1螟够,酒店端盤子的工作雖然不起眼灾梦,但在貧富差距方面,我還是有些感觸的妓笙。
首先若河,在點(diǎn)菜的選擇上,因?yàn)橹白鲞^收銀寞宫,從所點(diǎn)菜的價位組合綜合算一下牡肉,基本上可以判斷每一桌客人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
比如一道小白菜豆腐淆九、長豆角南茄再加個松仁玉米,來上幾個包子幾碗粥毛俏,有50多塊錢也就全下來了炭庙。而前幾天有個包間里也只點(diǎn)了五六個菜,卻花費(fèi)了近500多煌寇,何如焕蹄?因?yàn)辄c(diǎn)的菜品都很高規(guī)格:龍井蝦仁、扇貝阀溶、清蒸鱸魚腻脏,香辣烤魚,僅這幾個菜银锻,就有300多元永品,再加上酒水價,這樣的高消費(fèi)也就不足為奇了击纬。
當(dāng)然這并不盡然鼎姐,也許大爺我今天就要好好犒勞下自己,那好,這從餐畢的收尾工作也可看出端倪炕桨,相對不那么富有的客人饭尝,會盡量將餐桌上的殘局打包,方便回家后繼續(xù)食用献宫,而這也為我們傳菜生的工作帶來了便利钥平,因?yàn)榭腿穗x開后的撤臺工作本就是我們的職責(zé)所在。
然而對于那些不差錢的人而言姊途,浪費(fèi)似乎已成了他們的一種習(xí)慣性行為涉瘾,每次值班時最頭疼的就是這些客人,尤其是在一些包間里吭净,滿滿點(diǎn)了一桌子菜睡汹,離開的時候看上去也并沒有多少改變,那些各式各樣的盤子加起來其實(shí)也沒多少重量寂殉,關(guān)鍵是里面那些并未動過幾筷子的食物囚巴,加到撤臺框子里真的是“生命不能承認(rèn)之重”。友扰。^_^
很多時候彤叉,這些鋪張都只是為了一張臉面,每次值班撤臺村怪,尤其是在禮拜六日里秽浇,這些浪費(fèi)掉的食物就可達(dá)五六桶之多,
可以想象一家中檔酒店里甚负,一年里浪費(fèi)掉的食物會有多少柬焕,如果可以,它能夠救活多少掙扎在溫飽線上的人梭域。
但事實(shí)就是這么殘酷斑举,尤其體現(xiàn)在餐飲方面,貧富差距的存在必然伴隨著巨額的浪費(fèi)病涨。
2富玷,我想大家一定會有這樣的體驗(yàn),都說“民以食為天既穆,”可當(dāng)真的面對一桌子菜肴時赎懦,還沒動幾口呢,就已經(jīng)看飽了幻工,一出飯店門口励两,卻又餓了。這是為何囊颅?
朋友們聚到一起談到美食時伐蒋,大家總彼此交換各自最鐘愛的菜肴工三,“我最喜歡什么什么菜”“我最愛喝什么什么湯”。先鱼。每個人的“最喜歡”都會有五六種俭正,而當(dāng)這五六種赫然全部呈于眼前時,我們卻完全失去了那份大飽口福的沖動焙畔,甚至帶著一絲麻木掸读。
正所謂“食色性也”,食物在某種程度上可以象征我們的欲望宏多,我們總是貪求的太多儿惫,什么都想要,什么都不舍得割舍伸但,但結(jié)局通常是什么都得不到肾请。
而美食恰恰從一個反面的角度,給我們的人生一個重要的啟示更胖,如果真的把我們都有的欲望一下子全部滿足铛铁,我們并非會感到多么幸福,反而會感到莫名的挫敗與失落却妨。
因?yàn)樘菀椎玫降臇|西真的不會那么珍惜饵逐,真正讓我們感到幸福的其實(shí)是,我們追逐夢想與目標(biāo)的那個過程以及我們身在其中的體驗(yàn)彪标,再有倍权,年輕的我們有太多憧憬與向往,也伴隨著一些沖動捞烟,但仔細(xì)想想薄声,我們的那個小肚子哪可能一下裝得了那么多的“食物”?
因此题画,近幾年家里的年夜飯默辨,我們家的桌上最多也就擺四個菜,比平時豐盛一點(diǎn)點(diǎn)就好婴程,吃的也是也許否則什么魚呀,雞肉抱婉,羊肉档叔,冷肉,炒菜蒸绩,燒肉衙四,擺的滿滿的,卻真的沒有那種大快朵頤的任性與豪邁患亿!^_^