? ? ? ? 在昨天做飯經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上线椰,兒子今天先煮上了米飯颅痊,我告訴他兩杯米的量便好。在西北,男人的飯量夠大甲抖,如果第一次訪問西北,往往被飯店的大碗而震嚇到宴霸,一大碗夠兩人的食量唠帝,我們家的兩位西北人變異成南方人,體格和飯量都不及老家的人性湿。
? ? ? ? 兒子淘米的時候纬傲,我總擔(dān)心為了追求完美,多次的用水沖走米水中的營養(yǎng)肤频,告訴他兩三次就足夠了叹括。有時大人的擔(dān)心是多余,加煮米水量的時候宵荒,我兩眼直勾勾的看著汁雷,真想對兒子說水多了,但是還是控制了自己报咳,選擇信任他侠讯。果然,水量剛合適暑刃。感嘆厢漩,每個人都有生存的本能。
? ? ? ? 粉條岩臣,是我們寧夏人最愛好的食品袁翁,記著我剛來珠海,在市場上的幾個攤位尋覓不到它的身影婿脸,讓我感受到了背井離鄉(xiāng)粱胜。它的做法有很多種,百吃不厭狐树。然而先生鐘情于涼拌粉條焙压,先生家盛產(chǎn)土豆,冬天多數(shù)用來喂羊抑钟,土豆的淀粉就做成粉條涯曲,剛做出的粉條被婆婆涼拌好,真是天下第一美食在塔。
? ? ? ? 廚房里傳來了先生的聲音幻件,“煮粉條一定要折斷它”。兒子想用大刀斬?cái)嗷桌#瑳]想到粉條挺剛硬绰沥,用手掰也抵不過粉條的力量篱蝇。大自然的規(guī)律也能適應(yīng)在做飯上,我告訴兒子直接把粉條徽曲,放到燒開的水里零截,它便軟了,柔能克剛啊秃臣。兒子的每一個表情和專注都在體驗(yàn)煮粉條的過程涧衙,也都是一種人生的學(xué)習(xí)和積累。
? ? ? 先生早早搞好了涼拌粉條的汁奥此,姜蔥蒜以及香菜澆上醬油醋和鹽弧哎,腌制一會,把煮好的粉條均拌一起稚虎,婆婆的天下第一美食就這樣做好了傻铣。
? ? ? 有一種味道叫媽媽的味道,我清楚祥绞,先生想念婆婆非洲,涼拌粉條讓他的味覺感受母親的愛,也把這種愛傳承給兒子蜕径。
? ? ? ? 番茄炒雞蛋是每個小朋友拿手的菜两踏,記著張繼儒過十歲的生日,冷錦宏兜喻、唐孜琪各炒了一盤梦染,味道卻不同 ,小朋友都很喜歡吃朴皆。張繼儒做這道菜的時候帕识,顯的很老道,在江湖上混了好久的樣子遂铡。
? ? ? ? 兒子先把油倒在鍋里肮疗,直接就打雞蛋,火擰小扒接,還有多余的時間切西紅柿伪货。小時候常常偷著用刀,手流了好幾次血钾怔,他的刀功還不錯碱呼,竟然把西紅柿切的很薄。整個炒菜的程序似乎是一位熟練工宗侦。最后愚臀,我告訴兒子,如果你想汁多一點(diǎn)矾利,可以加點(diǎn)水姑裂。兒子每次都喜歡蛋汁泡飯馋袜。
? ? ?
? ? ? ? 我沉侵在兒子西紅柿炒雞蛋的色香上,想著它的美味時炭分,被兒子加水的舉動搞笑了,真有創(chuàng)造力剑肯,此生第一次看著用蛋殼加水捧毛,心里暗暗的說到“孩子畢竟是孩子”。
? ? ? ? 牛肉丸這道菜让网,不知叫什么菜名好呀忧。吉大有一家上海菜,會把豬肉丸叫做“獅子頭”溃睹。先生和兒子對這塊牛肉有了爭議而账,先生說做小炒牛肉,兒子要自己清蒸牛肉丸因篇。誰掌廚誰有說話權(quán)泞辐。
? ? ? ? 米飯的香味飄逸在整個廚房,兒子著急的說:“這怎么蒸啊”竞滓。兒子肯定想起了我用電飯鍋蒸“獅子頭”的場景咐吼。建議他,可以油煎牛肉丸商佑,在澆上汁锯茄,味道應(yīng)該也很不錯。兒子想了想茶没,這也是最好的選擇肌幽。
? ? ? 打碎的牛肉末放在盤子里,兒子把香油抓半、醬油喂急、鹽、糖笛求、調(diào)和煮岁、紅薯淀粉依次放在牛肉末里。他最喜歡用手抓涣易,揉画机。
? ? ? ? 孩子小的時候用嘴認(rèn)識世界,感受每個物品的硬軟度新症,以及屬性步氏。大一點(diǎn)的孩子喜歡用手探索世界,抓取是很重要的動作徒爹,不僅認(rèn)知物品荚醒,還助進(jìn)大腦的發(fā)育芋类。兒子每次和我做肉丸的時候,想著多鍛煉手的靈活度界阁。
? ? ? 鍋熱了侯繁,他要搓牛肉丸了。
? ? ? ? 做好了第三道菜泡躯,取名“相伴您”贮竟,呵呵“香拌牛”较剃。
? ? ? ? 晚餐咕别,總是喜歡淡淡的清湯,金針菇打湯放點(diǎn)鹽写穴、香油惰拱、胡椒粉也是一番美味。
? ? ? 一家人啊送,在暖暖的黃燈下偿短,享受著兒子的手藝,感嘆每一個當(dāng)下都很美好和真實(shí)馋没,每一道菜都是一份親情和愛翔冀。讓這份愛暢暢的流淌,它如此珍貴披泪!
? ? 我也珍惜每一次不做飯的當(dāng)下纤子!
? ? ? ? ? 謝謝你!兒子款票!