出路在何方

一個小生意里也有大乾坤


我工作的地方,是個繁華的十字路口芭碍,周圍都是商廈和寫字樓徒役。在西南角,有一條小街窖壕,狹長而簡陋忧勿。鋪面林立杉女,街道很窄,行道樹下停滿了共享單車鸳吸。

這就是商廈和寫字樓里上班的人熏挎,吃工作餐的地方。以快餐晌砾、速食為主坎拐。面條、米線养匈、米粉哼勇、鍋盔、酸辣粉呕乎、盒飯积担、自助餐、小炒猬仁、冒菜帝璧、豆花……品種齊全,五花八門湿刽。

吃工作餐的人聋溜,都是急沖沖趕時間的。我忙的時候喜歡去一家面店叭爱,那里的炸醬面特別地道,最讓人省心的是漱病,它出餐的速度快得驚人买雾。還以為是提前預(yù)備好了,去就吃現(xiàn)成的杨帽。

有一次吃完面漓穿,帶著這樣的疑問和老板聊了聊。老板聽完我的話注盈,哈哈大笑晃危。笑完才指著一個圓桶狀的大面鍋對我說:“秘密就在這里,別人的工具都買最便宜的老客,我卻是買的最好的僚饭,功率大加熱速度快。因為時間快胧砰,面條不會糊和渾水鳍鸵,味道就更巴適∥炯洌”

所以同樣的面店偿乖,就他的客人最多击罪,而且都是回頭客。這個也不算是什么商業(yè)機(jī)密吧贪薪,可大部分的面店老板還是保持原樣媳禁,不去改變。節(jié)約了投資成本画切,卻浪費了客人和自己的時間竣稽,更降低了自己的口碑和長久掙錢的效率。負(fù)面影響就像滾雪球效應(yīng)槽唾,最后在市場生死存亡的關(guān)頭丧枪,變成壓垮駱駝的最后一根稻草。

盒飯最方便庞萍,也最眾口難調(diào)拧烦。既要有傳統(tǒng),又要有特色钝计。干凈衛(wèi)生恋博,還要色香味俱全。我最喜歡的一家快餐店私恬,梅菜扣肉债沮、宮保雞丁、魚香肉絲……都是專業(yè)水準(zhǔn)本鸣。每天菜式不多疫衩,但都精致,第二天絕不重復(fù)荣德。

這家店位置很偏闷煤,在一個叉道的中間,人氣卻最旺涮瞻。大都是食客口口相傳鲤拿,吸引過去的客人。跟普通的大鍋菜不一樣署咽,他家做一個菜分量固定近顷,保證口感,而且買到最后宁否,還剩下小部分的飯菜窒升,就不買了。老板自己一家人盛過來吃了慕匠。

第一次介紹我過去的同事是這樣說的:老板原來是星級酒店的大廚异剥,做的菜正宗專業(yè),而且食材放心絮重。果然是名不虛傳冤寿。而其它快餐店里歹苦,飯菜還是滿當(dāng)當(dāng)?shù)模皇且诲伆叶搅褪羌页W龇ㄅ故荩鈮K不像塊,條不像條号杠,刀功不行蚪腋,火候也不佳。

而最讓我意外的還是那家冒菜館姨蟋。在快節(jié)奏的生活里屉凯,顯得從容不迫。一條街皆是便利簡裝眼溶,只有它古色古香的裝飾極為考究和奢華悠砚,伴隨舒緩輕慢的音樂,工作人員統(tǒng)一著裝堂飞,干凈整齊灌旧,干活有條不紊。

奶茶和苦蕎茶自取绰筛,碗和筷子在消毒柜里枢泰,飯在鍋里,給人賓至如歸的隨意铝噩。葷素搭配衡蚂,一個人也就二十來元的消費,卻吃出了貴賓享受骏庸。冬天手冷讳窟,如此一家小小的店,一間小小的廁所敞恋,隨時都是香氣撲鼻的,而且水管放出來的水谋右,是溫?zé)岬挠裁ǎ屓苏嬲摹?br>

在別的鋪面都已幾易其主,不停的開業(yè)再關(guān)張改执,這個面積不大的冒菜館成了唯一不變的風(fēng)景線啸蜜,并成功開了連鎖店。

我是二零零二年就從事市場銷售工作的辈挂。經(jīng)歷了賣方市場到買方市場的轉(zhuǎn)變衬横,再遭遇了線上銷售對實體銷售的強烈沖擊。銷售工作也從簡單的做服務(wù)终蒂,到專業(yè)升級蜂林,再到現(xiàn)場體驗感的比拼遥诉。所有實體門店的出路和前景在哪里?市場怎么做噪叙?我想前面三個例子已經(jīng)給出了答案矮锈。

有人在市場危機(jī)中占得先機(jī),有人在迷茫里安于現(xiàn)狀睁蕾。蛋糕只有這么大苞笨,市場無情。要么出眾要么出局子眶。

一樣的起點瀑凝,一樣的位置,你的格局是路邊攤臭杰,隨意應(yīng)付粤咪,那你的結(jié)局也是如此,生活最后也會忽悠你硅卢。你的定位是星級酒店射窒,向著目標(biāo)埋頭干,生活不會欺騙你的努力将塑,你想要的都會回贈于你脉顿。

任何時代任何行業(yè),只有用心到極致的人点寥,才能立于風(fēng)口浪尖并能每一次化險為夷艾疟。而那些隨波逐流的人只會被歲月的潮汐拍在沙灘上,來不及嘆息敢辩,就消失得無影無蹤蔽莱。

我們處于有史以來變動最快的時代。

前段時間戚长,河北唐山市地方政府為人民辦了一件好事盗冷,把地方的各個路橋收費站取消了。這是一件大快人心的事情同廉。一個收費站下崗的36歲大姐卻氣憤得不行仪糖,她振振有詞的說:“我今年36了,我的青春都交給收費了迫肖,我現(xiàn)在啥也不會锅劝,也沒人喜歡我們,我也學(xué)不了什么東西了”蟆湖。

大部分人都玩命的奔跑故爵,忘我的學(xué)習(xí),尚且追不上發(fā)展的步伐隅津。更何況這等混吃等死得過且過之流诬垂,何來的勇氣和底氣質(zhì)問社會劲室,怨懟他人。

市場經(jīng)濟(jì)里剥纷,你的認(rèn)知痹籍,學(xué)識,技能……都將一一標(biāo)上價碼晦鞋,綜合起來認(rèn)定你的價值蹲缠。如果你什么都沒有,甚至連學(xué)習(xí)的能力都失去了悠垛,就是上帝也無法保證許你衣食無憂的體面工作和生活线定。

前幾天看了一篇文章,寫得非常好确买。內(nèi)容大意如下:

“工業(yè)革命之前的古人斤讥,在他們有生之年甚至祖孫幾代之間,生活的世界可能從來不會發(fā)生變化湾趾,所以木匠的兒子是木匠芭商,木匠的孫子還是木匠,木匠的孫子可以使用爺爺一樣的手藝謀生搀缠。

而第一次工業(yè)革命到第二次工業(yè)革命之間經(jīng)歷了100年铛楣,第二次工業(yè)革命到第三次工業(yè)革命之間有50年。

在第三次工業(yè)革命之前艺普,一個人如果足夠幸運簸州,他的工作經(jīng)驗,還能夠支撐他完整的度過一個平穩(wěn)的三十年歧譬。

但是岸浑,我們已經(jīng)沒有這樣的幸運了,或者說瑰步,我們比古人更幸運了矢洲,我們的壽命足夠長,而世界的變化足夠大缩焦,在我們的一生读虏,甚至要經(jīng)歷最少兩次的重大改變。而這種改變舌界,任何一次抓住機(jī)會都意味著巨大的財富和成功,但同時泰演,也意味著呻拌,任何一次跟不上時代,就將被歷史的車輪狠狠碾軋睦焕∶晡眨”

我們再也不能靠等和混靴拱,就能安然無恙的過一生了。世界在變猾普,我們得勇敢的跟上節(jié)奏袜炕,從細(xì)枝末節(jié)做起,專業(yè)上更精進(jìn)初家,創(chuàng)造好到爆的體驗感偎窘。市場是價值的對等交換 ,你能提供什么樣的價值溜在,就可以擁有什么樣的市場經(jīng)濟(jì)陌知,最后獲得生存下去的機(jī)會。

道理就這樣簡單粗暴掖肋。如果你對現(xiàn)有生活不滿意仆葡,請先記得閉上嘴,睜大眼睛看志笼,帶上手腳行動和行走沿盅,用心做事,用腦思考纫溃,先得把最簡單的事情做好腰涧,如此就已經(jīng)不簡單了。當(dāng)你思路清晰皇耗,并擁有良好的做事習(xí)慣南窗,再有創(chuàng)新意識時,就不必?fù)?dān)心路在何方了郎楼。

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