作為廣東人的我，從小對面食類的東西都是敬而遠之职辨，因為那是自己的盲區(qū)盗蟆，從小家里也不愛吃面條，所以養(yǎng)成對面食得做法都是拒之千里舒裤。
直到上大學喳资，遇到的同學都是來自五湖四海，這時開始接觸面食腾供，刀削面仆邓、蘭州拉面、涼皮伴鳖、東北餃子等节值，那時發(fā)現(xiàn)面食原來是那么有嚼勁，但是此時也還沒徹底愛上面食榜聂；
工作的時候搞疗，周圍同事都是北方居多，自然吃的面食會更多须肆，有一次朋友帶去一家東北餃子店匿乃，店面雖小，但是人氣很旺豌汇，分量更是十足幢炸，從那次吃過之后，我有時間我都會坐公交到那家店去吃瘤礁，有朋友想吃什么阳懂，我都會說去吃餃子；
到前幾天跟著一位寧夏的前輩學著和面發(fā)面柜思，發(fā)現(xiàn)真的是很神奇的一件事岩调，像米飯就是淘了米水之后就放上去蒸。但是和面的過程不一樣赡盘，先是和面号枕，要看做什么，包子饅頭呢陨享，水要多一些葱淳，餃子或者面條呢則水少一些钝腺，然后醒面，醒面的時間也是有講究的赞厕，再是揉面艳狐，要揉才會勁道。一開始我學的時候總是把握不住水的多少皿桑，頭三次都是前輩幫忙收的攤子毫目；
7-1日的時候，就是我自己出師的時候诲侮，一開始就比較成功镀虐，放水的時候，水的多少剛好沟绪，所以導致后序工序都很順利刮便，直接看下圖吧：
在和面的過程中，也很想急于求成夭咬，但是那是不可能做出好吃的面食啃炸；和面的過程中也想了很多，這段時間的遭遇卓舵，因為被詐騙南用，造成了積蓄全無，并且背負一身的債務掏湾，內心也是很煩躁和焦慮不知道接下來的路要怎么走裹虫。
和面何嘗不像整個人的一生，開始很重要直接導致后面的面食的做法融击，人的一生也是筑公，一開始的選擇很重要，醒面的過程就是醒悟和覺悟的過程匣屡，揉面的過程就是人生磨煉的過程封救，越揉越勁道捣作，人生越磨煉越成熟誉结。
也是希望自己能早日從這個痛苦中走出來券躁，也希望能幫助到別人搓彻，不要再有人被騙，因為后果太難受嘱朽，并且負面影響太大旭贬，要承受巨大的精神壓力搪泳。也想通過寫文字來轉移注意力稀轨。
