? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蘭州的模糊印象
此次參觀旅游的蘭州一站，是全程開頭和收官之站。作為旅游的第一站魁索，可以說印象是很模糊的。
吃完中午飯晨逝，收拾完蛾默，我們一行興高采烈直奔潮汕機(jī)場。我們總有九個成員捉貌，六個孩子支鸡，大的滿15周歲冬念，小的未滿11周歲。一路上孩子們歡歌笑語牧挣，開心至極急前。孩子們的眼睛似乎是像點亮了最閃耀的明星似的，雀躍歡呼瀑构；又好似小鳥擺脫了層層樊籬飛躍萬里無云的高空裆针。在潮汕機(jī)場里東逛西看，儀還買了一小盒小番茄寺晌，死貴死貴的世吨，半斤29元。而且一碗牛肉面50元呻征，臻說太貴耘婚，舍不得吃，但是最后他還是買了一雙墨鏡陆赋。于是沐祷，晚餐是在飛機(jī)將近起飛前吃的，還是我們這行隊伍的主心骨攒岛，老大安排妥當(dāng)?shù)睦盗伲咳艘煌敕奖忝妫诱ゲ巳粼S灾锯。華說：跟老大走兢榨，吃遍天下！老大可是烹飪大師兼美食專家哦挠进！
從潮汕機(jī)場經(jīng)停長沙機(jī)場到中川機(jī)場色乾，歷經(jīng)5誊册，6小時领突，下午五點左右的啟航時間，到晚上抵達(dá)蘭州已是半夜時分案怯，燈火闌珊君旦，夜寂之際了〕凹睿或許這是南北城市最大不同之處吧金砍。在家鄉(xiāng)，南方麦锯，現(xiàn)在還正是夜市正鬧恕稠，華燈璀璨。特別是年輕人不鬧騰到兩三點不罷休的扶欣。到了下榻的酒店鹅巍，旅游團(tuán)給我們這一隊安排的是三個房間千扶，我跟三個小姑娘一間房，華跟老大一間骆捧，三個帥小哥一間澎羞。或許是大家的熱情還是那么高漲敛苇，第二天醒來碰頭時幾乎所有人都說睡不好的妆绞。難道正如昨晚接待我們這一團(tuán)的導(dǎo)游說的；這趟旅游會很辛苦枫攀，西北之行括饶，溫差特別差，氣候特別干燥来涨，陽光特別毒巷帝，因為紫外線特別強(qiáng)，別看這太陽和和煦煦的扫夜，一點都不曬的樣子楞泼，有些人一天下來，沒做一點防護(hù)措施的人有可能會掉一層皮下來……幾乎每天都是早出晚歸笤闯，早的話堕阔，八九點能抵達(dá)下榻旅館就算早的了，有時11點颗味，12點是很正常的超陆，甚至一兩點亦是有的。西北之旅第一站第一夜浦马，實際上的睡眠時間只有六個的鐘頭时呀。但我們這行人基本上都 睡不好，有第一夜認(rèn)床的我晶默，失眠整夜沒睡的華谨娜，高興過頭一宿聊天到天亮的三個小帥哥: 韓，臻磺陡，生趴梢。早餐還是在我們下榻的酒店里吃的，完畢币他，大巴車就從蘭州開往青海省的塔爾寺坞靶。
?? 車上觀光著這座我們這一隊人第一次來到的陌生城市---- 蘭州：作為甘肅省的省會中心城市，蘭州南北群山環(huán)抱蝴悉，東西黃河穿流而過彰阴，是全國唯 一 一所黃河貫穿而過的城市。生平第一次目睹黃河的風(fēng)采拍冠，還是在整個旅程結(jié)束的最后一天尿这，返程而回的大巴車路上：滔滔不絕的黃河水廉丽，奔騰不息，就像水彩筆下土黃色高原蛻變化身為炎黃子孫的飛龍一樣妻味！黃河水真的好黃啊正压，難怪有一名俗語：跳進(jìn)黃河也洗不清了！從旅途最后一站敦煌返程回蘭州的路上责球，導(dǎo)游說：來蘭州旅游的最大特色就是：吃（蘭州牛肉拉面）焦履，漂（羊皮筏子）睹（中山橋，黃河母親像雏逾，省博）嘉裤。而我們整個在蘭州的觀光游覽中或許就是吃了一碗聞名天下遐邇已久的非常正宗地道的蘭州拉面，和坐車目覽經(jīng)過黃河中山橋遠(yuǎn)遠(yuǎn)的匆匆一瞥; 其他的景點都沒參與親身體驗到栖博。
來時匆匆屑宠，就是啟程第一站的落腳之地，但是歇了一宿之后仇让，立馬奔赴青海省的塔爾寺了典奉。走也匆匆，唯獨記得那碗牛肉拉面的美味無窮丧叽。一碗15元卫玖，經(jīng)濟(jì)，管吃得飽踊淳！牛肉拉面的制作假瞬，需要面粉、牛肉以及幾十種香料制做而成迂尝。蘭州拉面是湯面脱茉，而且還是“清湯面”，它的精彩之處就是湯清垄开。首先是煮好面條后分離凈煮面的渾面水琴许，其次是加入的牛肉湯是清的，不加入醬油等有色物说榆。蘭州清湯牛肉拉面繼承了傳統(tǒng)牛肉拉面的技藝虚吟，選擇上等面粉，添加不含任何有害物質(zhì)的和面劑签财，按照傳統(tǒng)方法和面，揉面偏塞，打面唱蒸，醒面，和揪面劑子灸叼，再經(jīng)拉面師用手抻拉神汹，觀看其拉面過程如同觀看表演一般庆捺。一般來說,蘭州清湯牛肉拉面的湯采用牛肉、牛肝屁魏、牛骨滔以、牛油及十多種天然香料熬制而成，香味撲鼻氓拼、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增你画。蘭州拉面的面條要求韌，俗稱“有勁”桃漾，要求煮好后坏匪，在碗里能“站住”，也就是用筷子一撈又放下撬统，面條能在碗里保持直立的形狀片刻适滓，否則就是“沒有勁”。
牛肉拉面的優(yōu)劣除了拉面外,最重要的秘密在于淳香的湯恋追，蘭州人吃牛肉面凭迹，先喝一口湯，便知是不是地道苦囱。蘭州的食用牛肉主要是產(chǎn)自甘南和青海的牦牛蕊苗，牦牛體矮身健，脊甲高沿彭，垂皮小朽砰，毛長，色黑或黑白花斑喉刘，尾毛蓬生瞧柔，成年體重200——300公斤，耐寒睦裳，生長在海拔3000米以上的高原造锅，能在空氣稀薄的高山峻嶺間生存，生長期長,力大耐寒廉邑，有“高原之舟”之美稱哥蔚。高原無污染的草場環(huán)境天然放養(yǎng)的牦牛，除了味道鮮美外蛛蒙，因其長期食用許多野生草及藥種而得名糙箍！
所以牛肉拉面共同的特點是：湯汁香、辣牵祟、麻深夯，而且味較重。我們在返程路上，從前天下午5點左右趕赴火車站一直到次日清晨7點多抵達(dá)蘭州咕晋，后乘坐旅游團(tuán)的大巴直奔蘭州中川機(jī)場雹拄，途中也就歇息一個鐘頭吃飯時已經(jīng)是將近十點多了， 此時早已是饑腸轆轆掌呜，餓得后背貼肚皮滓玖，這時能吃到一碗熱氣騰騰的蘭州拉面，該 是多么愜意幸福爸式丁势篡！清湯牛肉面和鹵牛肉至今令人回味無窮。幾乎每個家庭代表都有買了幾斤牛肉帶回家里的饰剥，作為當(dāng)?shù)胤浅３雒奶厣称肥庀迹浰徒o親朋好友亦是極好的。
? 整個西北之旅是八天的行程汰蓉，非常的緊湊绷蹲，幾乎是披星戴月，走馬觀花顾孽，所到之景大都是匆匆一瞥祝钢，沒有驚鴻四艷，反而像是過客若厚，而的的確確我們也是真正的過客拦英，對于這陌生的廣袤黃土地的高原，所有一切終將化為數(shù)以千計的浩瀚沙漠中的一粒沙子测秸。而記憶深處真正聯(lián)系在一起的也就是一碗蘭州拉面了疤估。
