今天上山給母親做百日阳藻,竟然采到了久未吃過的野果燃逻,老家俗稱nōu li。
兒時最美好的記憶當(dāng)然是關(guān)于吃的坑律。生于七十年代岩梳,三年自然災(zāi)害余威猶在,回憶起來那些美味如今仍然烙印在記憶深處晃择,馥郁馨香冀值,即便再吃到同樣的美食,也仍然無法復(fù)制曾經(jīng)的感覺宫屠。
nōu li(歐李)一般就生長在田間地頭列疗,茂密的雜草叢中,春天開一串串乳白色的小花浪蹂,這個時候每每觀察到它的位置抵栈,然后在以后每次路過的時候,再看看是否坐果坤次,是否長大古劲。如果發(fā)現(xiàn)了一簇果實飽滿枝繁葉茂的,那就如同找到寶藏一樣的欣喜缰猴。
歐李大概與小櫻桃同屬绢慢,但小櫻桃載種在房前屋后,而歐李卻是隱匿在山野叢林中的野味洛波。兒時水果并不豐富胰舆,汁液飽滿鮮嫩爽口的歐李,使簡單寡淡的味蕾一下子得到滿足蹬挤,所以非常受大人孩子的歡迎缚窿。也因此,歐李是最難采到的野味焰扳。
家鄉(xiāng)有個小山坡叫白坡倦零,我家分了三行蘋果误续、梨樹在坡頂和北坡,梯田間的緩坡比較寬扫茅,在那里爺爺曾經(jīng)搭過看果園的窩棚蹋嵌,還發(fā)現(xiàn)過一窩鳥蛋,最美好的是兩層梯田之間的田埂上有一簇美味的歐李葫隙,因為位置隱秘的關(guān)系栽烂,這一簇歐李似乎只有我們家才會發(fā)現(xiàn),因此恋脚,接連好幾年在同一位置我都能采摘到碩大無比的歐李腺办,那一塊小小的果園也因此更給我留下了美好的回憶。
歐李的味道很獨特糟描,現(xiàn)在吃起來似乎覺得有點酸澀怀喉,但它的果核非常袖珍小巧,相比較果肉就更顯得厚實船响,誠意十足躬拢。
歐李還分紅的和白的兩種,白色歐李更為罕見见间,我們小時候稱呼白歐李為白貝兒估灿,不知道由來,但似乎連名字都透著對這種野味的疼愛憐惜缤剧。
歐李的美味程度馅袁,五顆星。
提及歐李荒辕,那就再說說其他兒時的味道吧汗销!
山棗,是和歐李一樣是山野中的存在抵窒,不同的是弛针,山棗生命力極為頑強,越是石縫山崖李皇,越常見到它的身影削茁。山棗成熟時,采摘的人也很多掉房,酸酸甜甜的味道茧跋,盛放在收秋人的口腔,解渴滋潤卓囚,從山上回家的時候瘾杭,每個人的衣兜里面,一般都會揣了滿滿一兜哪亿。
山棗還是一味中藥粥烁,它的根和果核都有藥用贤笆。秋季有收藥材的到村里,于是家家的大鍋里面都煮了滿滿一鍋山棗讨阻,把果皮果肉去掉芥永,只留果核。
山棗的缺點也很明顯钝吮,一是有刺埋涧,一是皮薄核大美味程度四顆星。
第三種野味搀绣,突然想到烏米。
現(xiàn)在似乎有地方專門有道烏米菜戳气。兒時链患,烏米是可遇不可求,不像歐李瓶您,至少有植株的蹤跡可循麻捻。烏米是玉米或者高粱頂部的真菌,我以前一直以為烏米是沒有發(fā)育好的果實呀袱。高粱的烏米美味勝過玉米贸毕,細膩,香甜夜赵,玉米的稍顯粗糙明棍,而且往往不是整穗都是。
能夠發(fā)現(xiàn)烏米的都是非常有經(jīng)驗的寇僧,我記憶里面只記得兩次吃到摊腋,因此格外印象深刻。烏米嘁傀,美味程度五顆星兴蒸。
第四種野味,巧兒心细办。老家方言把鳥兒叫做巧兒橙凳。這種野味也是植株有刺,果實密密麻麻分布在長莖上笑撞,春天開花明黃色岛啸,艷麗明亮,到果實成熟茴肥,又滿枝紅彤彤的值戳,顆粒極小狹長,味道蠻特別的炉爆。也因為果實過于袖珍堕虹,因此卧晓,大多數(shù)人就是淺嘗輒止,美味程度三顆星赴捞。
今天就分享到這里吧逼裆,山林田野里的寶貝還有很多,有時間再和朋友們嘮嘮赦政。