早上很多媽媽都會(huì)給寶寶做一個(gè)水煮蛋更鲁，很多媽媽是不是覺得直接放在水里煮熟就行了呢搬素？其實(shí)煮雞蛋時(shí)呵晨，直接加水煮是錯(cuò)的魏保，多加一步熬尺，雞蛋才會(huì)更嫩。
雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體最為接近谓罗，也更容易被人體吸收粱哼，所以很多人每天早餐都有吃雞蛋的習(xí)慣，我也和大家一樣檩咱，每天早上都會(huì)提前半小時(shí)給寶寶煮上1個(gè)雞蛋揭措。最初給寶寶煮雞蛋時(shí)，我發(fā)現(xiàn)每次煮的雞蛋好像都很難剝殼刻蚯，導(dǎo)致我每次都浪費(fèi)很了多雞蛋白绊含。于是我查了很多解決方法，經(jīng)過自己多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了我煮雞蛋的問題所在炊汹，同時(shí)我也詢問了我身邊很多寶媽是怎么煮雞蛋的躬充，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多寶媽煮雞蛋時(shí)都和我犯了同樣的錯(cuò)誤。
原來煮雞蛋時(shí)，直接加水煮是錯(cuò)的充甚！多加這1步以政，雞蛋更嫩，殼一碰就掉伴找，接下來我就把多加的這1步和完整的煮雞蛋的做法教給大家盈蛮！
所需食材：新鮮雞蛋1個(gè)、食鹽3克技矮、水適量抖誉。
正確煮雞蛋的方法：
1.先將雞蛋用流水清洗干凈，然后放入到水中浸泡10分鐘穆役，即可備用寸五。
2.鍋中給適量的水，同時(shí)放入食鹽耿币，開大火將水煮到稍微冒煙時(shí)梳杏，將浸泡好的雞蛋放入到鍋中煮，水開后淹接，大火煮3分鐘十性，雞蛋就是溏心蛋，大火煮5分鐘塑悼，雞蛋的蛋黃就能完全凝結(jié)劲适，大家根據(jù)自己孩子的喜愛，調(diào)整煮雞蛋的時(shí)間厢蒜。
煮雞蛋提前用水浸泡的原理：煮雞蛋時(shí)霞势，千萬不能直接煮，我們必須將雞蛋放入到水中浸泡10分鐘斑鸦，多加這1步愕贡，是因?yàn)殡u蛋的蛋殼提前吸收適量的水，雞蛋的蛋殼就會(huì)變軟巷屿，煮出來的雞蛋蛋殼就會(huì)更軟固以，我們輕輕的將雞蛋殼敲碎，然后剝個(gè)小口嘱巾，整個(gè)雞蛋殼就會(huì)一碰就掉憨琳！而且雞蛋用水浸泡了，雞蛋內(nèi)的氣壓還會(huì)降低旬昭，氣壓降低了篙螟，煮熟的雞蛋就不會(huì)破裂，雞蛋的蛋白更不會(huì)溢出问拘，還能使雞蛋吃著更嫩遍略！
注意事項(xiàng)：
1.煮雞蛋時(shí)慢味，還要需要加適量的食鹽，食鹽可以增加水的濃度墅冷，水的濃度升高纯路，水的沸點(diǎn)就會(huì)升高，水溫升高了寞忿，雞蛋就能更快速的吸收熱量驰唬，減少煮雞蛋的時(shí)候，這樣煮出來的雞蛋吃著就會(huì)更嫩腔彰。
2.煮好的雞蛋叫编，趁熱放入到冷水中，雞蛋殼就會(huì)自動(dòng)開裂霹抛，輕輕一剝搓逾，雞蛋殼就會(huì)自動(dòng)脫落，比敲碎更方便杯拐！
大家以后煮雞蛋時(shí)霞篡，千萬不能直接煮！將雞蛋放入冷水中浸泡10分鐘端逼，雞蛋更嫩朗兵，而且還能自動(dòng)脫殼。
