我的同事阿K是個土生土長的廈門青年活箕,從來沒有離過家的他力麸,在大學畢業(yè)后義無反顧地選擇上海這座國際化的大都市。
上海,不同于廈門的美麗安靜克蚂。霓虹燈閃爍著她的繁華闺鲸,夜色漸濃,城市卻依然繁華喧囂埃叭。她的一切都講究高速運轉摸恍,地鐵快、工作效率快赤屋、就連吃飯也是快而簡便拾因。
阿K很快就喜歡上了上海這種快節(jié)奏的生活方式条获,他覺得他的個人價值在這個繁華大都市得到了綻放,然而當他在吃了第N頓快餐后,他開始懷念廈門籽暇,開始懷念家鄉(xiāng)的味道侍郭。
終于有一天是正常下班鸠珠,再也不用吃那些難以下咽的快餐了遗淳,大伙兒幾個你們說我們是不是應該一起出去吃點好的,犒勞犒勞我們麻木的胃啊令哟,一同事提議到恼琼。必須的,其他人附和到屏富,可阿K卻拒絕了晴竞。你想一個天天在抱怨快餐難吃的人,叫他出去吃大餐狠半,竟然拒絕了噩死,這要沒有貓膩,說了你都不信神年。
在我們一群人的強權之下已维,阿K不得不說出他要回家自己煮的想法。結果可想而知已日,被阿K熏陶了整整一個月垛耳,天天聽他在我們耳邊說廈門的美食有多么多么好吃的情況下,一群人果斷選擇去阿K家蹭飯吃飘千。
我們一群人走出地鐵堂鲜,阿K將鑰匙給了我們,讓我們先去他宿舍护奈,他說他要先去菜市場買菜缔莲。我當下表示要陪阿K,去幫忙拿東西霉旗,可是阿K拒絕了酌予,最后在我的強烈態(tài)度下磺箕,只好帶上我這個跟屁蟲了。
不會作就不會死抛虫,當看到阿K再次因為一塊五花肉,而放棄第3個菜市場時简僧,我的內心是崩潰的建椰。我哪知道阿K這么一個平時無論是在工作上還是生活中都那么利索的一個人,竟然會為買一塊他滿意的五花肉岛马,足足逛了3個菜市場棉姐。我看看手上提的菜,又看看菜市場旁邊的小吃店啦逆,真的有種想直接扔下這些菜伞矩,然后跑到小吃店隨便吃點東西,就滾回家的沖動夏志。
想歸想乃坤,我還是只能無奈地跟在阿K的后面。最后沟蔑,終于在超市找到了阿K想要的五花肉湿诊,看著面前那看起來沒什么區(qū)別的五花肉,我的內心更崩潰了瘦材。
當我敲響阿K宿舍的房門時厅须,打開門的那哥們就抱怨道,你們是去廈門買菜嗎食棕?這都過了多久了朗和,我們都快要餓死了。我把手里的菜塞到他懷里簿晓,你問阿K吧眶拉,然后頭也不回的走了進去,留下他和阿K面面相覷抢蚀。
可是當看到阿K一個人在廚房里忙活時镀层,我又心軟了。我放下手里的牌皿曲,走到廚房幫忙唱逢,雖然我平時是一個不下廚的人,但是洗菜之類的還是可以勝任的屋休。
洗菜的時候坞古,我問阿K,平時看你不像一個磨嘰的人劫樟,今天怎么會為了一塊五花肉痪枫,跑了那么多菜市場织堂,我的腿都要走斷了。阿K好笑的看著我奶陈,我這是習慣使然易阳,不過你一個大老爺們,也太弱了吧吃粒。你們第一次來我這吃飯潦俺,今天就給你們露一手,做一道地道的廈門美食——同安封肉徐勃∈率荆看著我不解地眼神,他開始向我介紹起來僻肖。
同安封肉肖爵,是廈門同安的當?shù)孛朗场⒄麎K的肉裝盆臀脏,加蓋入籠蒸熟之劝堪,上桌才掀蓋,所以叫作“封肉”谁榜。正宗同安封肉非常嫩幅聘,將筷子插在封肉上,筷子在倒下的過程中就可以把封肉切開窃植。在廈門帝蒿,幾乎是家家戶戶都會做同安封肉,每當人們辦喜事或建新房巷怜,舉辦筵席葛超,都忘不了“封肉”。封肉延塑,不僅當?shù)厝讼矚g吃绣张,也是去廈門游玩的游客必點的一道菜。當有僑胞回鄉(xiāng)探親時关带,也一定要吃到這道家鄉(xiāng)風味菜侥涵,才會覺得圓滿。
看著阿K熟練地在五花肉上剞2/3深的十字花刀宋雏,我有點詫異芜飘。我原本以為阿K只是堪堪會煮菜而已,沒想到他的刀法竟然這么熟練磨总。阿K嗦明,你一定是個經(jīng)常下廚的人,我肯定地說到蚪燕。
阿K一邊說一邊往鍋里倒油娶牌,我妹妹從小就喜歡吃封肉奔浅,可是那時候我爸爸總要工作到很晚才能回家,沒有時間做封肉給妹妹吃诗良。有一次妹妹又哭著要吃封肉汹桦,沒辦法的我只好跟鄰居的大娘學做封肉。當時的我才9歲鉴裹,對于人生中的第一次下廚是非常忐忑的营勤,但是當妹妹用那雙黑溜溜的大眼睛可憐巴巴地望著我時,我就這樣硬著頭皮煮了人生中的第一道菜——同安封肉壹罚。
我已經(jīng)不記得當初煮的封肉好不好吃了,只記得當時妹妹一臉滿足地對我說寿羞,哥哥猖凛,你真厲害,煮的比爸爸好吃绪穆,以后我只吃你煮的辨泳。看著妹妹那開心地笑臉玖院,我暗暗下定決心以后要做更好吃的封肉給妹妹吃菠红。所以現(xiàn)在我選擇五花肉才會那么挑剔,因為只有好的食材才能做出好吃的食物难菌。
當初她還那么小试溯,一轉眼現(xiàn)在都上高中了,但是還是每次都會跟我撒嬌郊酒,讓我煮封肉給她吃遇绞。想想我來上海都好幾個月了,該找個時間回去看看她了燎窘。
看著阿K說到妹妹時摹闽,那一臉幸福的樣子,我想他和他妹妹的感情肯定非常好褐健。我沒有問他付鹿,你媽媽呢?也沒有問他為什么那么小就要照顧妹妹蚜迅?每個人都有屬于自己的秘密舵匾,都有不想讓人知道的事情。
當阿K喊大家吃飯時慢叨,我們看著桌上那一桌芳香四溢的飯菜纽匙,頓時對阿K佩服得五體投地。我迫不及待地拿起筷子拍谐,夾了一塊色澤深紅的封肉放到嘴里烛缔,肥而不膩的五花肉和醬汁已然融為一體馏段,你中有我,我中有你践瓷。再配合著軟綿滑嫩的香菇以及松軟的栗子院喜,肉爛香味,在口中來回充斥著我的味覺神經(jīng)晕翠,一種滿滿的幸福感瞬間充滿我的內心喷舀,頓時覺得剛剛走那么多路都是值得的,只為這一刻的滿足淋肾。
看著面前色味俱佳的同安封肉硫麻,我又抬頭看了看一臉笑意的阿K,突然發(fā)現(xiàn)不管是阿K還是阿K的妹妹樊卓,幸福對于他們來說拿愧,就是吃一碗咸香可口的同安封肉。
以前似乎把幸福定義得太復雜了碌尔,以至于自己一直認為自己不是那么地幸福浇辜。
原來,幸竿倨荩可以這么簡單柳洋!