài)田的勞動(dòng)量比一般的田要大碰辅。整個(gè)農(nóng)業(yè)的大背景仍然是農(nóng)民日益減少懂昂，集約化生產(chǎn)幾乎成為唯一的主流選擇。
總結(jié)
在最后没宾，筆者認(rèn)為凌彬，’稻蝦模式‘背后的生態(tài)意識(shí)可能是更值得關(guān)注的事情。至于勞動(dòng)力日益減少的問(wèn)題循衰，相信科學(xué)技術(shù)的發(fā)展會(huì)解決這一個(gè)難題的铲敛。
