說到魷魚甜孤,這可是一道極棒的美食食材协饲,走在大街小巷總能看到各類烤魷魚的身影。畢竟魷魚的肉質(zhì)非常有韌性缴川,吃起來味道極香又有嚼頭茉稠,真是特別過癮呢!所以今天我們就用魷魚來做一道特別好吃的美食把夸,那就是魷魚豆腐煲而线。
可能很多人在家里做魷魚,會(huì)用一些辣椒進(jìn)行清炒恋日。雖然這種做法非常簡單膀篮,口感也很不錯(cuò),但是口感卻很難達(dá)到極致岂膳。畢竟魷魚那種濃香的口感必須要通過小火慢熬才能感受得到誓竿。我們這道魷魚豆腐堡呢,因?yàn)轸滛~搭配豆腐谈截,讓豆腐吸收到魷魚的香味筷屡,而且又軟又有韌性,特別好吃簸喂。魷魚這樣做太下飯了毙死,加一塊豆腐越燜越香,出鍋饞到流口水娘赴!
尤其湯汁特別鮮美规哲,超級(jí)特下飯。保證這道美食一上桌诽表,你能吃到鍋底朝天唉锌,一滴湯汁都不剩哦!現(xiàn)在就跟我一起來感受一下這道特別美味的美食吧竿奏,做法雖然簡單袄简,但是會(huì)讓你回味無窮呢!魷魚別再做燒烤了泛啸,試一試特色新做法绿语,口感濃郁超好吃,特別下飯!還等什么呢吕粹,馬上跟我一起試一試吧种柑!
【豆腐魷魚煲】
制作配料:魷魚500克 豆腐1塊 大蔥1截 生姜2片辣椒醬1勺 黃豆醬1勺 青紅辣椒1個(gè) 白玉菇200克 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 蠔油1勺
制作方法:
1、準(zhǔn)備魷魚5只匹耕,然后把魷魚外表的黑色膜去掉聚请,放入蔥姜、料酒腌漬15分鐘稳其;
2驶赏、鍋中加入清水,煮開以后放入魷魚焯水40秒既鞠,然后撈出過涼水備用煤傍;
3、青紅椒洗凈切成小塊嘱蛋;
4蚯姆、老豆腐切成小塊備用;
5浑槽、平底鍋倒入植物油蒋失,把豆腐放進(jìn)去煎至兩面微黃色;
6桐玻、把煎好的豆腐鋪在砂鍋底部;
7荆萤、另起鍋留出少許植物油镊靴,放入辣椒醬、黃豆醬炒出香味链韭;
8偏竟、然后把魷魚放進(jìn)去翻炒;
9敞峭、接著把白生姜踊谋、蔥段、玉菇也加進(jìn)去翻炒旋讹;
10殖蚕、加入鹽、生抽沉迹、老抽睦疫、蠔油翻炒均勻,接著加入1碗清水鞭呕,倒入砂鍋里大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘蛤育;
11、出鍋之前加入青紅椒翻炒至斷生即可;
12瓦糕、超級(jí)好吃的豆腐魷魚煲就好了底洗,好吃又下飯;
13咕娄、醬香味十足枷恕,連吃2碗飯都不過癮,喜歡的趕緊收藏谭胚!
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