相對(duì)于喧雜的城市揍堰，我更愛(ài)東北的鄉(xiāng)下。那里诗轻，能真正展現(xiàn)東北的美钳宪，是我們東北人性格孕育的搖籃--豪爽中透著樸實(shí)，隨性中不失細(xì)膩扳炬。
這個(gè)時(shí)令的北國(guó)是最美的吏颖，她有著異地所沒(méi)有的顏色與氣息。大雪恨樟，是我們北方人的驕傲侦高，不僅僅是我們所特有，也因?yàn)榇笱┑膩?lái)臨象征年的到來(lái)厌杜，象征北方人的情義與豪情奉呛。那雪，真如絨毛夯尽，不像雨那般的纏綿瞧壮，她灑脫利落。匆匆來(lái)過(guò)便是匙握，留下的卻是許久的倩影咆槽。
在雪中的年味是最濃的。延續(xù)著紅色的年意:熱氣騰騰的手工年夜飯,脫去精致卻倍加溫暖圈纺；暖烘烘的東北土炕秦忿，褪掉松軟但無(wú)比窩心；嘈嘈雜雜的炕頭話兒蛾娶，雖是閑談卻言無(wú)止盡灯谣。此刻戶外的冷意也被熏得暖暖的。
經(jīng)歷過(guò)北國(guó)臘月那刺骨的寒風(fēng)蛔琅，從后脊骨竄出的涼意胎许，再放縱在地鍋燉菜的美味中，你便知道幸福真的是很簡(jiǎn)單了罗售。
酸菜粉條頓豬肉辜窑，這個(gè)主打的東北菜早已紅遍大江南北了。當(dāng)然各地做法不一寨躁，酸菜都是經(jīng)過(guò)幾月的自家腌制穆碎，它不是酸到吐口水，而是混著豬肉的鮮味溢出來(lái)一種水潤(rùn)鮮滋的口感职恳，恰好起到解膩的作用所禀。那豬肉更是沒(méi)得說(shuō)了方面，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的文火慢頓，細(xì)膩而滑香北秽，讓人陶醉葡幸。
地鍋土灶，是現(xiàn)在流行的吃法兒贺氓，它傳承了古時(shí)的工具和做式蔚叨，又將工藝加以改良，將煙灶拉伸到室外辙培，使人們?cè)谙硎軠嘏兔牢兜耐瑫r(shí)蔑水，不受煙熏火燎。鍋里燉的食材也不斷豐富扬蕊，除了豬肉搀别、排骨，還有魚(yú)類尾抑、雞肉等雙鍋歇父，配菜有曬制的葫蘆條、干豆角再愈、紅蘑……紅黑的色澤榜苫，柔密的湯汁，裊裊的蒸氣翎冲，五花八門(mén)的菜品垂睬，手中的筷子欲罷不能啊抗悍！
秋驹饺，是我最愛(ài)的。她最勤勞最有意境缴渊，田野遍是黃色的美在南方看不到赏壹。這時(shí)節(jié)一定會(huì)感恩有這么多可愛(ài)的農(nóng)民，在養(yǎng)育著我們疟暖。他們的笑是那么簡(jiǎn)單卡儒，汗水混著泥土的臉龐是那般可親可愛(ài)。玉米俐巴、水稻、花生硬爆、高粱都主產(chǎn)于東北欣舵，這片黑土地兢兢業(yè)業(yè)，傳承著她千年的使命缀磕。
東北缘圈，這個(gè)南方人聽(tīng)起來(lái)些許滑稽而大氣的名字劣光，定義了那個(gè)地方那里人。生長(zhǎng)在南國(guó)的你還沒(méi)看過(guò)大雪糟把、沒(méi)感受過(guò)料峭的冬真是缺憾了绢涡。
