鄉(xiāng)味，是每位游子出門(mén)在外最思念的味道。山東游子在外漂泊掛念的總是那彌漫麥香的的饅頭和餑餑；河南游子在外游蕩掛念的總是要那包裹著韭菜的大餅窗轩；湖南游子在外的吃食更是少不了一股辣味......鄉(xiāng)味，總是在夢(mèng)里反復(fù)縈繞著游子們座咆。因?yàn)猷l(xiāng)味不僅僅是一道菜痢艺，更是充滿(mǎn)思念的回憶。?????????我是一個(gè)南方姑娘箫措。俗話說(shuō)的好：北吃面腹备，南吃粉衬潦。是的斤蔓，身為一個(gè)土生土長(zhǎng)的南方人，我也一樣熱衷于粉镀岛。我祖籍廣西弦牡，廣西盛產(chǎn)大米，這里的粉也大多是米粉漂羊。每年夏季驾锰，田里總是黃燦燦的一片。收割機(jī)在稻田里發(fā)出的轟鳴聲在農(nóng)民的耳朵里化為了豐收的雀躍聲走越。而在我這一眾吃貨眼里椭豫，黃燦燦的稻米都將有一部分經(jīng)過(guò)浸泡.蒸煮.壓條等工藝后，成為白花花的米粉。????????在賓陽(yáng)赏酥，要是來(lái)個(gè)投票：大眾最?lèi)?ài)吃的粉類(lèi)喳整。酸粉肯定是妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)呐琶谝弧Ｋ岱勐惴觯瑢儆跊霭璺劭蚨迹褲庀愕尼u汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，酸粉的粉不似其他粉類(lèi)是細(xì)細(xì)粉條狀呵晨，而是大概切成寬2厘米魏保，長(zhǎng)15厘米的粉條狀，配以叉燒肉摸屠、燒腸谓罗、炸波肉、炸肉排季二、臘牛肉巴妥衣、酸黃瓜、酸蘿卜戒傻、税手，最后再撒上一把花生米、油炸黃豆需纳、蒜末芦倒、香菜、生辣椒不翩、生蒜米等佐料兵扬，就是一碗色、香口蝠、味俱全的酸粉器钟。?????????在賓陽(yáng)有著一句話:夏天吃酸粉，病貓東都精神妙蔗。夏天傲霸，賓陽(yáng)人吃酸粉圖的都是一把涼快。如今眉反，隨著時(shí)代變遷以及人們對(duì)美食的新追求昙啄，通過(guò)對(duì)鹵汁、酸汁和醬汁冬天我們也可以吃到一碗溫?zé)岬乃岱哿恕?????????要說(shuō)賓陽(yáng)酸粉哪里最正宗寸五，肯定首選南街酸粉梳凛。雖然說(shuō)我出門(mén)做幾分鐘的公交車(chē)也可以到市區(qū)里吃上一碗酸粉，可是這市區(qū)里的酸粉卻是不比南街的酸粉梳杏。這比較就像市區(qū)的酸粉像是初出茅廬的黃毛小子韧拒，生硬而不熟世事淹接；而古城南街的酸粉就像是一個(gè)有故事的擺渡人，說(shuō)的故事都淳香彌久叛溢。酒香不怕巷子深蹈集，南街處于賓州古城處，若想尋一碗正宗酸粉雇初，還得不怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力拢肆。????????剛發(fā)寒假回來(lái)第一天，我顧不得要好好休息靖诗，就迫不及待約起朋友一起前往南街吃上那一碗讓我魂?duì)繅?mèng)縈的鄉(xiāng)味郭怪。????????古城很小，很少有轎車(chē)進(jìn)去刊橘，要是非要開(kāi)轎車(chē)來(lái)鄙才，也只能把轎車(chē)停在古城外邊，此時(shí)是中午時(shí)分促绵，食客們紛紛前來(lái)也只能步行或騎電車(chē)進(jìn)去攒庵，這不，現(xiàn)在败晴，古城外聽(tīng)了多數(shù)轎車(chē)浓冒，宛如停車(chē)場(chǎng)，想必尖坤，大家都奔著酸粉來(lái)了稳懒。狹窄的石路只能勉強(qiáng)讓兩輛電驢通過(guò)。石路兩旁是石磚砌起來(lái)的屋子慢味，屋子只有一層场梆，還是用瓦片蓋起來(lái)的房頂，極富有民國(guó)時(shí)代小鎮(zhèn)風(fēng)情纯路。政府修繕維護(hù)時(shí)或油，也盡量維護(hù)當(dāng)時(shí)的原貌。南街多數(shù)住的也是老人們驰唬，他們的孩子都往城里頭奔顶岸，在城里安家。他們多數(shù)都有著落葉歸根的情懷定嗓，人在外漂泊再久蜕琴，末了，還是要回到迎接自己來(lái)到這世界的地方宵溅，他們眷戀這南街，這古城上炎∈崖撸看到這些老人們都搬著板凳到自家屋檐下雏搂，和一旁剛掛起的臘肉臘腸一起曬著冬日暖陽(yáng)，操著一口方言和對(duì)門(mén)寇损、鄰門(mén)的老太太老頭子閑聊凸郑，不禁讓我有一種我終于不是待在外地讀書(shū)了，我終于也回到自己的家鄉(xiāng)的感覺(jué)了矛市。????????這石街里雖說(shuō)大多數(shù)是老年人芙沥，但是也有中年人、年輕人們居住浊吏，他們是在南街里的酸粉店里而昨。年輕人們繼承著上一輩人的手藝，繼承制作酸粉的每一道制作手藝找田。南街的酸粉店不算多歌憨，最正宗的酸粉也是寥寥無(wú)幾。要是數(shù)最正宗還是招牌雖已隨時(shí)間故去而暗淡不少但扔高掛起墩衙，讓人勉強(qiáng)看清的幾個(gè)大字的“南街天后宮顏十八酸粉”务嫡。???????這家酸粉店很大，桌子凳子總是從里頭擺到門(mén)外漆改。外頭種了幾棵很壯實(shí)的大樹(shù)心铃，樹(shù)須都快能垂到地面了，仿佛這些樹(shù)是在告訴大家和挫剑，它們是和這酸粉店一同成長(zhǎng)起來(lái)似的于个。樹(shù)底下也擺了幾臺(tái)木桌，木凳暮顺，已經(jīng)有幾位老人在此曬太陽(yáng)吃粉了厅篓。中午剛剛抵達(dá)此地，排隊(duì)的人已經(jīng)排到了門(mén)外捶码，看到此景羽氮，我不禁感嘆：看來(lái)今天我也要在外頭曬太陽(yáng)吃酸粉了。???????終于輪到我了惫恼，在窗口看著三位婦女們?cè)谶@透明的廚房里擔(dān)任不同分工档押，一人負(fù)責(zé)切粉切叉燒肉片、臘牛巴祈纯、炸波肉等炸肉類(lèi)令宿，一人負(fù)責(zé)舀汁，一人即負(fù)責(zé)最后的工作：撒一把炸花生腕窥，炸黃豆粒没，酸蘿卜條以及香菜蔥段蒜米。要是想吃辣簇爆，就要取粉后到另一邊的小桌子根據(jù)自己的口味加辣椒癞松。?????????店里早就滿(mǎn)座了爽撒，我和朋友只得在門(mén)外的桌位吃了，曬著暖陽(yáng)吃一碗溫?zé)岬乃岱巯烊兀€是和夏天圖涼快來(lái)吃一碗消暑的涼涼酸粉的感覺(jué)還是別有一番滋味的硕勿。用筷子把粉、肉枫甲、汁攪拌均勻源武，就可以開(kāi)吃啦!夾上一條寬寬的雪白粉條，充盈著湯汁想幻，送進(jìn)嘴里粱栖，細(xì)細(xì)咀嚼，再吃上一口炸波肉举畸、臘牛巴和酸蘿卜條查排，簡(jiǎn)直讓我的味蕾得到了大滿(mǎn)足，果然還是那個(gè)讓我思念不已的味道抄沮，我似乎還聽(tīng)到舌尖的萬(wàn)千味蕾對(duì)我的萬(wàn)千致謝聲跋核。一口兩口三口......不久我就已經(jīng)把碗里的粉連湯都已經(jīng)吃完了，碗底已經(jīng)空空如也叛买。????????滿(mǎn)滿(mǎn)的飽腹感充實(shí)著我砂代，不愧是量多味足的賓陽(yáng)酸粉，味道還是沒(méi)變率挣，不愧是能讓我夢(mèng)里都掛念的味道刻伊。食過(guò)后，再付錢(qián)椒功，我走去收銀臺(tái)結(jié)賬時(shí)捶箱，發(fā)現(xiàn)柜臺(tái)上已經(jīng)有二維碼付款的方式了，不禁讓我感到驚訝动漾，這家酸粉店雖然位于古城里丁屎，但是付款方式確已經(jīng)跟上了時(shí)代的腳步，招牌沒(méi)變旱眯，味道沒(méi)變晨川，確一點(diǎn)都不影響粉店跟進(jìn)時(shí)代。像店里的幫工年輕人即是店里的新鮮血液删豺，又能傳承傳統(tǒng)手藝共虑，即使店員換代，但是酸粉的滋味卻是不打折扣呀页，一如既往妈拌。這也是我們中國(guó)文化傳承一個(gè)簡(jiǎn)小縮影。????????食飽后赔桌，我們離開(kāi)了酸粉店供炎，準(zhǔn)備返家渴逻。朋友騎車(chē)疾党，我在后座戲言：這些住在古城的老人們音诫，好幸福噢，從小就可以吃酸粉長(zhǎng)大雪位，我也想這樣!朋友不禁被我逗樂(lè)竭钝，笑說(shuō)：你是不是傻呀，就算好吃但也不至于是吃酸粉長(zhǎng)大的啊!他們也是吃大米長(zhǎng)大的呀!難道柳州人也是從小吃螺獅粉長(zhǎng)大的嗎?我聽(tīng)后雹洗，更加樂(lè)了香罐，說(shuō)：反正我已經(jīng)放假了，我要最少每周吃一次才行!我就是要做一個(gè)吃酸粉長(zhǎng)大的人呀!