昨天婆婆生日拂共，所有家人包括妹妹和她的孩子們都到齊了。做了很多菜收捣。用寶寶的話說：好多好吃的哦！有野生海魚屠列，蝦啦逆，姜母鴨，扇貝笛洛，排骨湯……夏志，其中有一道菜大家都很喜歡吃，就是干蒸雞撞蜂。
下午出門時聽到先生跟他朋友評價說那雞嫩得不輸任何大酒店的美味。是他吃過最好吃的菜侥袜，沒有之一蝌诡。當然說這個話是有一定的感情分在里面。確實是媽媽的味道是最美味的枫吧。
這道菜做的時間非常短浦旱，腌制好了之后，上鍋幾分鐘就可以了九杂。做法也非常簡單颁湖，做出來的雞肉，皮非常嫩例隆，入味也很好甥捺，保留了原味。
具體的做法是把整只雞清洗干凈之后镀层，用鹽抹勻全身镰禾，腌制半個小時。沒有加別的任何調(diào)料唱逢，盡量選擇比較土的走地雞更美味吴侦。等在開始炒青菜之前，用電鍋坞古，在鍋底倒扣一個盤子备韧，整只雞放在盤底上。不用加任何水痪枫，不用加任何水织堂，不用加任何水！重要的話說三遍奶陈∨跬Γ靠雞肉本身的水分出來的熱量蒸熟。鍋里沒有另外放水的時候尿瞭，雞肉里面自帶的水分蒸出來溫度很高闽烙，很快就可以熟了。用盤子墊著就是皮比較不容易被燒焦。開火干蒸七八分鐘黑竞。這邊雞肉蒸好了捕发，那邊青菜也炒好出來了。整個過程非常簡單很魂，時間也很短扎酷。
出來的雞肉味道入味，皮也非常鮮嫩遏匆。整只雞用剪刀剪開法挨，放在盤子里很快就吃光光啦。小孩子們也非常喜歡幅聘。怎么樣凡纳，有空也開始試試吧？
