百合花和百合果實的功效與作用有哪些延届？百合具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用，可以潤肺止咳贸诚、寧心安神方庭、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌等酱固。
1二鳄、潤肺止咳
百合甘涼清潤，主入肺心媒怯，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽髓窜、虛煩不安所常用扇苞。鮮百合含黏液質(zhì)欺殿，有鎮(zhèn)靜止咳作用，適用于肺結(jié)核鳖敷、咳嗽脖苏、咯血等癥。
2定踱、寧心安神
百合入心經(jīng)棍潘，能清心除煩，寧心安神崖媚，用于熱病后余熱未消亦歉、神思恍惚、失眠多夢畅哑、心情抑郁等病癥肴楷。
3、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷荠呐，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素赛蔫，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合泥张，有一定美容作用呵恢。油性皮膚的人多吃百合花和果實對皮膚特別好。
4媚创、防癌抗癌
百合含多種生物堿渗钉，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞筝野，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用晌姚。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力歇竟，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果挥唠。
百合的營養(yǎng)價值
作為營養(yǎng)保健的食品，百合含有淀粉焕议、蛋白質(zhì)宝磨、脂肪及鈣、磷盅安、鐵唤锉、鎂、鋅别瞭、硒窿祥、維生素B1、B2蝙寨、C晒衩，泛酸嗤瞎、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，這些都有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功听系，特別是對病后體弱贝奇、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。
百合的營養(yǎng)成分很高靠胜，每100克百合里就含有以下多種營養(yǎng)素：
營養(yǎng)素名稱 含量 營養(yǎng)素名稱 含量 營養(yǎng)素名稱 含量
熱量 162.00（大卡） 鉀 0.51（克） 磷 61.00（毫克）
煙酸 0.70（毫克） 銅 0.24（毫克） 鎂 43.00（毫克）
碳水化合物 38.80（克） 鈣 11.00（毫克） 維生素C 18.00（微克）
鈉 6.70（毫克） 蛋白質(zhì) 3.20（克） 膳食纖維 1.70（克）
鐵 1.00（毫克） 硒 0.20（微克） 維生素B1 0.02（毫克）
鋅 0.50（毫克） 維生素B2 0.04（毫克） 脂肪 0.10（克）
錳 0.35（毫克）? ? ? ?
百合的介紹
百合屬多年生草本球根花卉掉瞳，株高40—60厘米，還有高達(dá)1米以上的浪漠。喜濕潤陕习、光照、要求肥沃郑藏、富含腐殖質(zhì)衡查、土層深厚、排水性極為良好的砂質(zhì)土壤必盖，最忌硬粘土;多數(shù)品種宜在微酸性至中性土壤中生長拌牲，土壤pH值為5.5—6.5。百合喜涼爽潮濕環(huán)境歌粥，日光充足的地方塌忽、略蔭蔽的環(huán)境對百合更為適合。忌干旱失驶、忌酷暑土居，它的耐寒性稍差些。
百合的莖直立嬉探，不分枝擦耀，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點涩堤。地下具鱗莖眷蜓，鱗莖由闊卵形或披針形，白色或淡黃色胎围，直徑由6—8厘米的肉質(zhì)鱗片抱合成球形吁系，外有膜質(zhì)層。多數(shù)須根生于球基部白魂。單葉汽纤，互生，狹線形福荸，無葉柄蕴坪，直接包生于莖稈上，葉脈平行敬锐。百合的花色因品種不同而色彩多樣辞嗡，多為黃色纽乱、白色色冀、粉紅、橙紅波材，有的具紫色或黑色斑點谒养⊥φ花瓣有平展的，有向外翻卷的买窟，故有“卷丹”美名丰泊。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱始绍⊥海花落結(jié)長橢圓形蒴果。
百合的主要應(yīng)用價值在于觀賞亏推，其球莖含豐富淀粉質(zhì)学赛，部分品種可作為蔬菜食用。百合還可制作成百合干吞杭、百合粉盏浇，在國際市場上價格很高。到目前為止芽狗，百合仍然是中藥中的常用藥材绢掰。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有清火童擎、潤肺滴劲、安神的功效，其花顾复、鱗狀莖均可入藥班挖，是一種藥食兼用的花卉，如銀耳蓮子百合湯捕透。
百合的適用人群
一般人群都可食用聪姿。特別適宜體虛肺弱者、更年期女性乙嘀、神經(jīng)衰弱者末购、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經(jīng)官能癥等人食用虎谢，另外肺癌盟榴、鼻咽癌及其化療放療后也可食用，因百合能抑制腫瘤細(xì)胞的生長婴噩，緩解放療反應(yīng)擎场。
風(fēng)寒咳嗽羽德、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
孕婦能吃百合迅办，百合雖能補(bǔ)氣宅静，亦傷肺氣，不宜多服站欺。
產(chǎn)婦不宜吃姨夹。注意產(chǎn)婦不可以吃百合，百合具有一定毒性矾策，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢磷账，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀贾虽。
寶寶慎吃逃糟。嬰兒可以適當(dāng)吃些百合，不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強(qiáng)蓬豁，只可喝適量百合燉品绰咽，雖然百合具有養(yǎng)心安神潤肺，止咳的功效庆尘，可以補(bǔ)氣但也可能傷肺氣剃诅。
百合花和百合的區(qū)別
一般人們說的百合指的是百合科百合屬這類植物的鱗莖，這類植物大概有300多種驶忌，因其鱗莖由許多白色鱗片層環(huán)抱而成矛辕，狀如蓮花，因而取 “百年好合”之意命名付魔。百合花指的是這類植物的花朵聊品，花朵呈漏斗狀喇叭形，較大几苍，花瓣六片翻屈，色彩多種，很具觀賞性妻坝，其中有的品種有香味伸眶。
有不少百合花的鱗莖可以可食用，而人們平時所吃的百合就是個別百合花的鱗莖刽宪。百合中含有蛋白質(zhì)厘贼、脂肪、淀粉以及鈣圣拄、鐵磷等多種礦物質(zhì)嘴秸，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)元素。對人體有良好的滋補(bǔ)作用，還能防止因天氣干燥所引起的季節(jié)性疾病岳掐，具有養(yǎng)心安神凭疮、潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益串述。
