致我的吃貨朋友(二)

大山里的日子單調(diào)得過(guò)分班眯,似乎每天除了上下班,就只會(huì)三五一群的說(shuō)長(zhǎng)道短了烁巫。

我們這些二十來(lái)歲的人署隘,除了吃就不知道還有什么別的活動(dòng)了。

那時(shí)亚隙,從小在單位長(zhǎng)大的同事磁餐,最愛(ài)去禾青小鎮(zhèn)吃吃喝喝。小鎮(zhèn)離單位有二十來(lái)里路,白天沒(méi)去過(guò)诊霹,晚上也只光顧過(guò)一次羞延。跟著萍和波仔去的,然后就被那里的小吃和夜宵完全征服脾还。

最愛(ài)的伴箩,必然是鹵豬手。有多好吃呢鄙漏?說(shuō)它燉得爛熟嗤谚,但它又特別有嚼勁,說(shuō)它有嚼勁怔蚌,它又只需要輕輕一咬就能輕松咬下來(lái)巩步。

“來(lái)嘍!”老板端著滿滿一鍋鹵醬湯豬手桦踊,小心翼翼地?cái)[上桌椅野,看著熱氣繚繞下的那一盆黑黑的湯汁,散發(fā)出無(wú)比誘人的香味籍胯,整個(gè)人所有的味覺(jué)都蘇醒了竟闪,每個(gè)細(xì)胞都在叫囂。

我早已按捺不住口水芒炼,更不再顧忌餐桌禮儀瘫怜,大叫一聲“吃啊”,就開(kāi)始了大快朵頤本刽。

萍雖然從小在單位長(zhǎng)大,但一直是個(gè)乖乖女赠涮,來(lái)小鎮(zhèn)也是頭一回子寓。

倒是波仔,自從參加工作后笋除,整個(gè)人就放飛了斜友,為了追閨蜜康,帶上我們?nèi)齻€(gè)加上他的發(fā)小垃它,就在單位附近的山山水水間游了個(gè)遍鲜屏。

據(jù)說(shuō)山上有座廟,挺靈的国拇,齋飯更好吃洛史,我們自然就挑了個(gè)好天氣去看看了。

齋飯確實(shí)好吃酱吝,雖然沒(méi)有放肉也殖,但每樣素材都取自大自然,菜式不好看务热,但用的是柴火燒的忆嗜,非常爽口己儒。

不過(guò)我這個(gè)從小對(duì)吃就沒(méi)有什么追求的人來(lái)說(shuō),如果不是他們帶著我到處找各種美食捆毫,我可能只有兩個(gè)概念——好吃和不好吃闪湾。

05年7月,單位整體搬到了星城市中心绩卤。星城2001年才開(kāi)始擴(kuò)建响谓,雖然馬路修得很寬,并行八輛小車也不是問(wèn)題省艳;廣場(chǎng)很大娘纷,特別是音樂(lè)噴泉加上百畝人工湖“峡唬可是人口實(shí)在太少了赖晶,一到八點(diǎn),街道上幾乎沒(méi)有人了辐烂。

這時(shí)候遏插,連吃飯都有問(wèn)題。有時(shí)候加班晚了纠修,人都餓昏了胳嘲,走遍整個(gè)城市的主街道,都沒(méi)有開(kāi)門的飯店扣草。

有點(diǎn)崩潰了牛。后來(lái)才知道,星城市是沒(méi)有什么特色美食辰妙,全是附近縣城移居過(guò)來(lái)的鹰祸。最有特色的就是新化菜了,三大碗密浑、向東街米粉等等蛙婴,俱以味道濃烈為主。

帶我去吃三大碗的尔破,是我大師父街图。他竟然還跑去廚房跟著大廚學(xué)了半個(gè)小時(shí),然后笑嘻嘻的跑出來(lái)說(shuō)他學(xué)會(huì)了懒构,還讓我們猜哪樣菜是他炒的餐济。

我只好指了一下最難吃的茄子,說(shuō)這樣肯定是你炒的痴脾。他一陣尬笑颤介,然后指著其中一樣說(shuō),這才是好嘛。

三大碗包括牛肚滚朵、牛血和牛雜冤灾,自然是用的辣椒紅湯,加上半瓶山胡椒油辕近、二兩花椒韵吨,菜還沒(méi)上桌,味道就能把人熏暈好在后來(lái)習(xí)慣了這個(gè)山胡椒油味移宅,才算接受归粉。

三只碗都和盆子大小差不多,裝的菜味道也差不多漏峰,我特別想問(wèn)老板糠悼,為什么不干脆三個(gè)混一起。

好在老板不在意我這種砸場(chǎng)子的人浅乔,反而特別鄙視我:你懂啥呢倔喂。

向東街米粉和三大碗差不多,紅油湯底加山胡椒油靖苇,對(duì)于湖南人來(lái)說(shuō)席噩,這個(gè)味道很夠勁的。

夜宵嘛贤壁,就只有曾立和龍蝦店了悼枢。這么多年來(lái),除了禾青小鎮(zhèn)的脾拆,就是曾立和的夜宵讓我覺(jué)得世間美味盡在其中馒索。

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