大量使用了黃酒和生姜，所以完全不會腥衷敌。隔夜后勿侯，更加入味。作為便當(dāng)?shù)囊黄窇?yīng)該也很受歡迎缴罗。
材料（4人份）
豬五花肉切塊…800g
生姜…1片
蜂蜜…2大勺=30ml
醬油…80ml
黃酒…100ml
水…200ml
八角…1個
蔥白…適量
豬五花肉很難切的時候助琐，不要從上面放菜刀，橫著切就可以了面氓。??
作法
１ 豬肉切成5cm見方的塊兵钮。
２ 去皮生姜切薄片。
３ 選個又大又深的平底鍋舌界，豬肉鋪在鍋底掘譬。開中火，煎至表面稍微變色呻拌。
４ 加入蜂蜜葱轩，充分?jǐn)嚢韬蟮谷脶u油，煮沸藐握。
先煮一次靴拱，關(guān)火放置1小時，可以讓食材充分入味猾普。??
５ 放入生姜袜炕，黃酒，水抬闷，八角妇蛀，蓋上蓋，小火煮20分鐘左右笤成，關(guān)火评架。
６ 不開蓋，放置1小時炕泳。讓食材充分入味后纵诞，再開小火煮20分鐘左右，完成培遵。
７ 裝盤后放上少許蔥白浙芙，開吃吧。
＊冷掉后會有白色脂肪浮起籽腕，請去除嗡呼。
蔥白切完后過涼水5分鐘，口感更佳皇耗。??
