這就是年味

時(shí)間來到臘月29血巍,農(nóng)歷的新年眼看著就到了。

在年味愈來愈淡的當(dāng)下珊随,過年再也不會(huì)像小時(shí)候那樣讓我滿心期待述寡、興致勃勃。

昨晚說到回老家叶洞,小家的對(duì)聯(lián)和福字還沒有貼鲫凶,我淡淡的說沒時(shí)間貼就不貼了。誰知兒子不高興了衩辟,然后一張張的福字拿出來螟炫,對(duì)聯(lián)展開來,在瑜伽墊上比劃著張貼位置艺晴,一對(duì)門神昼钻,他要求貼在自己房門上,因?yàn)槿霊糸T貼了福字就沒地方貼門神了财饥,還因?yàn)樗砩峡偱潞诨话桑桓乙粋€(gè)睡覺,他覺著貼了門神自己就不怕了钥星。

在樓下超市買東西沾瓦,不愛吃糖的兒子請(qǐng)求我給他買糖,說過年一定要有糖吃的谦炒,還自己選了一些小零食贯莺,計(jì)劃著回家和哥哥姐姐們一起分享,然后早早跟我預(yù)定回老家一定要買炮宁改,過年要放炮才熱鬧缕探。

本來對(duì)年已經(jīng)沒有感覺的我,被一個(gè)八歲孩子的成功帶入過年的節(jié)奏还蹲。

回家其實(shí)只需一小時(shí)車程爹耗,今天限號(hào)耙考,所以我們必須在早上七點(diǎn)前出城。剛剛六點(diǎn)潭兽,我就去叫兒子倦始,想著他要是睡著不起,我們就30再回家山卦,誰知只叫了一聲鞋邑,很快的邊爬起來,問了我時(shí)間之后账蓉,麻利的穿好衣服催我出門枚碗。盡管昨晚睡覺時(shí)已經(jīng)快凌晨一點(diǎn),早上他依然精神滿滿铸本。平時(shí)起床也這么速度就好了肮雨。

一路上我們開的很快,時(shí)間還早归敬,路上車很少酷含,同時(shí)我們也擔(dān)心萬一過了點(diǎn)被交警攔住或者被電子眼拍到,還好一切順利汪茧,到家也才剛剛8點(diǎn)。

冬天的早晨冷冷的限番,雖然天氣還不錯(cuò)舱污,村里大多數(shù)人都還沒起,路上顯得有點(diǎn)冷清弥虐,在家里做早飯扩灯,一碗碗油汪汪、熱騰騰的烙面端上來霜瘪,濃濃的年味也撲面而來珠插。這是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)非常有傳統(tǒng)特色的美食,以前只在過年過中秋時(shí)做颖对,現(xiàn)在雖然平時(shí)也有的吃捻撑,單總覺著還是過年的烙面更有味道。

烙面好不好吃缤底,面本身是否筋道很重要顾患,它決定著烙面泡湯是否能保持筋而不硬,吃到嘴里是否香而不黏个唧,其次味道的好賴主要取決一碗烙面湯江解,水燒滾,交上少許熱油徙歼,調(diào)些許豬油犁河,鹽鳖枕、醋、醬配比適當(dāng)桨螺,撒上翠綠的韭菜碎耕魄,一鍋色香味俱全的烙面湯就調(diào)好了。

澆上一碗烙面彭谁,和著濃濃的年味吸奴,一般人一次吃上三四碗都是小意思。

吃完早飯我們上街買菜缠局,用兒子的話說就是買年貨则奥,各式菜買一些,肉當(dāng)然不能少狭园,再買各樣的花炮读处,還有兒子指定的摔炮,他想買這個(gè)好幾天了唱矛,城市里禁燃罚舱,這些東西只有在農(nóng)村才可以敞開了玩。

下午在家做各種小吃绎谦,炸花生米管闷、炸豆腐、炸蝦片窃肠、炸果子包个、炸肉、做皮凍冤留,一通操作下來碧囊,年的感覺就在這了。

小時(shí)候過年纤怒,年就在媽媽煮的肉味里糯而,在炸的滋滋響的果子里,在噼啪響的鞭炮里泊窘,在爸爸揮舞在紅紙上的筆頭熄驼,在屋里案桌上敬的神像上,在瑩瑩燃燒的紅燭間......

現(xiàn)在州既,年就在這滋滋冒泡的烙面里谜洽,在街頭叫賣的年畫、花炮里吴叶,在熱情準(zhǔn)備吃食的忙碌里...

過年阐虚,過得就是一種氣氛,一種心境蚌卤。

2021实束,過年好奥秆!

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