“錢”餃子

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2018年12月22日? ? ? 星期六? ? ? 陰

早上的菜市場钉答,人頭攢動(dòng)础芍,摩肩接踵,尤其是肉攤前水泄不通数尿。只因今天是冬至仑性,又是星期六。家家都在忙著為中午的冬至餃子做準(zhǔn)備呢右蹦。

餃子诊杆,北方俗稱扁食。冬至的餃子嫩实,是過去一年當(dāng)中的第一頓餃子刽辙,終于可以吃到肉了,大人小孩都盼望甲献。另外宰缤,還有“不吃冬至扁,一冬凍爛臉”之說晃洒。因此慨灭,無論在外還是在家,都要吃幾個(gè)餃子球及,以示“一冬平安溫暖”氧骤。如今的時(shí)代,早已豐衣足食了吃引,餃子已成為家常便飯筹陵,平時(shí)想吃就做。但傳統(tǒng)習(xí)慣不能丟镊尺,今天的餃子朦佩,依然有它特殊的意義,人們因此忙碌著庐氮,也因此而幸福著语稠。

小時(shí)候,吃餃子是家里一件很幸福的事弄砍。一般都是蘿卜肉餡仙畦。從媽媽洗蘿卜、切蘿卜音婶、煮蘿卜片慨畸,切碎揉出水到最后拌餡,都是一個(gè)讓我們巴望著的過程桃熄,煮蘿卜水也是很好喝的先口,清熱下火型奥。

拌好了餡瞳收,一家人在一起揉面碉京、搟皮、包餃子螟深,也是一個(gè)歡聲笑語谐宙、其樂融融的美好場面。我家姊妹多界弧,那時(shí)爺爺也還健在凡蜻,四世同堂的大家庭,又圍坐在一起包餃子垢箕,那真是一個(gè)幸福划栓。我們不時(shí)地評(píng)論著誰包的餃子好看:媽媽包的餃子飽滿好看,圓墩墩的臥著条获,像一個(gè)個(gè)元寶忠荞。嫂子包的邊朝上,直愣愣地立著帅掘,非常精神委煤!爺爺別看年齡大了,每一年都非要親手包幾個(gè)餃子修档,說包餃子必須全家每個(gè)人一起動(dòng)手才對(duì)碧绞,就是包一個(gè)也算參與,“吉慶”呢吱窝!爺爺包餃子很有意思讥邻,他是填好餡以后,兩只手放在一起使勁一按院峡,一個(gè)圓圓的球就出來了兴使,并且邊緣竟然都很緊實(shí)!別說撕予,還很讓我們佩服呢鲫惶,學(xué)了幾次竟然還學(xué)不會(huì)。哥哥姐姐們也都是跟著媽媽學(xué)的实抡,我包的和嫂子的有點(diǎn)像……

我今天包的餃子

那個(gè)年月欠母,過年時(shí)我們包餃子,總有最重要的一環(huán)吆寨,就是放錢赏淌。誰吃到了有錢的餃子,就代表著一年有福氣有運(yùn)氣啄清!通常六水,我們會(huì)找兩枚硬幣,最早我們用五分錢的,后來用了一塊錢的掷贾。提前把錢洗好睛榄,然后包的人會(huì)喊“‘錢’包進(jìn)去了啊想帅!”最早场靴,我們是包一個(gè)的,后來大家覺得每人吃到的希望有點(diǎn)小港准,后來就變成兩個(gè)了旨剥!然后我們小孩兒就湊過去看 ,包錢的餃子長什么樣浅缸,放在哪一盤上轨帜,在什么位置,心想一定要記住它的特征衩椒!甚至就不干活了蚌父,屁顛屁顛地跟著媽媽,盯著那盤餃子下鍋……

可是烟具,餃子進(jìn)鍋里一煮 梢什,全都一個(gè)樣了,什么特征也找不到了朝聋!最后出來的時(shí)候嗡午,母親就那么隨機(jī)地一盛,每一個(gè)人端走一碗冀痕,大家就埋頭興致勃勃地吃起來荔睹。

我們小孩的目標(biāo)不在餃子,而在錢言蛇。調(diào)皮的妹妹甚至就會(huì)拿著筷子把餃子一個(gè)個(gè)搗爛僻他,看看是否有錢,如果沒有腊尚,吃的時(shí)候就泄氣了吨拗,甚至不想吃了!我一看婿斥,干脆不搗了劝篷,一個(gè)一個(gè)吃吧,這樣希望會(huì)更大一些民宿,不會(huì)提前破滅……假如正吃著娇妓,突然聽見一個(gè)說:“哎呀——”? 我們都會(huì)抬頭,異口同聲“你吃到了活鹰?”? 有時(shí)是真吃到了哈恰,于是大家就熱鬧一陣只估,然后忙著繼續(xù)埋頭迎接第二個(gè)可能藏在自己碗中的幸運(yùn)餃子……有時(shí)卻是開玩笑的,大家便一陣大笑……有時(shí)媽媽為了哄我們多吃着绷,還把她的再分給我們蛔钙!有次還真把“錢”餃子分給了我們……

更多的時(shí)候,我們都吃完了 蓬戚,都沒有吃到夸楣,然后面面相覷宾抓,等著旁邊屋子里爺爺爸爸他們的消息……最后往往是爺爺會(huì)吃到子漩,他笑呵呵地端著碗出來,說:“哎喲石洗!我以為吃住啥了幢泼?骨頭?這咋咬不動(dòng)呢讲衫?原來是吃住錢了缕棵!”頓一頓,接著說:“我吃住錢涉兽,就是全家的福氣罢新俊!”但枷畏,我們就覺得那真是爺爺?shù)母獗鹄澹合眿D這么好,子孫們這么好拥诡,爺爺自己自制力又強(qiáng)触趴,吃飯鍛煉都很注意……爺爺活到了94歲呢!

還有渴肉,我高考那一年冗懦,不知怎的也吃到了“錢”餃子……

現(xiàn)在想想這些,里面藏著媽媽對(duì)我們每一個(gè)人多少的愛俺鸺馈披蕉!無論是對(duì)長輩,還是對(duì)孩子乌奇;無論是明著没讲,還是悄悄……

現(xiàn)在,爸媽八十多了华弓,哥哥在父母身邊食零,今天也包了餃子……

哥哥包的

“錢”餃子,福氣餃子寂屏,如今早不用包錢了贰谣,每一個(gè)餃子都是福氣餃子娜搂!每一天都是幸福的日子!

祝福所有人:冬至快樂吱抚!天天快樂百宇!

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