早上，陽光躍進(jìn)窗臺约急，香暖地誘我起床零远。

趿著鞋子，走到床前厌蔽，窗外金黃一片牵辣。洗漱后，換衣穿鞋奴饮，開門想去買菜服猪。開門聲驚醒了兒子供填。聽到兒子在樓上喊著，

“爸罢猪，我去近她！”

“好吧！”

不一會兒膳帕，小子就穿好衣服粘捎，站在我面前。

“要不危彩，我和你一起去攒磨。”

“好吧汤徽！”小子高興地說娩缰。

到了地下停車場，兒子麻利地開車谒府，我坐在副駕駛位拼坎，感受他開車的本領(lǐng)。有時還指點地說幾句完疫。小子的脾氣好泰鸡，對于我們說的，他總是“嗯”壳鹤，也不反駁盛龄，乖順得很。但他心里可有他想法芳誓。

不久余舶，就到了騰眾菜市場。我慢悠悠地走锹淌，他在我后面跟著匿值。好長時間沒出來透透氣了，在這樣的晴明和煦的日子里走走葛圃，感覺還真不錯千扔。

在市場的入口，一位老者蹲坐著库正，面前放著一只桶曲楚，桶上一只盆，盆里一片青青褥符，泛著黃綠龙誊。兒子看了，指著盆里喷楣，問我趟大，“這是什么鹤树？”

“冷蒸！”

兒子要蹲下看看逊朽，我催促他趕快買菜吧罕伯。

其實我心里也很想吃，月初我就見過叽讳，但總沒有買∽匪現(xiàn)在它就要落市了，不知道還好吃嗎岛蚤。

等我們買好菜邑狸，要走出市場大門的時候，兒子蹲下身子涤妒，“大伯单雾，這怎么賣的？”

“一斤十五她紫！”老人挺自豪地說硅堆。

“走吧，老人沒有支付寶和微信的犁苏∮财迹”我催促他扩所。

青團(tuán)围详，兒子是吃過；但冷蒸肯定沒吃過祖屏。我吃冷蒸也是八九歲的時候助赞，距離現(xiàn)在都四十多年了。他哪里吃過啊袁勺，就連見它估計還是第一回”⑹常現(xiàn)在看到兒子好奇驚訝的神情，于是說期丰，“你買吧群叶，嘗嘗！”兒子高興地買了10元錢钝荡。還是到傻子瓜子店掃支付寶換的十元來給老人的街立。

看到袋里的冷蒸，我不由得想到我的童年埠通。

每年的初夏赎离，媽媽和姐姐們都會到麥田里割下高高的青元麥稈，捋下元麥穗端辱，用手搓梁剔，去掉麥芒虽画，留下元麥。

然后用手搓荣病，也有時用腳踩码撰，搓下（或踩下）皮，然后端起盛麥的盆到風(fēng)口个盆，用瓢舀起一瓢飄元麥一揚(yáng)灸拍，元麥子皮就隨風(fēng)飄落到地上，而盆里就剩下褪去皮的元麥子砾省。而后就在大鐵鍋里翻炒鸡岗，炒干炒熟，再拿到石磨旁去磨编兄。

磨前先要移開圓磨轩性，用蘆穗撣子將中間的磨堂和四周一道道斜紋的磨齒清理干凈。再將上磨套在下磨中間的轉(zhuǎn)軸上狠鸳，讓上下磨盤咬合揣苏。然后移動旋轉(zhuǎn)支架，上磨便逆時針轉(zhuǎn)起來件舵。這個時候卸察，順勢將炒熟的元麥子加入上磨磨眼里。它們就通過磨眼流入磨膛铅祸，在磨盤的嗞嗞嘎嘎中坑质，元麥子均勻地分布在四周，被磨成碎末临梗，從夾縫中流到磨盤上涡扼，這就是冷蒸。

抓起松軟的冷蒸細(xì)條盟庞，捏成冷蒸團(tuán)吃起來吃沪，眼前是碧青的，鼻前是麥香的什猖，嘴里是軟軟的票彪，糯糯的，韌韌的不狮。

在那個缺衣少食的年代降铸，它可是絕美的享受。據(jù)中醫(yī)說荤傲，冷蒸性甘平?jīng)隹宥袎呀钪恰⒊凉袢バ啊⒈Ｎ钢篂a之功效呢终佛。

每次到那個時節(jié)俊嗽，我總是盼望青青的出現(xiàn)，有時在放學(xué)到家時铃彰，看到桌上的它绍豁，我就會奔過去，手不洗牙捉，抓起就吃竹揍。不瞞你們說，它曾香甜了我端午吃粽之前的那段期待的時光邪铲。

當(dāng)然芬位，記得有一年，冷蒸卻讓許多人上吐下瀉的带到。因為那年春雨特多昧碉，元麥好多爛了。而我那年卻有幸躲避了揽惹，因為被饿，那一次我吃得少。家里人見元麥不好搪搏，也做的不多狭握。

至今想想，過去的那些時光無論是快樂幸福的疯溺，還是痛苦不幸的论颅，都鐫刻在我們記憶的深處，越久越淳喝检，雖苦尤香嗅辣。

看著眼前袋里的冷蒸撼泛，再看看兒子駕車時的嘚瑟挠说，我想，不知冷蒸帶給他怎樣的感受愿题。

一到家损俭，上了樓，兒子就迫不及待地吃起來潘酗，然后說杆兵，“不好吃啊仔夺！”

我看著琐脏，笑了笑，沒說什么。但我心里想說日裙，“小子吹艇，你可知道，它卻是我們兒時最好的休閑食品鞍悍鳌受神！它在我們饑餓的時代曾填滿過我們的肚子啊。哎格侯，現(xiàn)在的孩子怎么知道氨翘！”

中午联四，看到家族群里外甥女說撑碴，“下午去狼山去玩，有誰陪同朝墩？”我和妻子積極地相應(yīng)灰羽。好長時間都沒出去了，就在這五一鱼辙，還是試著走走吧廉嚼。

到了下午，兒子整理好行李倒戏，坐上大巴到浦東國際機(jī)場怠噪，第二天飛往潮汕，說是去品品廣東的小吃了杜跷。而我們驅(qū)車到了狼山傍念。

進(jìn)了狼山的北門，妻子拿出了我們早上買的冷蒸葛闷，我們大家每人一小團(tuán)吃了起來憋槐。

姐姐姐夫們和我們夫婦吃了都說，“好吃淑趾！”外甥女和她老公吃了說阳仔，“還行！”

他們的兒子吃了扣泊，連連說近范，“難吃，真難吃延蟹！”

冷蒸是一種小吃评矩。但我們大家吃的感受卻不一樣。

其實阱飘，我們吃的是過去的回憶斥杜，吃的是過去的留戀虱颗，吃的是一種久遠(yuǎn)的情。他們年輕人和毛毛小孩蔗喂，怎有我們過去生活的回蕩呢上枕！

冷蒸碧青，悠悠我心弱恒！