2017驯镊、12葫督、22 ? ? ? ?深圳 ? ? ? ? ? ? ? 晴
從昨天晚上便不斷有朋友發(fā)來信息竭鞍,提醒著在冬至這天要吃餃子,讓從來不記節(jié)氣的我橄镜,也能耳聞詳熟的知道偎快,在冬至這一天有吃餃子和湯圓的習(xí)俗,每個地方有不同的習(xí)俗吧洽胶,但大多以這兩樣為主滨砍。
記得在記事起的時候,每年冬至節(jié)那幾天妖异,家里都會做豆腐,用來做豆鷹乳领追,冬至便成了喝豆腐花的日子他膳,每次媽媽還在做的時候,我和弟弟就滿懷希望的等待著豆腐花能快點成形绒窑,能快點品嘗動家里自制的豆腐花棕孙。
據(jù)說冬至節(jié)做豆腐乳就不會壞了,平時做的話蛋白質(zhì)天氣太熱些膨,不宜保存蟀俊,于是每年都盼望著能夠快點到冬至,這樣就能夠有我最愛吃的豆腐乳了订雾,要知道以前讀寄宿時肢预,吃不下飯時,全靠它來解決洼哎,有了豆腐乳烫映,再不想吃飯,也能吃下一小碗噩峦,豆腐乳以外形被紅紅的辣椒粉包裹锭沟,里面的霉豆腐的香而讓食欲大。
這幾年在外工作识补,與閨蜜們同住族淮,幾乎每次冬至節(jié)都會買好湯圓,以此來慶祝這一節(jié)日凭涂,于是我們的冬至節(jié)多是以吃湯圓為主祝辣。
昨天跟燕姐說,明天買湯圓去她家一起吃切油。她說较幌,冬至是要吃餃子的,你就吃湯圓白翻,明天還是吃餃子吧乍炉。我說绢片,湯圓、餃子都是可以的岛琼,那我們就吃餃子吧底循。
據(jù)說冬至吃餃子還有一個傳說,相傳東漢末年槐瑞,“醫(yī)圣”張仲景出任長沙太守熙涤,不久瘟疫流行,他的官做不下去了困檩,便毅然辭去了太守官職祠挫,告老還鄉(xiāng),決心為百姓治病悼沿。
這時正值隆冬等舔,他在回鄉(xiāng)路上,看到那些為生存而奔波的窮苦百姓糟趾,衣不遮體慌植,許多人耳朵都凍爛了,心里更加難受义郑。
他一到家蝶柿,登門求醫(yī)者便蜂擁而至,可是張仲景心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親們非驮。冬至到了交汤,他讓弟子替他看病,他在南陽東關(guān)空地上搭起了醫(yī)棚劫笙,盤上大鍋蜻展,專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉邀摆、辣椒和祛寒的藥材放在鍋里纵顾,熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟栋盹,分給治病的窮人施逾,每人一大碗湯、兩個“嬌耳”例获,這藥就叫“祛寒嬌耳湯”汉额。人們吃后,頓覺全身溫暖榨汤,兩耳發(fā)熱蠕搜。從冬至起,張仲景天天舍藥收壕,直舍到大年三十妓灌。鄉(xiāng)親們的耳朵都被他治好了轨蛤,歡歡喜喜地過了個好年。后來虫埂,每逢冬至人們便模仿做著吃祥山,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子掉伏,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”缝呕,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
冬至吃餃子斧散,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩供常。這一習(xí)俗一直流傳到了今天,現(xiàn)在鸡捐,河北地區(qū)及全國許多地方都流傳著“冬至吃餃子”的說法栈暇。
晚上大概七點左右,買上雞爪飛奔去她家去闯参,她準(zhǔn)備好了黃豆?fàn)F豬腳、餃子悲立、蒜苗辣椒粉炒肉鹿寨、海帶,加上我?guī)サ淖ψ有较Γ瑵M滿的桌子都是好菜脚草。一口餃子,一手拿著爪子邊肯原献,被笑成肯爪子好多抓拿米回來馏慨,直贊燕姐廚藝太贊,愉快的晚餐姑隅,在歡樂的交談中結(jié)束写隶。
于是在冬至這一天,吃上了餃子讲仰,你呢?冬至吃餃子了嗎慕趴?
我是日記星球第256號星寶寶希望~梅子……正在參加日記星球第12期蛻變之旅,這是我的第316篇原創(chuàng)日記鄙陡,你看與不看我都在寫冕房,我相信日積月累,每天進(jìn)步一點點……
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