“土豆，也太老土了吧梧田？換個(gè)洋氣點(diǎn)的名字淳蔼。”熱心的朋友總會(huì)這么說(shuō)裁眯。
可是你知道嗎鹉梨？土豆曾經(jīng)是我幼年時(shí)能夠下咽的兩種蔬菜之一，我對(duì)它懷有深厚的感情穿稳，足以讓我終生去珍惜存皂。
我小時(shí)候有一怪癖，不吃蔬菜逢艘，特別是綠色蔬菜旦袋。一但不小心嘴里誤入了蔥啊蒜啊韭菜之類(lèi)的怪異東西，胃部立刻產(chǎn)生強(qiáng)烈反應(yīng)它改。這些東西只要一觸到我的味蕾疤孕，便狂吐不已，猶如翻江倒海央拖，五臟六腑仿佛都會(huì)吐將出來(lái)祭阀。
不但這些具有刺激味道的東西我看一眼都受不了，連那些味道平和的蔬菜如黃瓜白菜都難以下咽鲜戒。因此专控，從我記事起，一直到我去外地上大學(xué)遏餐，每頓飯母親都是做兩樣伦腐，一樣有菜，一樣沒(méi)菜境输。
要說(shuō)我能吃的菜蔗牡，只有兩種：蘿卜和土豆。因?yàn)椴怀允卟诵崞剩赡荏w內(nèi)有火辩越，就特別愛(ài)吃涼拌蘿卜絲。而土豆信粮，更是每頓必備黔攒，無(wú)論怎么做，不管是蒸是煮，是烤還是炒督惰，都是我的至愛(ài)不傅。
土豆極其容易貯存，產(chǎn)量又高赏胚，可以從頭年秋天一直吃到第二年春天访娶。
我出生在一個(gè)兄弟姊妹眾多的家庭，再加上奶奶觉阅、父母崖疤、嫂子和侄子們，全家老老小小一十四口典勇。這樣一個(gè)人口眾多的大家庭劫哼，在那個(gè)物質(zhì)極度匱乏的年代，生存狀況可想而知割笙。白面只有過(guò)年過(guò)節(jié)才有权烧，平時(shí)上頓下頓都吃粗糧。而我最怕吃粗糧伤溉，好像我的嗓子眼特別細(xì)小狹窄般码，飯?jiān)谧炖铮趺囱识佳什幌氯ヂ夜耍患背扪难蹨I就叭嗒叭嗒往下掉。有時(shí)春天鬧饑荒糯耍，連粗糧也斷了，野菜囊嘉、榆錢(qián)温技、麩糠等就成了家常便飯。
幸虧我們有土豆扭粱！煮上一大鍋舵鳞，好的挑出來(lái)人吃，小的差一些的喂家畜琢蛤。有了土豆蜓堕，吃糠咽菜的日子便好過(guò)許多，灰暗的貧窮生活中也似乎有了一抹亮色博其。
上大學(xué)后套才，雖然迫不得已漸漸學(xué)會(huì)了吃幾樣綠色蔬菜，但對(duì)于土豆的那份摯愛(ài)卻是刻骨銘心慕淡，終生不改背伴。
土豆之于農(nóng)民，尤其于我，有救命之功吧导拧息尺！土豆雖然平凡、樸實(shí)無(wú)華疾掰，我卻對(duì)它充滿敬意搂誉，更滿懷感恩之情。
我對(duì)土豆的偏愛(ài)另有一個(gè)原因静檬。據(jù)大人們說(shuō)炭懊，我小時(shí)候臉型長(zhǎng)得像土豆，額頭高巴柿，眼窩深凛虽，因此得一外號(hào)：深眼窩洋芋。那時(shí)候广恢，我們把土豆稱(chēng)為洋芋凯旋，土豆是現(xiàn)在的叫法。
后來(lái)有了自己的QQ空間钉迷，必須要有用戶昵稱(chēng)至非。叫什么好呢? 這個(gè)問(wèn)題糾纏了好多天，好聽(tīng)又雅致的名字都已經(jīng)有人用了糠聪』耐郑苦思冥想很久，還是沒(méi)有自己滿意的稱(chēng)呼舰蟆。突然想起土豆趣惠，想起它與自己的緣份，索性就叫＂土豆＂吧身害！想起它與自己的種種聯(lián)系味悄，這個(gè)名字再好不過(guò)，可謂名如其人塌鸯。
除了最?lèi)?ài)吃土豆侍瑟，靠它生存下來(lái)，長(zhǎng)得像土豆丙猬，我們有更多共同之處涨颜。
我們都有極強(qiáng)的生命力，無(wú)論種在哪里茧球，只要有陽(yáng)光雨露和空氣庭瑰，就會(huì)在哪里生根發(fā)芽；我們都很平淡抢埋，平淡得經(jīng)常讓人忽視见擦；我們都很樸實(shí)钉汗，不會(huì)半點(diǎn)虛假；我們都很超然鲤屡，不會(huì)嫌貧愛(ài)富损痰，也不擇高低貴賤，既上得了王侯貴胄的豪華餐廳酒来，也下得了平民百姓的簡(jiǎn)陋廚房卢未。
這就是“土豆”之名的來(lái)歷。對(duì)于我來(lái)說(shuō)堰汉，還有比它更合適的名字嗎辽社？
PS：下面是關(guān)于土豆的吃法
地下蘋(píng)果就是我們常吃的土豆，它是全球第四大重要的糧食作物翘鸭，被認(rèn)為是世界上最偉大的食物之一滴铅。
那土豆怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)呢？下面就是土豆?fàn)I養(yǎng)吃法排行榜就乓！
1.蒸土豆
營(yíng)養(yǎng)損失很小汉匙，蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式，土豆膳食纖維幾乎不損失生蚁，能保留天然清香噩翠，而且更易消化吸收。
2.土豆泥
口感酥軟邦投，適合老人和孩子伤锚，比如做一道酸奶堅(jiān)果土豆泥。
3.燒土豆
維生素?fù)p失少志衣。土豆燒牛肉是絕配屯援，切記燒土豆前先不要油炸，否則會(huì)破壞其他營(yíng)養(yǎng)素念脯，增加脂肪攝入玄呛。
4.炒土豆片
烹制時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)破壞程度小和二。需要注意，土豆片切好馬上烹飪耳胎，別用水泡惯吕。
溫馨提示，吃土豆的禁忌：
1.吃土豆要去皮吃怕午，有芽眼的地方一定要挖去废登；
2.切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失郁惜；
3.買(mǎi)土豆時(shí)不要顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆堡距，以免中毒甲锡。
