冬至將至,又到了吃湯圓的節(jié)日了肮之。說到湯圓掉缺,我就想起家鄉(xiāng)久負(fù)盛名的鴨母捻卜录。
鴨母捻戈擒,其實就是糯米湯圓,但跟普通湯圓稍有不同艰毒。它形狀大如鴨蛋筐高,煮熟浮于水面,如白母鴨漂浮游蕩于水面丑瞧,故家鄉(xiāng)人稱之為鴨母捻柑土。
小時候老爸常用鴨母捻鼓勵我們姐弟,說我們要是成績好了乖了就帶我們到城里說鴨母捻绊汹。那時在我心里稽屏,鴨母捻就是天下第一的美食了。
但一直到讀中學(xué)西乖,我才第一次吃到鴨母捻狐榔。在城里最出名的那家餅食店里坛增,我與閨蜜用攢下的零用錢,要了一碗心心念念的鴨母捻薄腻。不一會兒收捣,服務(wù)員就上了一碗,只見碗里有4顆大湯圓庵楷,還有蓮子罢艾、銀耳、紅棗尽纽、白果咐蚯、鵪鶉蛋等,煮成一碗甜湯弄贿。我一看大失所望仓蛆,原來從小一直念叨著的美食竟然是冬至的湯圓,一向不愛甜食的我感覺受騙了挎春,一時都不想下筷了看疙。旁邊的閨蜜卻迫不及待地吃上一個,大贊“好吃”直奋,我這才將信將疑地吃了一個能庆。嗯,怎么說呢脚线?又滑又軟又彈的外皮包裹著綿軟的沙餡搁胆,清甜而不膩,配上又香又韌的蓮子白果邮绿,確實好吃渠旁!
這一碗下來,我也成了鴨母捻的粉絲船逮,雖然不是死忠的甜食黨顾腊,但每次來城里老街,總喜歡叫上一碗鴨母捻過過癮挖胃。
這些年鴨母捻作為家鄉(xiāng)的名小吃重新煥發(fā)光彩杂靶,老街上那家賣鴨母捻的百年老店客來如云,要吃上一碗必須拿號碼排很長的隊酱鸭。我很少再去吃了吗垮,但每次經(jīng)過,聞到空氣中甜蜜的味道凹髓,仍然忍不住要流口水烁登。
鴨母捻,果然是我小時候印象中天下第一的美食蔚舀!
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