小青柑經(jīng)過采摘、洗果巾表、挖果汁掠、沖洗、攤晾集币、填茶考阱、烘干、包裝等繁復的制作工藝而成鞠苟,每一顆都值得被溫柔以待乞榨。
其最大誘惑是是果香與茶香的纏綿,融合了清醇的果香和普洱的醇香当娱,醇香的甘香之味吃既,清爽誘人,入口甘醇跨细,茶提柑果之潤甜鹦倚,果助茶之香潤,令人回味無窮冀惭。
選一個悠哉慢長的午后吧震叙,有靜靜舒緩的充裕時間,一整顆小青柑茶散休,一個蓋碗媒楼,一個公道杯,三五好友溃槐。煮水,燙具科吭,潤茶昏滴,注水,稍待对人,出湯谣殊,分盞,品飲即可牺弄。
但不同的沖泡方法出來的茶湯還是蠻大的區(qū)別的姻几。
今天和大家分享一下我最喜歡的一種方式。
扎空法:沖泡之前先用茶針在干果周圍戳幾個小孔蛇捌,以便出湯抚恒,使茶香與柑香滋味更加融合。此法較為繁復但效果最佳络拌,備一普洱茶針俭驮,以茶針在小青柑四周鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜春贸,將鉆孔后的青柑仔投入壺中混萝,沖以沸水,茶徐徐浸出萍恕,與陳皮的清香慢慢融合逸嘀,口感清甜適度,而且極為耐泡允粤,且?guī)Э椎母唐ぐ斩枵柑龋葻o碎茶漏出,又可防止溶出速度過快维哈。推薦口感挑剔且熱愛體驗的朋友嘗試一下绳姨。
八泡之后湯色由亮紅變成橙黃透亮,茶湯依然醇厚阔挠,湯感細膩飘庄,回味爽適有甜感,濃厚陳香味依存购撼,清爽感增添跪削。