原料配方：
雞蛋2個(gè)
砂糖90g
鹽0.2g
牛奶25g
抹茶粉5g
低筋粉100g
泡打粉2g
色拉油20g
制作方法：
步驟1
先將低筋粉蟋字、泡打粉狱庇、抹茶粉過篩塘娶，待用约巷；
雞蛋记某、砂糖司训、鹽、水倒入攪拌缸液南，手工攪勻待用壳猜；
步驟2
先用慢檔攪拌至砂糖融化，然后再打發(fā)至原體積的2.5倍時(shí)加入已過篩的低筋粉滑凉、泡打粉统扳、抹茶粉和色拉油，慢檔攪勻后畅姊，再用快速檔打發(fā)至原體積的3.5倍時(shí)咒钟，即成抹茶蛋糕面糊了。
步驟3
將制作好的抹茶蛋糕面糊裝入裱花袋內(nèi)涡匀，擠入已墊好油紙或刷好油的長方形模具盯腌，七成滿，用上文190°C 下溫190°C的溫度烘烤陨瘩；烘烤時(shí)間15分鐘左右腕够。待表面呈金黃色時(shí)即可。
曬圖：
