一神僵、新安酒樓雁刷，我們兒時的美好回憶

時光倒流，穿到越1983年的8月8日保礼，我興奮地牽著母親的手沛励，來到了重新開張的新安酒家（即深圳第一家粵式酒家，創(chuàng)于1961年炮障，因眾所周知的歷史原因而停辦目派，1983年8月8日重開），開始了這個周末的快樂時光胁赢。

年代久遠企蹭，老樹開新花的新安酒家像個猶抱琵琶半遮面的大家閨秀，給我們這些仿佛等待了久遠時代的大小茶客們揭開了它神秘的面紗智末。我們走進了新安谅摄，就像劉姥姥進了大觀園，它寬大敞亮的大廳天花板掛起了盞盞大紅的宮燈系馆，懸墜而下送漠，墻上雕琢著寓意吉祥和富貴的“雙龍戲珠”和“龍鳳呈祥”的圖案，最令人眼前一亮由蘑，過目難忘的是那一幅耀眼燦爛闽寡、金碧輝煌的“九龍壁”棒厘。說實在話，在剛剛打開改革開放之門的深圳下隧，能夠有如此精細豪華裝修和當(dāng)時所謂氣派的粵式酒家奢人，在當(dāng)時的鵬城，一時傳為佳話淆院。

小孩子們固之然是不懂得“欣賞”大人的普洱何乎、菊花、鐵觀音土辩、茉莉等真正品茶的精髓之所在的支救，當(dāng)然也對老爺爺們的“一盅兩件”（一盅茶，兩件點心或小吃）拷淘，就“嘆”（享受）茶嘆一整個早上的瀟灑人生各墨，不明所以然。

我們的目標(biāo)不單只是“茶樓四寶”：蝦餃启涯、鳳爪贬堵、燒賣、叉燒包结洼，處在發(fā)育階段長身體時期的我們特別能吃黎做，什么叉燒腸、牛肉腸松忍、馬蹄牛肉丸蒸殿、牛柏葉、春卷鸣峭、潮州粉果......能吃得飽吃得撐的都讓大人們幫點下來宏所，然后打著飽嗝，一邊玩去了摊溶。

時光荏苒爬骤，新安酒樓幾經(jīng)易手，早已物是人非更扁。地點也換了盖腕，老板也換了，往日單純光陰中的榮光早已不在浓镜，在深圳不斷蓬勃發(fā)達的餐飲業(yè)中早已泯然眾人矣溃列。

可是，歷歷在目的是膛薛，歲月的日子里親人們的一斟一酌听隐，或者又細嚼慢咽，又或是大快朵頤哄啄，無不把流年里斑駁的記憶雅任，投在了眼瞳里风范，遠遠望去，?映在繁星點點的夜空里沪么，那里有鎏金的印跡.......

二硼婿、我們在飲茶的時候，我們在聊些什么

“今日你飲咗茶咪吖”禽车，大人們見面打招呼寇漫，用的都是這句話，就像北方人問“你吃了嗎”一樣殉摔，深入到每個廣府人的生活點點滴滴里面州胳，從有早茶、茶市以來逸月，上百年的歷史傳承至今栓撞，我們本能而又下意識地反應(yīng)，讓親朋鄰里感到撲面而來的帶著茶香的氣息碗硬。

茶樓瓤湘，時至今日，我們早已經(jīng)不再把它單純當(dāng)做是飲茶的地方了肛响。那是我們親朋好友相聚一堂岭粤，敘舊、拉家常特笋、談生意、互通消息有無的一個“圣地”巾兆。

固然猎物，光光是飲茶，確實是能夠交流情誼的一種社交手段和溝通工具角塑，但是加上了各式色香美味的點心蔫磨，廣東的飲茶，才能成其為真正的“廣式飲茶”圃伶，讓我們能夠有足夠的豐腴和厚實的質(zhì)感來襯托起我們?nèi)諠u豐富的物質(zhì)生活和文化底蘊堤如，使我們的各種內(nèi)容和形式的傾談變得更加融洽、熱鬧和歡愉窒朋。

波及海外搀罢，在華人聚集的地方，飲茶差不多是點心的同義詞侥猩。飲茶的茶樓在歐美被稱為“Dim?Sum?House”（中譯：點心屋）榔至。在澳大利亞和新西蘭，索性把飲茶的地方同樣稱呼為“飲茶”欺劳，而日常交談亦會說“Let's?go?to?Yum?Cha”（中譯：我們?nèi)ワ嫴鑶?/p>

“我地坐低唧取，飲杯茶铅鲤，吃個包，慢慢傾”枫弟，這句周星馳還在TVB拍電視劇《他來自江湖》的經(jīng)典臺詞邢享，已然道盡了飲茶中的三昧。

有喝的淡诗，有吃的驼仪，坐下來，就可以把事情好好地聊一番袜漩。

“哇绪爸，琴日只蚊型股（細價股，低價股）有一波行情喔宙攻，你賺咗幾多啫奠货？”

“聽講三姑嘅六婆嘅七舅仔生咗個慈姑定（帶把兒的，兒子）啊座掘，睇嚟個睇相佬（算命先生）真系幾靈擎（靈驗）嘅喔递惋！”

“好耐冇見你吖，你靚咗又fit咗喔溢陪！”

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世相百態(tài)在這里上演萍虽，人情世故在這里表現(xiàn)，信息家常在這里發(fā)酵聚變形真，然后傳遞到城里的每一個時空里杉编，每一個人的談資進行著各式各樣的變現(xiàn)。

這就是老廣們的生活咆霜，以往我們飲著茶邓馒，凝固在歷史的瞬間，一盅茶蛾坯，一份報紙光酣，可以悠然自在得一整天。

現(xiàn)如今脉课，老一輩的人家依然因襲著古舊的傳承救军，裊裊升起的香煙和氤氳馨香的蒸汽，依舊長久的彌漫在空氣間倘零。

更多的是唱遭，人來人往的茶樓里，忙了一周又一周的現(xiàn)代都市人视事，尋了一個沸騰喧囂的空間胆萧，說起了往事，說起了從前，說起最近的趣事多么新鮮跌穗，煩惱憂愁都傾倒相見........在茶與點的交錯里订晌，品味著你的問候，咀嚼著我的好意蚌吸，交融著各自久違了的心田........