一座城市的美食里鹦牛，藏著這座城市的脾氣搞糕。
今天的文章里，我選了兩個(gè)城市曼追，一個(gè)是國內(nèi)的重慶窍仰，一個(gè)是國外的曼谷。?
重慶 ?
重慶是一座兩江環(huán)繞的美麗山城礼殊，尤其是在晚上驹吮，濱江路上的洪崖洞3D魔幻美景更是成了朋友圈久刷不厭的經(jīng)典圖片。華燈初上晶伦，夜景登場(chǎng)的時(shí)候碟狞，也是大街小巷的各個(gè)火鍋館生意開始火爆的時(shí)候。重慶火鍋的經(jīng)典款就是麻辣九宮格火鍋婚陪。無比的辣族沃，無比的上火，就像重慶這座城市的火辣泌参〈嘌停火辣成了深植于重慶人血液中的氣質(zhì)。因?yàn)榛鹄惫烈唬云盟备悄纾灰驗(yàn)榛鹄保詳€著一股勁锯玛，敢于去拼敢于去闖咐柜，正是因?yàn)檫@樣兼蜈，重慶才借著直轄市等各種政策利好的春風(fēng)成為經(jīng)濟(jì)增速位居第一陣營的新一線城市。當(dāng)然拙友，重慶的經(jīng)典美食除了火鍋還有干燒鱔段为狸、紅燒肥腸等。鱔魚和肥腸都是在未被烹制成美味佳肴前無人問津的食材遗契，但是卻被民間高手慧眼識(shí)中辐棒，與大蔥、大姜牍蜂、大蒜漾根、豆瓣等經(jīng)典配料相結(jié)合，就成為了經(jīng)久不衰的美味家常菜鲫竞。這些家常菜里蘊(yùn)藏著重慶這座城與自然講和辐怕，教會(huì)這里的人們?cè)谟邢薜淖匀粭l件下善于識(shí)物，善于變廢為寶的生活智慧从绘。 ?
曼谷 ?
曼谷是東南亞旅游勝地泰國的首都寄疏。在曼谷，必去的就是建興酒家僵井，建興酒家必點(diǎn)的招牌菜就是咖喱蟹陕截。咖喱蟹的亮點(diǎn)就是咖喱醬批什，一整盤特調(diào)的咖喱醬农曲，顏色艷麗，讓人想起了泰國的色情文化驻债。曼谷是泰國的首都乳规，自然也免不了受到色情文化的浸淫。對(duì)了却汉，曼谷還有一種可貴的文化驯妄，叫皇室文化。在曼谷的市郊就是著名景點(diǎn)大皇宮合砂，皇室成員曾經(jīng)住在那里青扔，從市區(qū)過去交通很方便◆嫖保皇室文化讓曼谷自帶尊貴的皇家氣質(zhì)微猖，招牌菜咖喱蟹就有這樣的氣質(zhì)： 大螃蟹霸道而且價(jià)格不菲，渾身接近皇家御用色的金黃色散發(fā)著霸道而傲慢的皇家氣質(zhì)缘屹。曼谷除了許多賣咖喱蟹的數(shù)量可觀的泰國餐館凛剥，還有很多其他國家的美食，比如日本壽司轻姿、印度咖喱等等犁珠，這也體現(xiàn)了曼谷的特殊地位和城市功能逻炊。作為一國首都，曼谷也泰國國際文化交融的中心犁享，各國美食在這里碰頭并相安無事余素，也體現(xiàn)了曼谷的多元和包容。
每個(gè)城市的美食藏著這個(gè)城市的脾氣炊昆，這不是我們?cè)诙虝r(shí)間能夠刻意去改變的桨吊，它已經(jīng)隨著時(shí)間的流逝、天然條件的約束凤巨、后天環(huán)境的影響视乐，通過改變并形塑著居住在那里的人們的飲食習(xí)慣并最終固定下來，并經(jīng)過長久的流傳成為了深深刻印在了城市的血脈里敢茁，成為了這座城市為外界所熟知的稟性和脾氣佑淀。我們游走四方，通過品嘗每一座城市的美食來了解和熟知這座城市的脾氣彰檬，不忘記重慶火鍋的火辣就是不忘記重慶的火辣渣聚，不忘記咖喱蟹金黃色的咖喱醬就是不忘記曼谷被賦予的皇家居所地的威武霸氣。隨遇隨喜僧叉，一菜一城，品嘗一道菜品就是品嘗一座城市棺榔，完成了舌尖上的旅行瓶堕，也完成了對(duì)一座城市精神坐標(biāo)的丈量和標(biāo)記。
