籬笆影? ? ?
? 當(dāng)秋天脫去五彩斑斕的黃袍,換上灰袍,時令就進入冬季步绸。每年這個時候师妙,我都會想起老孫。
不知他是否還健在喇潘?認識那年享幽,他正好60歲剿吻。? 距今已有10之久了啄寡。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
那是二月天氣豪硅,我去勞務(wù)市場找工作。
在內(nèi)江大州壩廣場的一個角落里挺物,晃動著兩種人:一種是求工作的人懒浮,另一種是招聘工人的人。
我站在角落最顯眼的地方识藤,目光濾過一張張神色各異的臉砚著,祈禱能找到一個如意的工作。突然痴昧,一個聲音傳入耳朵:
“妹兒稽穆,找工作嗎?
“是案献舌镶!"
? 我大嗓門,接著就有幾個男女老板把我圍了一圈豪娜。她們爭先恐后地向我表達著她們的訴求餐胀。我感覺到耳朵里除了嗡嗡聲,不知怎么應(yīng)付了瘤载。
第一次來這里找工作否灾,還沒經(jīng)驗。
講個先來后到好不好鸣奔?那一群人中坟冲,不知誰說了一句,人群靜下來溃蔫。
細聽一下:有請保姆的健提,帶小孩的,伺候老人的伟叛,餐館的...
這些都不是我想找的私痹,我遲疑著。
一個聲音冒出來:
“我姓孫统刮,做油炸粑的紊遵,你要不要考慮一下〗拿桑”聲音渾厚暗膜,透著滄桑。
我看著自稱為老孫的老板:大約五十多歲鞭衩,著裝上白下藍学搜,很整潔娃善。平頭,五官端正瑞佩,眉宇間透著一股正氣聚磺。
油炸粑,出名的小吃炬丸。在我的記憶里瘫寝,碑木鎮(zhèn)板板橋的油炸粑是出了名的。小時候稠炬,每次上街去買焕阿,都要排著長長的隊伍,因為這個記憶首启,我頓時感覺多了幾分親切捣鲸。
在各雇主詢問的眼神下,我選擇了做油炸粑闽坡。
02)
第一天,在飯桌上愁溜,我大概了解了這個老板的情況疾嗅。
他有兩個攤位:一個攤位在東興區(qū)武裝部,由周四姐和小廖看管冕象;另一個攤位在黃角井開發(fā)市場外面大街道旁代承,挨著菜市場,以后由我和錢二看管渐扮。老孫就兩個攤位來回送貨论悴。
小廖是老板的妹弟,一個油腔滑調(diào)的中年男人墓律。
周四姐一頭短發(fā)膀估,雙眼明亮,黝黑皮膚耻讽,咋看察纯,像抹了油。
錢二针肥,看起來很嬌弱饼记,一頭黑發(fā),皮膚白里透紅慰枕,眼神總漾著笑意具则。
第一次同桌吃飯,錢二總是笑著具帮,一雙善意的大眼睛老在我臉上掃來掃去博肋。很小心地樣子低斋。
周四姐冒出一句:人看人,看一眼束昵,狗看人拔稳,不轉(zhuǎn)眼。這句話惹惱錢二锹雏,筷子一放巴比,走進里間去了。老板看一眼錢二礁遵,再看一眼周四姐轻绞,笑了。我有些不解地望著她們佣耐。
03)
下午政勃,兩點,兩個攤位兼砖,準(zhǔn)時出發(fā)奸远。
我身子較單薄。便端了最輕的一大盆綠豆餡讽挟。(這是放在餅中間的)跟著肩挑100來斤重的糯米粑的錢二上了街道懒叛。
錢二挑著擔(dān)子,腳步如飛耽梅,我一不留神薛窥,她那淺黃色的衣服就不見了,我趕緊沿著方向追上去眼姐。
等我穿越人流诅迷,找到攤位前,錢二已經(jīng)做好準(zhǔn)備工作众旗。罢杉,開始生火,那時是用的蜂窩煤贡歧。
旁邊那些賣菜的看到我來了屑那,就開始逗錢二:
“錢二,你們老板有跟你請了一個師妹呀艘款?”
“是啊持际,今天才來的,老板說是我姑姑哗咆≈┯”
“這下你要聽你姑姑的話啰∩渭恚”
“我不聽噠姥份」”錢二很不服氣的表情逗得大家哈哈大笑。
老板來時澈歉,鍋里的油已經(jīng)散發(fā)著香味展鸡。
“老板,油香了埃难∮ū祝”錢二喊著,手那起不銹鋼夾子涡尘,準(zhǔn)備翻餅忍弛。
老板瞄一眼鍋里,用干凈的抹布抹過不銹鋼桌面后考抄,才不緊不慢的洗手细疚。
直到鍋里油面上已經(jīng)冒煙,老孫才迅速從桶里抓起一坨拳頭大小的糯米粑川梅,熟練地按成了一個圓餅,放入綠豆餡贫途,卷起邊緣合縫,再按壓幾下香拉,一個生坯就做好了。輕輕放入鍋里盛险,油面上就像開了一朵黃花,伴隨著"忽忽忽"地油炸聲鹤啡,餅的香味就飄了出來递瑰,流淌得滿大街都是抖部。
這時顧客就會從各個角落涌來乡恕,自覺地排好隊,無數(shù)雙眼睛兒全盯著熱氣騰騰的鍋里蛋哭。
待到餅成為一個“小金碗”的時候,就出鍋了沪蓬,大伙兒的目光就轉(zhuǎn)移到不銹鋼盆里的夾子上,那些”小金碗”得意洋洋地躺在上面。
余下的工作就是我做了园欣。收錢,裝餅绑榴,笑容可鞠地把裝好的餅依次送到顧客手中彭沼。
就這樣褐奴,從第一鍋餅開賣敦冬,直到五點半脖旱,一直不停歇火的生意。
6點下班,回到出祖屋巍虫,我已經(jīng)感到精疲力盡。
04)
第二天瓦胎,我和錢二按時出攤。
當(dāng)很多人還在睡夢中時坯癣,從街口一路過去的10家攤位已經(jīng)油鍋冒煙惩猫。
當(dāng)我和錢二剛把準(zhǔn)備工作做好拌阴,一個帥哥走過來:
“老板,來兩個∏烦眨”
“好,”我應(yīng)著秒咨,轉(zhuǎn)向錢二喇辽。
"快點,先做一鍋出來。"
“老板還沒到雨席,等一下菩咨。”
錢二向顧客表示歉意舅世。
"你不會做嗎旦委?”我問錢二,心里有點著急雏亚。
“我做不來缨硝,等老板來做“盏停”錢二訕訕地查辩。
我看看攤位前的帥個沒有要走的意思。又看看攤位前的錢二那一臉的懵懂网持,一把拉開她宜岛,因位她正擋著那做餅的位置。洗過手功舀,抓起一坨糯米放在桌上就要做萍倡。
“你不能做,那么多辟汰,要折本的列敲。”錢二大叫帖汞,臉急得像一個西紅柿戴而。
第一次做,份量拿捏不準(zhǔn)翩蘸,但我此時已顧不得許多所意,只想做出餅來,不讓顧客失望。
我沒理睬錢二那不停地呼叫扶踊,腦海里想著老板昨天昨餅時的流程泄鹏,很快就做好放入鍋里,油的溫度正合適秧耗。當(dāng)錢二還在吵的時候命满,餅已發(fā)黃。估計火候差不多绣版,用漏瓢舀起胶台,放在瀝油的不銹鋼盆里,稍息杂抽,就用袋子裝好诈唬,給了那帥哥。帥哥說聲“謝謝”缩麸,高興地邊走邊咬铸磅。
我做餅的整個過程,錢二除了嘴上攔阻杭朱,沒挪動一下阅仔。
“老板來了,要罵人弧械“司疲”
錢二在那里,滿臉焦急刃唐。
我還在做餅時羞迷,老板來了,錢二搶先告狀画饥。
“喊她不要賣衔瓮,她不聽《陡剩”
老板看了錢二一眼热鞍,沒做聲,看我時衔彻,眼光里滿是贊許薇宠。
05)
老孫不大說話。很多時候米奸,我們的準(zhǔn)備工作做好了昼接,他才騎著電動車歸來爽篷。
老孫有兩兒倆女悴晰。也許是秉承了老孫的頭腦,兩兄弟合伙開了一家發(fā)廊,生意紅火铡溪。
在我看來漂辐,老孫該享清福了∽亓颍可老孫卻常常說一句讓我摸不著頭腦的話:我只想多活兩年髓涯。這句話讓我感覺到老孫的人生不是很如意。
果然哈扮,在一次吃飯時纬纪,老孫說起他的過往。
他那充滿滄桑的聲音和低沉的語調(diào)把大家拉回那遙遠的山溝溝里滑肉。
18歲那年包各,老孫血氣方剛,風(fēng)華正茂靶庙。
經(jīng)媒人撮合问畅,他和外村姑娘小許,走到了一起六荒。
小許長發(fā)及腰护姆,是一個長得像丁香似的姑娘。兩人郎才女貌掏击,簡直就是天造地設(shè)的一雙卵皂。
老孫在心里發(fā)誓,要給小許最美的的生活砚亭。
因此有了四個孩子后渐裂,老孫就很少顧家了。
他做過很多行業(yè):開理發(fā)店钠惩,餐館柒凉,業(yè)務(wù),跑貨車..等到孩子們都成家篓跛,常年獨居的老婆卻離他越來越遠膝捞,暮年之際,兩人的婚姻卻走到盡頭愧沟。
離婚后的老孫像霜打的茄子蔬咬,蔫了。接著沐寺,兩兒子也離婚林艘,這種結(jié)局不是他成家的初衷。但他也無力力挽狂瀾混坞。
真是屋漏偏逢連夜雨狐援,那一年钢坦,因為離婚,生活給了他當(dāng)頭一棒啥酱。
一天晚上爹凹,他開著三輪車,撞上了一輛大貨車镶殷。肇事司機跑了禾酱,在他奄奄一息時,被一個熟人看到绘趋,才把他送往醫(yī)院颤陶。他醒來的第一個念頭:怎么又活過來了?
心灰意冷之際陷遮,為了打發(fā)時光指郁,復(fù)出江湖,做起油炸生意拷呆。因為他不拘小利闲坎,做的餅又香又脆,很快就占領(lǐng)市場茬斧。于是招兵買馬腰懂,擴大經(jīng)營,就迎來他暮年生活創(chuàng)業(yè)生活的盛世项秉,也就是現(xiàn)在绣溜。
老孫的故事講完了。誰也沒有一句可心的話安慰老孫娄蔼,因為我們不懂他們的生活怖喻。用千瘡百孔來形容老孫的經(jīng)歷,都不為過岁诉。
每一個人锚沸,愿意為家庭拼命,都是希望有一天涕癣,能享受天倫之樂哗蜈。可是坠韩,老孫奮斗了距潘,為家,為兒女只搁,付出了青春音比,最終卻是孤獨寂寞陪伴他。
老孫只是還在懷念他早已逝去的婚姻氢惋。他只是不明白洞翩,當(dāng)年的奮斗為什么最終換來這樣的結(jié)局稽犁。
這個問題,沒人能回答菱农。
4月中旬,在農(nóng)村柿估,正是脫掉冬衣冬褲循未,穿上單衣單褲的時候。城里人早已換上裙子秫舌,招搖過市的妖。想起要回家?guī)兔κ崭铥溩樱姨岢鲛o職足陨。
老板沉默良久嫂粟,很認真地說
“你是不是要另起爐灶,”
其實那時我真的沒想過墨缘。但老板接著說出一
番讓我震驚的話星虹。
“聰明的人打工是學(xué)手藝,笨的人打工只掙錢镊讼,像錢二宽涌。我這一生只教三個徒弟:你是最后一個。當(dāng)初教你時蝶棋,我考察了三天卸亮,見你聰明,學(xué)得快玩裙,也善良兼贸,不會去害人〕越Γ”
這時我才想起來溶诞,做餅時老板總在旁邊指點,那時我以為老板要我學(xué)會了幫她掙錢决侈,沒想到他是在用心栽培我很澄。
但以后要不要靠這一行吃飯,我是真的沒想過颜及。盡管這樣甩苛,我對老孫還是充滿感激。
然后俏站,老孫從一個鎖著的箱子里拿出一套做油炸餅的工具讯蒲,說,每個徒弟我都送了一套工具肄扎,你也不列外墨林。
我默默地拿過工具赁酝,感到心沉甸甸的。老孫為我所做所想旭等,讓我特別感動酌呆。
我拖著行李箱,想想在這待的三個月搔耕,幾個素不相識的人每天像親人一樣地相處隙袁,突然要離去,心里竟萬分不舍弃榨。
但我也明白菩收,人生的相遇相識是由不得自己的,一路上鲸睛,分離是在所難免娜饵。
四月的天空,鄉(xiāng)下還是咋暖還寒官辈,城里已經(jīng)是火熱的天箱舞。
走出這座城市的剎那間,我的心痛了起來拳亿。
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