故事發(fā)生在上世紀(jì)七十年代末的某個(gè)炎炎夏日瑟俭。
那時(shí)候陡舅,我們還住在全縣最偏遠(yuǎn)的蒲蘆瑤族鄉(xiāng)(當(dāng)時(shí)還是叫蒲蘆公社)衛(wèi)生院的宿舍里酌住,離街上約有一公里遠(yuǎn)的路程玉掸。街上刃麸,就是全鄉(xiāng)最繁華的商業(yè)區(qū)的俗稱,其實(shí)司浪,在那個(gè)年代泊业,用“繁華”這樣的詞來(lái)形容是很不準(zhǔn)確的,只是想說(shuō)明街上的重要地位而已啊易。
那里有一個(gè)鬧子廠(圩市)吁伺,平時(shí)冷冷清清的沒什么人,只有趕鬧子(趕圩)時(shí)才會(huì)熱鬧起來(lái)租谈,那一天篮奄,賣肉賣菜賣水果的似乎一下子都突然冒了出來(lái)捆愁,滿街都是好吃好用的東西啊。
街上窟却,還有一些小商店昼丑,賣各種各樣的東西,當(dāng)然都是國(guó)營(yíng)的啦夸赫。記憶中菩帝,有新華書店、文具店茬腿,還有賣花布的布店呼奢、賣油鹽醬醋白糖餅干的副食品店,賣鞋子的鞋店……
對(duì)了切平,還有一家米粉店握础,偶爾我會(huì)和同學(xué)去那里吃一碗米粉當(dāng)作中餐。同學(xué)吃米粉的錢是自己砍柴火賣給收購(gòu)站賺來(lái)的悴品,而我的錢禀综,是父母給的。
夏日的一天他匪,不知誰(shuí)傳來(lái)一個(gè)消息,說(shuō)街上來(lái)了一個(gè)賣冰棒的小販夸研。于是邦蜜,姐姐拿了一個(gè)搪瓷口盅就上街去了,她說(shuō)去買冰棒回來(lái)給我們吃亥至。我不記得在那之前吃過(guò)冰棒沒有悼沈,我們都很興奮地等著大姐回來(lái)。
不知過(guò)了多久姐扮,姐姐終于出現(xiàn)在我們面前了絮供,揭開口盅的蓋子,里面四根晶瑩剔透的冰棒茶敏,已經(jīng)化了快一半了壤靶,口盅底都是冰水。我們姐弟四人一人一根惊搏,美滋滋地吃上了清涼的冰棒贮乳。那個(gè)甜呀,那個(gè)高興呀恬惯,不知道怎么說(shuō)了向拆。
我不確定這是不是我十歲以前吃過(guò)的第一根冰棒,但是我敢肯定那一定是我在蒲蘆吃的第一根冰棒酪耳。
想象一下浓恳,炎炎烈日下,姐姐捧著這盛滿對(duì)弟妹之愛的冰口盅,要走多快才能走完這一公里的路程颈将,讓冰棒不至于全部化掉梢夯,讓我們能享受一口冰冰涼涼的甜美呢?
后來(lái)吆鹤,我們有機(jī)會(huì)吃到各種各樣不同口味的花生綠豆冰棒厨疙、牛奶冰棒,甚至更美味的冰淇淋疑务,但是沾凄,記憶中最甜最美的,還是在蒲蘆吃過(guò)的這一根普普通通的冰棒知允。
因?yàn)槿鲶埃@是大姐的冰棒。大姐温鸽,她永遠(yuǎn)都是我們心中最敬愛最敬佩的大姐保屯。
紅豆冰棒
原料:紅豆、奶粉涤垫、白糖姑尺、玉米淀粉、清水
做法:1蝠猬、紅豆事先浸泡切蟋,煮熟煮爛。
2榆芦、玉米淀粉柄粹、奶粉、白糖加入一碗清水中匆绣,入奶鍋中用中小火加熱驻右,邊煮邊攪拌,防止糊底了崎淳。煮開后關(guān)火堪夭,放涼,因?yàn)橛械矸奂鸢迹詴?huì)有點(diǎn)粘稠感茵瘾。 也可用牛奶代替奶粉,用牛奶的話就不用加水了咐鹤。
3拗秘、準(zhǔn)備好冰棒模具,每個(gè)模子里先放入三分之一的紅豆祈惶,然后注入煮好的奶液雕旨,不要倒?jié)M扮匠,留下約1厘米的邊,因?yàn)橐后w結(jié)冰后體積會(huì)膨脹起來(lái)凡涩。
4棒搜、插入帶蓋的棍子,放冰箱冷凍室里凍一晚上活箕,待完全凝固后取出力麸,在室溫下放置兩三分鐘,或者放熱水里泡一兩分鐘育韩,即可脫模取出享用克蚂。