文/蔣蔣
疫情還沒有徹底結(jié)束，想出去玩的心暫且藏一藏荚藻，沒想到在廚房里我見到了大海色，吃了個飯洁段，開心的像是去了海邊。
大海色
先來張圖大海色的圖吧共郭，煮飯居然能這么逍遙祠丝。
海水剁剁
大多數(shù)人想一想就知道這是用什么做的，你猜到了么除嘹？
對了写半，是紫薯。用紫薯做的海水剁剁尉咕，真的很美味叠蝇，關(guān)鍵是過程美，結(jié)果肯定不一般啦年缎。
紫薯的顏色
出鍋啦悔捶，看著顏色是不是就有想品嘗的欲望呢，備好了辣子汁单芜，簡易的做法蜕该，再配上幾個菜，也算是又營養(yǎng)又美味的佳肴了洲鸠。
簡單的餐堂淡，最近偏愛新奇的飯，可能是家里呆久了扒腕，自然而然想出點新點子绢淀，給生活增加點色彩吧。
深海的顏色
最后來個深海的顏色瘾腰，大家知道為什么會變成藍(lán)色嗎皆的？
是因為紫薯里面含有豐富的花青素【拥疲花青素是一種水溶性色素祭务，可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色。細(xì)胞液呈酸性則偏紅怪嫌，細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán)义锥。
一般煮出的紫薯粥之類的由于水或者其他的原因很容易成藍(lán)色甚至帶綠色。只需要加一點點白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色岩灭。
