約了朋友一起喝茶骑歹,就是那位教我怎么買杯子的審評(píng)中級(jí)的朋友茫叭。
門鈴響了会烙,發(fā)現(xiàn)她帶了兩個(gè)大包進(jìn)來残炮。
半桶純凈水 - -
兩個(gè)裝茶葉的鐵皮罐
兩套審評(píng)杯
一個(gè)茶荷
“今天要用審評(píng)的方法給你喝喝我剛從老師那里A來的茶,不好看缩滨,但味道性價(jià)比絕對好势就!”
“好嘞”于是我屁顛兒地打算去燒水。
“給我看看你的壺脉漏!”她揭開壺蓋苞冯,眉頭就皺了起來,“這么深的水垢侧巨,我的純凈水都要被煮成礦泉水了舅锄。”
然后卷起袖子司忱,拎著壺走到洗手池邊皇忿,左右張望然后拿起我家燒菜用的醋,擰開瓶蓋坦仍,往壺里倒了淺淺一層鳍烁。
“干凈的百潔布拿來”
我乖乖遞上,便見她呼哧呼哧地擦了5分鐘壺繁扎,又對著窗外的天光仔細(xì)看了看幔荒,才放下糊闽,用水沖了干凈,然后把純凈水到了進(jìn)去小半壺爹梁。
“還要把醋給蒸發(fā)掉右犹,減少對待會(huì)兒水味道的影響∫”
如此這般折騰了需求念链,我們總算完成了準(zhǔn)備工作,開始準(zhǔn)備泡茶莉炉。
稱重3g左右干茶钓账,配她帶來的審評(píng)杯才正好水量合適。
話說絮宁,我基本都是隨性捏一撮茶葉進(jìn)去梆暮,是多是少全憑心情啊- -
第一次看到這樣的杯子,杯蓋下還有空隙绍昂。
她帶過來的時(shí)黃色鐵罐啦粹,紅色鐵罐是我自己買的茶。
開水沖泡窘游,5分鐘倒計(jì)時(shí)唠椭。兩杯都倒好差不多花了13秒。
5分鐘后忍饰,將審評(píng)杯水瓶扣在茶碗上贪嫂,5點(diǎn)接觸。茶水正好從剛剛看到的齒縫之間留出艾蓝。
然后分茶來喝力崇。
一般我們極少用開水沖泡綠茶,如果百度一下赢织,會(huì)發(fā)現(xiàn)基本都是說80度左右水溫適宜,高溫會(huì)破壞綠茶中的維生素C亮靴。
然而考慮到開水,5分鐘于置,這都是審評(píng)的固定要求茧吊,所以這里就不去辯論那種泡茶方式好了。
喝茶的方式也很有意思八毯。
用嘴在杯沿把茶水吸入搓侄,然后微抿嘴唇,輕吸话速,讓空氣從嘴角流入在唇舌間與茶湯混合休讳,不雅的窸窣聲是難免的,但茶湯豐富的層次感尿孔,以及咽下后整個(gè)口腔都彌漫的茶香的確遠(yuǎn)勝過往俊柔。
“去買茶的時(shí)候筹麸,要注意一件事情,”她提醒我雏婶。
“你喝的第一杯茶會(huì)成為你接下來味覺的參照物物赶,很有可能你在店里喝到了覺得不錯(cuò)的茶,回到家里一對比留晚,才發(fā)現(xiàn)完全不值那個(gè)價(jià)酵紫,你的味覺被店員給你的第一杯茶影響了〈砦”
那怎么辦奖地?
“我們老師,去品茶的時(shí)候都帶著一個(gè)拉桿箱赋焕,水参歹,標(biāo)準(zhǔn)茶樣隨身攜帶。隆判。犬庇。”
還沒說完我就樂了侨嘀,每次去喝茶帶個(gè)拉桿箱臭挽,也真是蔚為壯觀啊。
“還有就是水咬腕,最好是用純凈水泡茶欢峰,還茶原本的味道。現(xiàn)在自來水或者礦泉水都太重涨共,用來喝一般的茶還行赤赊,喝好茶就浪費(fèi)了,你的水質(zhì)讓茶的區(qū)別完全無法體現(xiàn)出來煞赢。”
想想我家燒水壺那水垢哄孤,我也是醉了照筑。
和朋友一起做一件事情,認(rèn)真做瘦陈,很有意思凝危。比如說,一起喝杯茶晨逝。