云南小吃~乳扇

? ?沒來云南之前就聽說過云南十八怪之一的“牛奶做成扇子賣”的“乳扇”。

? ?乳扇的制作是往鍋里酌量倒入酸水,大火煮到一定溫度丹诀,倒入牛奶走孽,牛奶遇酸迅速凝固惧辈,繼續(xù)火煮的同時用木棒不停攪拌,凝結(jié)成奶塊后用筷子夾出磕瓷,并用手拍成餅狀盒齿,將其兩邊卷在筷子上,并將筷子的一端向外撐大困食,使奶塊形狀呈扇形边翁,成型后掛在竹架上晾干,即可硕盹。

吃法:1倒彰、烤乳扇:街頭最常見的小吃,將筷子劈為兩半莱睁,中間夾入乳扇待讳,依口味涂上醬汁或蜜糖,在火上烤至金黃仰剿。2创淡、炸乳扇:將乳扇放入油鍋內(nèi)煎炸片刻,表皮呈焦黃色后取出撒上白糖或椒鹽即可南吮。3琳彩、蒸乳扇:將乳扇放入甑內(nèi)蒸軟,撒上白糖食用部凑。4露乏、沖乳扇:將乳扇煎炸后,捏成碎片放入杯中涂邀,加白糖與水煮沸飲用瘟仿。

? ? ?味道嘛誰吃誰知道,我和我的好朋友是咬一口就決定放棄了比勉。但是同行的另兩位美女一路念念不忘呢劳较。

圖片發(fā)自簡書App
最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市浩聋,隨后出現(xiàn)的幾起案子观蜗,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖衣洁,帶你破解...
    沈念sama閱讀 212,294評論 6 493
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件墓捻,死亡現(xiàn)場離奇詭異,居然都是意外死亡坊夫,警方通過查閱死者的電腦和手機砖第,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 90,493評論 3 385
  • 文/潘曉璐 我一進店門撤卢,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人厂画,你說我怎么就攤上這事凸丸。” “怎么了袱院?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 157,790評論 0 348
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵屎慢,是天一觀的道長。 經(jīng)常有香客問我忽洛,道長腻惠,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 56,595評論 1 284
  • 正文 為了忘掉前任欲虚,我火速辦了婚禮集灌,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘复哆。我一直安慰自己欣喧,他們只是感情好,可當(dāng)我...
    茶點故事閱讀 65,718評論 6 386
  • 文/花漫 我一把揭開白布梯找。 她就那樣靜靜地躺著唆阿,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪锈锤。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上驯鳖,一...
    開封第一講書人閱讀 49,906評論 1 290
  • 那天,我揣著相機與錄音久免,去河邊找鬼浅辙。 笑死,一個胖子當(dāng)著我的面吹牛阎姥,可吹牛的內(nèi)容都是我干的记舆。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 39,053評論 3 410
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼丁寄,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼氨淌!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側(cè)響起伊磺,我...
    開封第一講書人閱讀 37,797評論 0 268
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎删咱,沒想到半個月后屑埋,有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 44,250評論 1 303
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡痰滋,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 36,570評論 2 327
  • 正文 我和宋清朗相戀三年摘能,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了续崖。 大學(xué)時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點故事閱讀 38,711評論 1 341
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡团搞,死狀恐怖严望,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情逻恐,我是刑警寧澤像吻,帶...
    沈念sama閱讀 34,388評論 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站复隆,受9級特大地震影響拨匆,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜挽拂,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 40,018評論 3 316
  • 文/蒙蒙 一惭每、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧亏栈,春花似錦台腥、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 30,796評論 0 21
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽。三九已至镇饮,卻和暖如春蜓竹,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間,已是汗流浹背储藐。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 32,023評論 1 266
  • 我被黑心中介騙來泰國打工俱济, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人钙勃。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 46,461評論 2 360
  • 正文 我出身青樓蛛碌,卻偏偏與公主長得像,于是被迫代替她去往敵國和親辖源。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子蔚携,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點故事閱讀 43,595評論 2 350

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容