那天和朋友聊起來瘟判，各地的酒店怨绣，我個人一直認(rèn)為，帝都的中國大飯店是讓人最舒服的拷获，不卑不亢篮撑，分寸感把握的最好。細(xì)想起來匆瓜，大概源于它是國內(nèi)第一家官辦合資的酒店之一赢笨，早期連門童都有大學(xué)畢業(yè)的，收入在同期相當(dāng)高驮吱。能到這個酒店當(dāng)服務(wù)員的质欲，也是外事服務(wù)高中里的尖子生，全部來自帝都本地一般家庭糠馆。 ????
另外一個重要的原因嘶伟，這個酒店是外經(jīng)貿(mào)部的下屬，酒店員工很清楚又碌，到店的非富即貴九昧，從美國總統(tǒng)到石油國王子，他們見得多了毕匀，這種職業(yè)上的階層劃分非常明確铸鹰，反而讓他們對自己的職業(yè)定位很清晰，他們從不顯示出一種自身很高級的傲慢皂岔，也沒有地位低下的卑微蹋笼，這種相處，令人很舒服躁垛，相互的尊重很自然剖毯。
90年代初開業(yè)的時候，那的門童工資是大學(xué)畢業(yè)生的至少5倍教馆，大學(xué)畢業(yè)還有編制檔案限制逊谋，不是是個人就舍得放棄的，還得外語好土铺，求安穩(wěn)的不會這么做胶滋，我知道一個家伙家里是海軍大院的子弟板鬓，他爹官階不低，小費就是現(xiàn)在的高級白領(lǐng)收入究恤，有隨手甩1萬美金的俭令，很快出國了
國貿(mào)寫字樓剛開的時候，也是外企開始擴(kuò)招本地員工的時候部宿，那時候的外語教育跟現(xiàn)在不是一個水平抄腔，大學(xué)生又扔不下鐵飯碗，所以在中國大接受過外方職業(yè)培訓(xùn)的員工窟赏，就成了外企的招募對象妓柜，進(jìn)去從事一些基本的文職工作，他們才是中國最早期的真正的白領(lǐng)涯穷，之后招干活的棍掐，才從院校直招，然后就本地化了拷况。 ????
還有那些阿姨作煌，有些是酒店的保潔轉(zhuǎn)過來的，有些兼職赚瘦，那種大戶人家風(fēng)范真不是蓋的粟誓，不會說整句的英文，可是pantry、booth、shuttle bus這種詞议惰，你一大學(xué)生剛進(jìn)來還真是不明白說的是什么，幫著去買個加班餐之類的悲酷，從不會買錯，不是pizza hut就是定食亲善，連面巾紙都能買得妥妥貼貼设易，沒別的，就是有見識蛹头。
90年代初顿肺，港臺還流行黑社會呢，那時候就是那種風(fēng)氣渣蜗，各工種的服務(wù)員掙小費都是分工合作的屠尊，一會一個服務(wù)，上門一次就有錢掙袍睡，低于10美金都沒人好意思出手知染，據(jù)說那石油王子是見人就給，包了一層斑胜，現(xiàn)在見不到這場面了控淡。
門童大學(xué)畢業(yè)是特例啊，一般都是外事職高止潘，那哥們屬于不著調(diào)的掺炭，就奔著掙小費去的。早期北京那些酒店的門童可努力學(xué)外語了凭戴，出國的多涧狮。我為什么知道呢，因為這哥們不當(dāng)班的時候么夫，就是圈里大款者冤，丫有錢啊，天天跟我們得瑟档痪，到了輪班的時候就當(dāng)孫子去了。還有那1萬刀不是一沓腐螟，是一卷乐纸，老派貴族范兒汽绢。
接著跟你們聊聊他們當(dāng)年掙小費的事吧宁昭。掙小費久窟，那是集體行動，各部門協(xié)調(diào)入问，分別抽成芬失，除了外方的總監(jiān)級棱烂，其他人都有份阶女。一般是這樣，前臺先把預(yù)訂的VIP列單子业筏，從接機(jī)的司機(jī)到門童蒜胖，怎么排班就是學(xué)問了台谢，誰會來事就排誰朋沮，反正最后是大家受益朽们。別看不起司機(jī)班骑脱，不提前打點好了叁丧，一句排不開你就傻拥娄。
那個年代很特殊稚瘾，回想一下日本衰退前四處灑錢摊欠，就是那時候些椒，敢在特殊事件后來我朝試水的掸刊，都非等閑之輩。所以從接機(jī)開始牌芋，到行李進(jìn)門试吁，干體力活的都有人給錢，派頭足的就是隨從給烛恤，行李的都裝幾輛coste缚柏，這種場面我倒是見過币喧，是挺嚇人的杀餐，現(xiàn)在好象沒了。除了送行李琼讽，還有其他很多機(jī)會掙小費钻蹬。 ????
那時候沒有互聯(lián)網(wǎng)问欠，所以這VIP客人的背景調(diào)查，就是前臺同事負(fù)責(zé)滚澜，比如從香港的同事那里打聽之類的设捐，然后就設(shè)定目標(biāo)萝招。對于行政樓層常來常往客人曙蒸，他們腦子里都有個檔案纽窟，誰大方臂港，誰有什么偏好，分別通知相關(guān)人員佑力。比如某炒晗簦客外出回來，前臺就給樓層打電話反肋，服務(wù)員就去給開個燈開個床之類的，小費就有了 ????