是什么讓你突然意識到租冠，今年的年味和往年有那么一點不一樣？
在叔叔家吃飯薯嗤，叔叔知我最愛吃螃蟹顽爹，席間特意夾了最大的一塊給我，順帶提了一句：“你吃吃看骆姐，這和中午的镜粤，有什么區(qū)別？”
倒沒想玻褪，我也毫不含糊肉渴，一板一眼給予最客觀的評價：“雖然比中午的肉量肥了些，但是欠了鮮美带射，大概不是活螃蟹同规，買的時候可能剛死不久吧∮褂眨”
“哈哈捻浦，這嘴巴是刁的∏潘”一家人笑正笑得和樂朱灿，誰知爺爺突然緩緩放下筷子，微微嘆氣：“我現(xiàn)在倒是什么差別都吃不出來了钠四。今天的紅燒肉也沒有什么滋味盗扒。”
小輩們一時間竟然不知道如何接話缀去，奶奶沖我努努嘴侣灶，似乎知道是我素來最擅長插科打諢，想讓我救個場缕碎，但是我心里清楚褥影，今年，紅燒肉的味道其實偏重了咏雌。
叔叔家口味不咸不淡凡怎，而且叔叔一向喜歡研究新菜品，成功失敗都是常有的事赊抖。和我們家一樣统倒，請長輩們來吃飯時，唯一不變是紅燒肉氛雪，因為知道爺爺品評一桌菜的成敗唯在此一舉房匆，而爺爺向來口味偏重，近來又常常食不知味，叔叔其實是下了“苦功夫”的浴鸿。
原本大家都還指望我胡侃幾句井氢，卻沒想，我在那一瞬走了個神一言不發(fā)赚楚，只在心里默默感懷歲月易逝毙沾，人生如寄。然后宠页，爺爺嘟噥了幾句便要回家休息了左胞。
那一頓，我吃得也很沒精神举户。一個人烤宙，哪怕是間歇性的失去了對味道感知能力，會怎么樣呢俭嘁？
我們年輕時躺枕，搜羅各種新鮮奇珍，對街邊的烤串和圓桌上的佳肴幾乎可以一視同仁供填，圖的只不過是味蕾一時一刻的享受拐云，或者朋友相聚恣意縱情的逍遙。各種烹飪方法近她，自然也是越繁復(fù)越好叉瘩，或者到了煎、炸的境界粘捎，用力越猛越好薇缅；加的各種佐料，也絕不滿足于尋常的甜咸攒磨，必定是取到五味中的二味以上泳桦，混合調(diào)至合適比例，方覺得帶勁娩缰。
一方水土下的口味灸撰，自是不同，到了人情社會上混跡拼坎，漸漸也能變得“海納百味”浮毯，這也是常態(tài)。在大學(xué)里演痒，我和來自全國各地的同學(xué)們吃飯，很多口味也就習(xí)慣了趋惨。只是那日回去后鸟顺，爺爺竟自己煮了小蔥白米粥來，聽奶奶說，喝得津津有味讯嫂，著實讓我覺得不可思議蹦锋。
什么味道都沒有了，竟然變得更好吃了么欧芽？老年人日子漸漸清淡起來莉掂，喜好變化，或許是一個方面千扔。
我卻想起了老爸很早以前教給我的廚藝“精要”憎妙。老爸是廚師，據(jù)說還是特級廚師曲楚，但我?guī)缀鯊膩頉]承認(rèn)過他這個名號：他總是美其名曰家里火候不夠厘唾，很少在家里露一手。每每輪到他下廚了龙誊，他也總是挑選最簡單的做法來做：焯抚垃、蒸、偶爾小炒趟大。
幾年前當(dāng)我懷揣著成為大廚的夢想時鹤树，曾“虛心”向老爸討教速成之法，結(jié)果被他打發(fā)去買了一周的菜逊朽。但至今都記得他說的：“很多人可能忘了罕伯，但做菜最最重要的是原料的選擇。當(dāng)季的新鮮的食材惋耙，是一切美味之本捣炬。”當(dāng)時嗤之以鼻绽榛，所謂“速成班”也不過是學(xué)會了一個電飯煲包攬三菜一湯湿酸，即使不開油煙也能夠不被餓死。
現(xiàn)在回憶起來灭美，每次在回家的動車上推溃，縈繞在腦海里的，卻也只是魚肉届腐、蟹肉的鮮铁坎、嫩二味而已。準(zhǔn)確來說犁苏，這倆更側(cè)重于一種質(zhì)感硬萍，卻代表了以海鮮著稱的寧波的最真實的味道。我甚至覺得围详，哪怕是杭城最美味的肉蟹煲和烤魚朴乖，都不及家里餐桌上一盤簡單的清蒸小黃魚祖屏。
最幸福的冬日早晨，是沒有任何ddl壓身买羞，卻被廚房里的米粥的香糯勾引袁勺，起得比在學(xué)校的任何時間都要早。老媽一直不喜歡我睡懶覺畜普，超過七點半以后起床少不了一陣絮叨期丰，但她從來沒有用過什么激烈的方式：她只是會在適當(dāng)?shù)臅r刻，把廚房門和我的房門打開吃挑，讓空氣能自由流通钝荡。昨天是蟹肉粥，雪白米粥和蟹肉儒鹿，零星的蟹黃和小蔥化撕；今天是南瓜薏米；明天可能是紫菜蝦仁粥吧约炎，也可能是芝麻地瓜糊……
味道是有想象力的植阴，原味尤甚。可能是受老爸影響圾浅，老媽的早餐從來不放糖或鹽掠手。但是你知道的，當(dāng)原味一料料混合狸捕，一種食材便天然成了另一種的佐料喷鸽，它們傾蓋如故惺惺相惜，要么互相補足灸拍，要么突出優(yōu)勢做祝，鮮的更鮮，柔的更柔鸡岗，以一種至臻的方式讓你舒舒坦坦地被捕獲混槐。讓你每一個慵懶的細(xì)胞都會蘇醒、每一次貪婪的脈動都會安分轩性。
如果按照高考作文的套路的話声登，這時候應(yīng)該引申一段類似做人的本分或者簡簡單單才是真來升華一下下主旨。但是鑒于小滿今年總算不用給可愛的小朋友們輔導(dǎo)作文并身體力行寫寫范文揣苏，也就作罷吧悯嗓。
最后，新的一年
愿你有能力海味山珍卸察，也有身段四菜一湯脯厨。
