舌尖上的狂歡

舌尖上的狂歡

在吃的法則里,中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。從康熙大帝的滿漢全席到炊煙裊裊的家常小菜屿岂;從八大菜系到地方風味;從蘇東坡的“觚觥交替杯杯盡鲸匿,門前石獅口水流”到魯迅的“獨魯迅有辣椒之嗜”舌尖上舞動的味道體現(xiàn)了中國人烹飪手藝的與眾不同爷怀,更是產(chǎn)生了一碗文化。 古之南蠻之地带欢,今之邕州小城运授。土生土長的綠城人告訴你這的美味。 在南寧伴隨著陽光升起的便是那充滿酸辣可口的老友粉乔煞。南寧人說自己的早餐是從一碗老友粉開始的吁朦。“老友渡贾,老友”來自一個傳奇的故事喇完。上個世紀三十年代,一位老翁每天都光顧一家茶館喝茶,有幾天感冒了沒去锦溪,老板十分掛念便精制粉佐以爆香的蒜末、豆豉府怯、辣椒刻诊、酸筍、牛肉末牺丙、胡椒粉等煮成熱面一碗送給這位老友则涯。吃到熱辣酸香的面頓時使老友食欲大增,感冒也好了冲簿。事后老翁書贈“老友常臨”牌匾感激粟判。“老友面”從此名揚八桂峦剔。 一方水土一方人档礁,一千雙手有一千種味道,對于美食人們孜孜不倦的追求著吝沫,享受美食的同時也應銘記這種情懷呻澜。

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