在中國菲茬，有一家公司堪稱創(chuàng)造絕佳體驗(yàn)的典范吉挣，它就是海底撈。
每一個(gè)去過海底撈的顧客婉弹，都會(huì)對(duì)它好到變態(tài)的服務(wù)留下深刻的印象睬魂。在人員流動(dòng)率異常高的餐飲服務(wù)業(yè)，海底撈員工的員工忠誠度卻異常的高镀赌。海底撈是怎么做到的呢氯哮？兩個(gè)秘訣：真正把顧客當(dāng)上帝，把員工當(dāng)家人商佛。
真正把顧客當(dāng)上帝
海底撈的火鍋并不是最好吃的喉钢，但是只要是吃火鍋，我絕對(duì)首選海底撈良姆。因?yàn)樵诤５讚凭筒褪钦娴氖亲屓诵那槭鏁吵λ洌ㄥX花得開心。
講講我對(duì)海底撈的印象吧玛追。
001 絕佳的等位體驗(yàn)
出去吃飯税课，我們都不喜歡等位闲延，但是稍微火一點(diǎn)的餐廳幾乎都是要等位的，海底撈當(dāng)然也不例外韩玩，等一兩個(gè)小時(shí)都是正常的垒玲。餓著肚子長時(shí)間的等待，會(huì)讓顧客的體驗(yàn)非常不好啸如，但是海底撈卻成功的把等待也變成了一種樂趣侍匙。
海底撈不僅為等待的客戶安排了舒適的等待區(qū)，不限量供應(yīng)飲料和小食叮雳，還提供豐富多彩的活動(dòng)如美甲想暗、擦鞋、疊千紙鶴抵餐費(fèi)等帘不，有的海底撈還有專門的兒童游樂區(qū)说莫。
我承認(rèn)，有那么幾次我想去吃海底撈寞焙，其實(shí)就是想去做個(gè)指甲而已储狭。
002 完美的就餐體驗(yàn)
海底撈的所有服務(wù)人員對(duì)每一位顧客都是笑臉相迎，一言一行中熱情滿滿捣郊、關(guān)懷備至辽狈。
一坐下來，熱毛巾呛牲、免費(fèi)的水果刮萌、飲料等馬上就送上來了。
點(diǎn)餐時(shí)娘扩，服務(wù)員會(huì)根據(jù)顧客的情況適時(shí)推薦菜品着茸，如果點(diǎn)的太多，服務(wù)員就會(huì)善意提醒可以點(diǎn)半份琐旁。就算點(diǎn)多了也不用擔(dān)心涮阔，在海底撈，沒有動(dòng)過的菜都是可以退的灰殴，不像我之前去過的其他火鍋店敬特，超過15分鐘就不能退了。
如果帶了小孩子验懊，服務(wù)員會(huì)第一時(shí)間拿來小玩具擅羞，還不時(shí)的幫忙逗孩子，甚至?xí)兔φ疹櫤⒆右逋迹粸樽岊櫩桶残木筒停煤昧奶臁?/p>
像我先生這種嫌吃蝦麻煩而很少吃蝦的人召烂，在海底撈也會(huì)吃蝦碱工，因?yàn)榉?wù)員可以提供剝蝦服務(wù)。
用餐過程中，服務(wù)員不時(shí)會(huì)幫忙更換熱毛巾和餐盤怕篷、添加茶水历筝，幫忙把菜放到鍋里，并提示燙多久最好吃等等廊谓。
海底撈還提供免費(fèi)的拉面表演梳猪，生日的時(shí)候，放生日歌蒸痹，免費(fèi)贈(zèng)送長壽面春弥。
上廁所有人幫忙開水龍頭、遞擦手紙叠荠、溫馨提示你小心地面滑等等匿沛。
以上都是我親身體驗(yàn)過的，如果你上網(wǎng)搜索榛鼎，會(huì)找到更多關(guān)于海底撈“變態(tài)”服務(wù)的例子逃呼。
比如對(duì)于一個(gè)位顧客吃完海底撈出來打不到車去火車站，店員開著店長的SUV將其送到火車站者娱。
有一個(gè)寶媽帶著孩子去海底撈吃火鍋抡笼，孩子困了要睡覺，于是黄鳍，服務(wù)人員直接將嬰兒床搬進(jìn)了餐廳推姻，供小寶寶睡覺。
諸如此類的案例际起，實(shí)在是舉不勝舉拾碌。
如果你想體驗(yàn)一把什么是真正的“顧客就是上帝”，那就去海底撈吧街望！
把員工當(dāng)家人
海底撈能在客戶中獲得這么高的贊譽(yù)校翔，與其員工的付出離不開。而海底撈的員工之所以愿意付出200%的努力提供如此優(yōu)質(zhì)的服務(wù)灾前，是因?yàn)樵诤５讚品乐ⅲ静粌H僅是把他們看做員工，而是當(dāng)做家人來對(duì)待哎甲。
001 高出同行的福利待遇
海底撈員工的工資待遇比同行至少高出30%-50%蔫敲，一經(jīng)正式錄用，會(huì)簽訂正式勞動(dòng)合同炭玫，公司會(huì)幫員工購買各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)或详，有年假，做得好的還有年終獎(jiǎng)等该押。
002 更好的職業(yè)發(fā)展
一經(jīng)錄用的員工，海底撈都會(huì)安排嚴(yán)格的培訓(xùn)尽狠，合格后方可上崗。
工作中叶圃，能力強(qiáng)袄膏、表現(xiàn)優(yōu)秀者，很有可能從普通服務(wù)員晉升為管理層掺冠，工資和各項(xiàng)福利待遇都會(huì)隨之增長沉馆。在海底撈，不乏從服務(wù)員升級(jí)到店長德崭、區(qū)域經(jīng)理的例子斥黑。
003 人性化關(guān)懷
海底撈的新員工培訓(xùn)，包含怎么使用ATM機(jī)接癌，怎么乘坐地鐵（買卡心赶、充值等），因?yàn)樗紤]到他們的員工多數(shù)來自農(nóng)村缺猛，這些可以幫他們更好地去融入城市的生活缨叫。
海底撈為員工提供的宿舍都是在交通便利的市區(qū)，有專門的阿姨打掃衛(wèi)生荔燎，幫忙做飯耻姥。
離職員工的“陪嫁品”，海底撈對(duì)店長以上職位的離職員工有咨，哪怕是被競爭對(duì)手挖走琐簇，都會(huì)給一筆“陪嫁品”，店長一般是8萬元座享，小區(qū)經(jīng)理20萬元婉商，大區(qū)經(jīng)理送一家價(jià)值約800萬的火鍋店。而海底撈成立至今渣叛，拿走“陪嫁品”的員工也不過屈指可數(shù)的幾個(gè)人丈秩。
總結(jié)
在《絕佳體驗(yàn)》這本書里，作者說一線員工才是最重要的顧客淳衙。而海底撈不是員工當(dāng)顧客蘑秽，而是真的把員工當(dāng)做家人來對(duì)待，當(dāng)然也就換來了員工的真心和忠誠箫攀。
依靠著一線員工的沖鋒陷陣肠牲，海底撈得以從四川簡陽的一家小火鍋店，在全中國遍地開花靴跛，進(jìn)而走向了世界各地缀雳。
有一本專門寫海底撈的書叫《海底撈，你學(xué)不會(huì)》梢睛，要打造海底撈這樣的絕佳服務(wù)體驗(yàn)俏险，確實(shí)不是那么容易的事情严拒，希望海底撈繼續(xù)保持扬绪，越做越好竖独！也希望中國出現(xiàn)更多海底撈這樣的企業(yè)！
