土豆
?看外形?
盡量選圓的，沒有破皮的笙纤，因為比較好削耗溜。表皮一定要干，不要有水省容，不然保存時間短强霎，口感不好。
如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠蓉冈，或者長出嫩芽城舞，都不要食用。
?功效：?土豆可解毒消炎寞酿，活血消腫家夺，益氣強(qiáng)身，解決消化不良問題伐弹。
茄子
?憑手感?
茄子的老嫩對品質(zhì)好差影響極大拉馋。嫩茄子手握有粘滯感，發(fā)硬的茄子是老茄子。
?看帶狀環(huán)的大小?
在茄子的萼片與果實連接的地方煌茴，有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)随闺，環(huán)狀越大，表示茄子越嫩蔓腐。
?功 效：?具有抗氧化功能矩乐，可防止細(xì)胞癌變；含有維生素E回论，有防止出血和抗衰老功能散罕。
辣椒
?看形狀?
尖辣椒辣的多，且果肉越薄傀蓉，辣味越重欧漱。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆葬燎。
?功 效：?健胃误甚、助消化∑拙唬可降低血脂靶草，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用岳遥。
小青菜
?判斷長短?
買青菜要看菜株高矮，即葉子的長短裕寨，短的品質(zhì)較好浩蓉。
?看葉柄?
葉柄顏色淡綠的，味道較濃郁宾袜；葉柄顏色近似白色的捻艳，味道清淡。
?功 效：?促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝庆猫，防止皮膚粗糙及色素沉著认轨，使皮膚亮白，延緩衰老月培。
韭菜
?看葉片寬窄?
寬葉韭賣相好嘁字，但香味清淡；窄葉韭卻香味濃郁杉畜。喜歡吃韭菜的人纪蜒，以窄葉韭為首選。
?功 效：?具有促進(jìn)食欲此叠、降血脂及擴(kuò)張血脈的作用,對高血壓纯续、冠心病等有一定療效。還能溫腎補(bǔ)陽。
生姜
?看成色?
選擇淡黃色的生姜猬错，而且正常生姜的外表粗糙窗看，比較干。
?用手捏?
正常的生姜肉質(zhì)堅挺倦炒，不酥軟显沈，掰開后，里面的絲狀物是白亮的析校。
?鼻子聞?
正常的生姜辛辣味強(qiáng)构罗，若有淡淡的硫磺味或者其它異味，千萬不要買智玻。
?功 效：?不但可以用來開胃健脾遂唧，還能幫助抗菌、提神吊奢，緩解惡心嘔吐癥狀盖彭。
黃瓜
?看成色?
黃瓜要選嫩的、帶花的页滚，同時召边，要挑硬梆梆的，光澤性高的裹驰。
功 效： 適宜肥胖隧熙、高血壓、高血脂幻林、水腫贞盯、嗜酒人群多食；并且是糖尿病人的首選食品之一沪饺。
山藥
?看表皮?
表皮光潔無異常斑點(diǎn)躏敢，才可放心購買。表皮有異常斑點(diǎn)整葡，表示它已經(jīng)感染病害件余，食用價值降低。
?功 效：?補(bǔ)脾養(yǎng)胃遭居，生津益肺啼器，還能延緩衰老。
番茄
?看顏色?
要生吃俱萍，就買粉紅色番茄镀首，酸味淡，口感好鼠次；要熟吃更哄，就買大紅番茄芋齿，番茄味濃郁。
?功 效：?減緩衰老成翩，延長壽命觅捆；美白防曬。
豆芽
?看根須?
有根須的豆芽才健康麻敌，判斷后再聞聞有無氨味栅炒，如果發(fā)現(xiàn)有氨味和無須根的，就不要購買术羔。
?功 效：?熱量很低赢赊，而水分和纖維素含量很高，常吃可以達(dá)到減肥的目的级历。
蘿卜
?判斷體型?
不管哪種蘿卜释移，以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)寥殖。買蘿卜不能貪大玩讳，以中型偏小為宜，肉質(zhì)比較緊密嚼贡。
?掂重量?
在手上掂一掂熏纯，選擇分量較重的，以免買到空心蘿卜粤策。
?功 效：?蘿卜中的B族維生素和鉀樟澜、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除叮盘。
芹菜
?看葉身?
芹菜是否新鮮秩贰，主要看葉身，葉身平直的比較新鮮熊户，尖端翹起發(fā)軟的就不新鮮。
?觀葉色?
葉色濃綠的不宜買吭服，說明芹菜缺水嚷堡，粗纖維多，吃起來比較老艇棕。
?功 效：?芹菜含酸性的降壓成分蝌戒，能緩解高血壓；還能清熱解毒沼琉，對肝火過旺北苟，皮膚粗糙有效。
花菜
?判斷花球成色?
以花球潔白微黃打瘪、無異色友鼻、無毛花傻昙，花球周邊未散開的最好。
?功 效：?花菜是含有類黃酮最多的食物之一彩扔，能夠阻止膽固醇氧化妆档；還能有效補(bǔ)充維生素K。
關(guān)注“正能量收獲”虫碉，收獲正能量
人生需要正能量贾惦，這里有關(guān)于養(yǎng)生妙方、勵志短文敦捧、行業(yè)資訊须板、吃喝玩樂、民生新聞兢卵、心靈成長等方面的新鮮資訊习瑰。多多接受正能量，塑造陽光心態(tài)济蝉，成就自我杰刽，惠及他人！
閱讀原文：http://www.reibang.com/p/87166a556d5a
