文/蘭妮.逞
據(jù)說攀枝花這兩天熱得喊天贺喝，朋友們都在吐槽攀枝花這兩天該改名叫“熱德尼瑪.曲黑”菱鸥，出門可以自帶孜然自己就是行走的烤肉，而我這里卻無比舒適躏鱼。晚上雨白天多云氮采，我都想用涼風(fēng)習(xí)習(xí)來說今早上的氣溫。攀枝花的朋友們不要太羨慕嫉妒我染苛。哈鹊漠！
今天陳麻麻休假，哈哈茶行！送完娃菜市場走起躯概，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去不知道做什么給我家小子吃啊。這兩天的菜市數(shù)不清的豇豆畔师、蕓豆娶靡、土豆、四季豆看锉；黃瓜姿锭、南瓜、絲瓜伯铣、苦瓜呻此；芹菜、韭菜腔寡、生菜焚鲜、白菜……無比傷神的我，終于發(fā)現(xiàn)了倩妹買的茄子放前，紫紫的茄子掛著露珠很可愛嘛忿磅，何不試做茄餅？
于是乎興沖沖買了兩個(gè)大茄子凭语，我想茄子挑大一點(diǎn)的好切片吧贝乎。
我心中做茄餅的完美茄子應(yīng)該是這樣的↓↓↓
可是我買到的卻是兩只大大的茄子，這里就不單獨(dú)出鏡了叽粹。決定做茄餅就迅速買好雞蛋蔥、夾子肉，給娃另外買了兩顆玉米虫几，兩條鯽魚做番茄鯽魚湯锤灿。回到家就動(dòng)起來辆脸，家庭主婦真的沒有太多休息時(shí)間的但校。百度一下茄餅的做法，需要準(zhǔn)備的材料如下圖哈↓
不喜歡蔥姜的人可不放啡氢，很多人覺得蔥姜味道太過濃烈状囱，個(gè)人覺得愛要濃烈一點(diǎn)才夠味菜亦如此。
把蔥姜切細(xì)與鹽倘是、花椒面亭枷、豆粉一起放入，放多少這個(gè)量需要長久煮飯經(jīng)驗(yàn)積累搀崭。做得多了自然就放得剛好叨粘，沒有什么學(xué)問在里面。
看看↓黃的蛋瘤睹，綠的蔥升敲，白的豆粉，黑的花椒面轰传，淡黃的姜放在一起多像不同的人們
現(xiàn)在把這些都放入這個(gè)大盆與肉一起攪拌驴党，就如不同的人都入社會(huì)被攪拌均勻，那些不顯眼的姜和花椒面获茬，就像我們普通的人一樣在人群里不見蹤影港庄，只剩下股份雄厚的肉沫和顏色出彩的蔥
備好蛋液加入兩勺豆粉拌勻，它們本來也有它們自己的特性锦茁，不過后來終究不過只能成為包裹茄片的漿液
白的黃的混合終究變成配角
切好切片是關(guān)鍵攘轩，刀功是我的弱項(xiàng)，簡簡單單的切成大小一致的片卻并不是件容易的事码俩。
將茄片一分為二分開不要切斷度帮，切如下圖有點(diǎn)聯(lián)系的。就如夫妻保持適度空間稿存，又為這個(gè)家成為不可分的共體
將肉餡放入茄縫笨篷，涂抹均勻。這些肉餡就像孩子為我們夫妻生活添滋添味
看看排著隊(duì)的茄餅瓣履，里面包含了我多少做成功的期望
再好的食材也要下油鍋率翅，就如同我們總要準(zhǔn)備好煎熬與被煎熬
想當(dāng)然的認(rèn)為茄子費(fèi)油倒了一大鍋油，中途拍照火候不當(dāng)
一心二用果然做不好東西袖迎，糊了
太油膩
小火少油冕臭，一次少煎幾個(gè)
雖然上升空間很大腺晾，不過第一次做成這樣我是很滿意的了，趨于完美辜贵，不斷改進(jìn)摸索總會(huì)達(dá)到想要的效果
小子開動(dòng)了!
兒子說在他吃的食物中肯德基第一悯蝉，牛排第二，這個(gè)茄餅與我做的梁山雞并列第三托慨。哈哈鼻由！小伙子還賜名“陳媽餅”
小伙子吃了五個(gè)茄餅一碗魚湯，飯都沒有吃幾口厚棵，證明做得不錯(cuò)哈!
親愛的朋友們蕉世，我們無法擺脫繁雜的工作和生活中的瑣事，那么我們就把這些瑣事當(dāng)成一種享受婆硬，從中為自己找點(diǎn)樂趣狠轻，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生活的學(xué)問不止藏在書本里，它無時(shí)無刻不散布在我們的周圍柿祈，等你去發(fā)現(xiàn)它哈误。
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