澳洲以優(yōu)質(zhì)的牛肉最為出名，在中國也能經(jīng)澄卸螅看到雖然賣得貴但仍然賣得異常火爆的“澳洲牛排”斤寇。所有牛排啤斗，只要打上“澳洲進(jìn)口”這四個(gè)大字，甭管是不是真的澳洲進(jìn)口厦章，在中國都能賣得比其他普通牛排貴個(gè)好幾倍镇匀。
國內(nèi)的普通牛肉價(jià)格差不多是60人民幣每市斤，而澳洲coles超市里的牛排大概是44刀每千克闷袒，相當(dāng)于100多人民幣每市斤坑律。華人店會便宜一些。其實(shí)買個(gè)牛排自己回去煎也是蠻費(fèi)錢的囊骤，但下館子一定更費(fèi)錢晃择。澳洲這邊好的牛排館賣牛排是論克算的，差不多500克50刀也物，好一點(diǎn)的部位要更貴宫屠，是超市生牛排價(jià)格的兩倍。
今天我要推薦的這家超級超級好吃的牛排館滑蚯，就是這種按克計(jì)牛肉的高級牛排館浪蹂。這也是我在布里斯班吃過的最最最好吃的牛排館了抵栈，沒有之一。當(dāng)在這里留學(xué)的其他中國學(xué)生紛紛表示坤次，在布村活了這么多年都沒吃過好點(diǎn)的牛排古劲，我卻能這么快的找到如此美味的牛排館，不知道是運(yùn)氣加成還是上天覺得我在國外的日子過得太寂寞太凄慘了缰猴，特意派人告知我的呢产艾？
總之，能遇上這家店真的是非常幸運(yùn)滑绒。這家店就是谷歌地圖上評分4.7闷堡，大名鼎鼎的——Black Hide Steakhouse ！
我來這家店好幾次了疑故，還好每次來都是人不多的工作日晚上杠览，沒預(yù)約還是有位置的。要是周末心血來潮不預(yù)約就來了纵势，迎接你的只能是人滿為患踱阿、沒有位置的結(jié)局了。因?yàn)椴粏沃晃疫@個(gè)幾乎只吃亞洲菜的人覺得這家西餐廳好吃吨悍，澳洲的local們也一樣覺得好吃呀扫茅！
我仍然記得第一次踏進(jìn)這家牛排館時(shí)的感受。我跟我朋友在牛排館門口駐足好久都沒敢進(jìn)去育瓜，因?yàn)槔锩娴难b潢看起來實(shí)在是太高級了葫隙。澳洲的餐廳有個(gè)習(xí)慣就是門口會貼菜單，于是我們就去看了一下門口的菜單躏仇，發(fā)現(xiàn)價(jià)格還可以接受恋脚，就推門進(jìn)去了。
招待我們的服務(wù)員是一個(gè)很高很帥的金發(fā)小哥哥焰手，穿著一身精致的西裝糟描，胸口還別了一朵鮮花，幫我們卷餐巾的動作給我感覺像上層貴族一般優(yōu)雅书妻。這么高貴的扮相我還是第一次見船响，對這家店頓時(shí)好感度激增。就連我朋友都相當(dāng)花癡那位金發(fā)小哥哥~
點(diǎn)菜的時(shí)候問題就來了躲履。這邊的牛排是按牛的部位來分的见间，不同部位不同價(jià)格，但是我跟我朋友都沒吃過牛排工猜，也不知道哪個(gè)部位好吃米诉，糾結(jié)了半天，最后點(diǎn)了小哥哥推薦的一款牛排篷帅。不單只牛排糾結(jié)史侣，點(diǎn)前菜和沙拉我們也很糾結(jié)拴泌。我英語本來就不是很好，這家店的菜單偏偏引用了很多意大利語和法語的變形惊橱，很多單詞谷歌翻譯都沒辦法翻譯的很好蚪腐。于是我們只能求助于金發(fā)碧眼的服務(wù)生小哥哥。小哥哥也很耐心地給我們解釋了：“這個(gè)詞是指一種法國的奶酪李皇，是用特制的羊奶制作而成削茁，味道非常棒的喲宙枷！這是一種意大利的香料……”小哥哥貼心的解答讓我對這家西餐館的好感度又上升了一個(gè)高度掉房。
Black Hide不但裝潢精致卓囚，餐具的擺放和上菜的順序也是非常符合西方用餐禮儀的。上菜順序?yàn)椴颓懊姘绮 ⑶安四囊凇⒅鞑耍詈笫翘瘘c(diǎn)贤笆，刀叉的順序也是按這個(gè)順序幫你置換的蝇棉。我朋友是新加坡人，中學(xué)時(shí)有西餐禮儀課芥永。當(dāng)我詫異為什么服務(wù)員把我的刀換掉時(shí)篡殷，我朋友告訴我，吃餐前面包和吃前菜用的刀是不一樣的埋涧，吃主菜用的刀也跟前兩個(gè)不一樣板辽。我這才豁然開朗，原來西餐也能吃的這么講究凹摺劲弦！如果想體驗(yàn)一下高級的西餐，這家店真的是一個(gè)不錯的選擇呢~
不單是服務(wù)醇坝，這家牛排館的出品也是相當(dāng)?shù)陌粢毓颉＿@也是我一而再再而三強(qiáng)推它的原因。
先放幾張我的實(shí)拍圖呼猪，畢竟無圖無真相画畅。
圖一是一個(gè)法國羊奶酪配新鮮的烤南瓜（原諒我，具體菜名是一個(gè)很長很難記的法式單詞郑叠，我真的忘記了【捂臉】）
圖二是炸得超香超酥脆的小章魚夜赵，底下配的新鮮的果蔬醬料異常好吃，吃完小章魚還要把醬料也舔干凈乡革！
看完令人驚喜的前菜寇僧，我們現(xiàn)在來看牛排摊腋。這家的牛排外表金黃，口感鮮美嘁傀，那味道和口感真是太驚艷了兴蒸！我們每次嘗試的醬料都是紅酒汁，因?yàn)槠渌麕追N醬料都是我們不怎么認(rèn)識的歐洲引進(jìn)的英文單詞细办，怕踩雷橙凳。但就算是再普通不過的葡萄酒陪牛排，味道也是杠杠的笑撞。我習(xí)慣點(diǎn)medium wild岛啸，因?yàn)檫@種做法做出的牛排既不會生到有血水溢出，又能保證牛排的鮮嫩多汁茴肥，不會太干坚踩。不出所料，這種做法做出的牛排真的相當(dāng)好吃瓤狐。Black Hide的牛排非常香瞬铸，又不油膩，外脆里嫩础锐，每次吃都是滿口的滿足嗓节！吃到后面再淋點(diǎn)檸檬汁，簡直人間美味皆警！現(xiàn)在看到這兩張圖我都在流口水呢拦宣。
關(guān)鍵是，這家牛排館不但好吃耀怜，還不貴恢着。本來我們看到這個(gè)裝潢，還有貼心的服務(wù)態(tài)度财破，還以為會像在中國的一些法式餐廳一樣昂貴掰派。但沒想到的是，結(jié)賬時(shí)左痢，我們兩個(gè)人才一共花了80刀靡羡，平均每人40刀，200人民幣不到俊性。國內(nèi)一餐上千的很多高級餐廳的菜肴恐怕都達(dá)不到這家餐廳的水平略步！這餐飯吃的可真值！
很多中國留學(xué)生都跟我說他們不愛吃西餐定页，只愛吃亞洲菜趟薄，日料韓料泰國料理都喜歡，就是不喜歡漢堡炸薯?xiàng)l一樣的西餐典徊。面對這般對西餐的誤解杭煎，我總會跟他們強(qiáng)烈安利Black Hide：“如果你來布村后咬定自己只喜歡吃亞洲菜恩够，那一定是因?yàn)槟銢]有在Black Hide這樣的西餐廳吃過上好的牛排！西餐真的不只有漢堡和炸薯?xiàng)l羡铲，還有外脆里嫩的牛排呢蜂桶。”
吃過這么物美價(jià)廉的牛排館也切，你說不定會愛上西餐扑媚。還不趕緊去試試？雷恃！
