紅茶大概是國(guó)際上最常用來(lái)制作奶茶的基底茶了，比如四大高香紅茶:阿薩姆会烙、大吉嶺鞋怀、錫蘭紅茶以及中國(guó)的祁門紅茶。
其實(shí)熟普也很適合用來(lái)制作奶茶持搜，煮出來(lái)的普洱茶湯紅濃醇厚密似，加入牛奶調(diào)制后更是異常香醇。不過煮茶畢竟沒有沖泡方便葫盼，我就常用泡出來(lái)的茶湯來(lái)調(diào)飲残腌，口感完勝各種網(wǎng)紅奶茶店哦~
普洱奶茶
1.根據(jù)個(gè)人口味取熟普洱茶適量（5克左右），散茶和經(jīng)壓制的茶餅均可（茶餅要撬開）贫导。
熟普
2.以沸水醒茶抛猫，迅速出湯。醒茶是為了通過沸水激發(fā)茶的活性孩灯。
醒茶
3.燜泡普洱茶闺金，獲得濃醇的基底茶湯。
燜泡
出湯
4.將熱牛奶加入普洱茶湯中峰档，茶湯變成了漂亮的粉紅色败匹。
加入熱牛奶
5.香醇的普洱奶茶〖パ玻可以根據(jù)個(gè)人喜好直接喝（非常香醇）掀亩，也可以加糖調(diào)制調(diào)奶茶或加鹽制作咸奶茶。在西北的新疆欢顷、內(nèi)蒙通常會(huì)喝咸奶茶槽棍，還會(huì)往里面加入炒小米、奶皮子等配料。
普洱奶茶
PS.牛奶一定要加熱炼七！我用了偷懶的方法:暖氣加熱:-D
加熱牛奶
補(bǔ)圖:煮奶茶缆巧，更香醇(≧?≦*)
小火煮奶茶
早餐的煮奶茶
