有一些魚脸爱,每年需要逆流而上奮力游泳數(shù)千公里,回到自己的誕生之地未妹;有一群人簿废,每年跨越萬水千山,長途跋涉重返故土络它。這些人的名字叫炎黃兒女族檬,這個歸家的時機叫春節(jié)。
春節(jié)化戳,是植根于黃皮膚中國人血脈里的鄉(xiāng)愁单料。每當農(nóng)歷一年即將走到盡頭,對于春節(jié)的記憶就會被喚醒点楼。人們紛紛朝著家的方向扫尖,翻著年歷掂量著日子,帶上自己辛勤積攢了一整年的成果盟步,踏上回家的征程藏斩。那是過去漫長一年的終極使命躏结。
好像誰也說不準却盘,到底從什么時候開始,春節(jié)進入了倒計時媳拴。只知道等自己反應過來的時候黄橘,就已經(jīng)收拾好了回家的行囊。
春節(jié)屈溉,好像就這樣毫無預兆地空降到了面前塞关。但它真是無跡可尋嗎?那倒不見得子巾。假若撇開日歷不看帆赢,其實春節(jié)小压,早就偷偷地在各個角落留下了痕跡,宣告著自己的到來椰于。
農(nóng)歷正月便是春。農(nóng)歷十二月在公歷的一月還是二月畫下休止符瘾婿,其實每年都不大一樣蜻牢。只知道寒冷的冬日走到了盡頭,偶有閑暇的時候放眼望向天空偏陪,陽光灑落的縫隙里能發(fā)現(xiàn)一點朦朧的痕跡抢呆,氤氳的霧氣和暖陽交織,那是春的邀請函笛谦。北方的雪積了厚厚一層抱虐,童心未泯的人躺在地上打滾,轉(zhuǎn)眼就白了頭饥脑。而南方的喬木依舊蒼翠梯码,躲在枝椏里的鳥兒唱得很歡,百姓人家露臺上晾曬著的臘肉好啰,也蘊藏好了一冬的陳香轩娶。這些,都是春節(jié)的精氣神框往。
當離家求學的孩子們和背井離鄉(xiāng)在外闖蕩的游子們結(jié)束了一整年的辛勞鳄抒,行李箱邁開小短腿盡情撒歡,劃過光滑的瓷磚地板椰弊、跨過車站的凹凸不平的隔離帶许溅,終于踏上通往家的水泥路。主人腳步不止秉版,輪子快馬加鞭贤重,奏出跌宕起伏的圓舞曲,卷起了一陣風清焕,連塵埃都帶著期待的氣息并蝗。這是春節(jié)到來的號角,每年從大江南北不約而同地響起秸妥,呼喚著那些歸家團圓的急切的心滚停。
我曾經(jīng)離家在外地求學工作多年,過去交通往來不像現(xiàn)在這樣發(fā)達粥惧,回家單程一趟键畴,少則一個時辰,多則三個小時突雪,年輕氣盛的時候總覺得起惕,與其在路上耗這么久涡贱,倒不如將時間花在其他更有價值的地方上,比如社交聚會惹想。因為在心底里懂得盼产,朋友或有聚散,但家永遠會留在原地守候勺馆,所以心里對家的掛念很是寥寥戏售。即便是這樣,每當春節(jié)臨近的時候草穆,對于家的思念還是會不斷漲滿灌灾,淹沒對期末考試和年終考核的擔憂,一心只想往家里奔悲柱。后來離開學校走進社會锋喜,人情冷暖經(jīng)歷多了,這種情緒又更甚幾分豌鸡。新聞里總說春運是全世界五分之一人口的大遷徙嘿般,學生時代放假早,總能錯開高峰涯冠。后來這份幸運連同學生身份一起湮沒在生命長河里炉奴,才真正揭開了這場大遷徙的真面目。等結(jié)束全年工作來到車站蛇更,早已經(jīng)是人頭攢動瞻赶,分流的鐵柵欄九曲十八彎。急迫的心情被人群中涌起的一路飆高的熱量烘烤派任,不知覺的又盛了幾分砸逊。所幸目之所及都是同樣等待歸家的人,那種洋溢在臉上的幸福在空氣中擴散掌逛,盡管焦急师逸,但心里卻是暖烘烘的。
“南朝四百八十寺篓像,多少樓臺煙雨中⊙陆校”魏晉南北朝燃起的香火遗淳,裊裊飄過數(shù)千年時光,在聽見號角之后心傀,用香氣為春節(jié)的到來蓄力造勢。我不曾在臨近春節(jié)時分去過北方拆讯,只曉得在嶺南地區(qū)脂男,從家家戶戶飄出的蠟燭線香味道养叛,構(gòu)成了鼻尖上的春節(jié),形成了關(guān)于春節(jié)過年不可磨滅的記憶宰翅。那是腦海里一幅宏大的場景弃甥,里面有著眉開眼笑的鄰里百姓,鼓鼓囊囊的都是對來年幸福的期待汁讼∠ィ可見春節(jié)有夠狡黠,借助氣味悄悄地宣告自己的到來嘿架,讓人不知不覺地就陷入了它的溫柔鄉(xiāng)瓶珊。
五彩繽紛的顏色中扳碍,中國人對紅色情有獨鐘显晶。紅色熱烈撑螺、張揚荸型,將人們對于新一年的滿心期待表露得淋漓盡致喷兼×笥瑁“千門萬戶曈曈日复斥,總把新桃換舊符”霉旗。紅色的對聯(lián)敞亮亮地向所有人宣告自家的心愿和祝福召川,質(zhì)樸又坦誠南缓,一如國人的純厚秉性。不單單是家家戶戶門前的那一抹艷麗荧呐,大街上西乖、行道樹上高高懸掛著的紅燈籠,是春節(jié)獨一無二的標致坛增,好比新嫁的小娘子获雕,滿心雀躍和期待。這大抵是春節(jié)它能夠想到的最轟轟烈烈的出場方式收捣。
披上了紅艷艷的新裝,有了香氣的點綴罢艾,鑼鼓陸續(xù)鬧了起來楣颠,春節(jié)還有不得不提的最誘人的部分——味。作為美食之邦咐蚯,泱泱中華九百六十萬平方公里童漩,無論東西南北方,各家各戶都卯足了勁春锋,備上滿滿一桌子的好酒好菜矫膨,為迎接春節(jié)的到來獻上十足的誠意。南吃年糕北吃餃,家家戶戶不重樣侧馅。各式菜肴都被賦予了吉祥寓意的名字危尿,千年流傳下來的傳統(tǒng)文化,都濃縮在這一桌子的菜里馁痴,吃飽了胃谊娇,也暖了心。但是我最惦記的罗晕,還要數(shù)家里做的一道特別的開胃菜济欢。
家里所在的小城,白蘿卜長得好小渊,來自太陽的熱量都毫無保留地被轉(zhuǎn)化成了糖分法褥,當?shù)厝讼矚g管這種蘿卜叫“甜水蘿卜”。小臂般粗壯白嫩的蘿卜粤铭,削皮洗凈挖胃,然后就要接受刀和砧板的洗禮。做這道開胃菜梆惯,切蘿卜是個技術(shù)活酱鸭。切條不成,太散垛吗,蘿卜水分多凹髓,泡著泡著就化了;切片也不妥怯屉,泡久了會軟蔚舀,筷子功再好也夾不起來。最好還是切成麻將大小的方塊锨络,不宜過厚赌躺,否則味道不透內(nèi)里,吃著不得勁羡儿;太薄就跟切片無異礼患,所以做一切事情還得要講究一個度。切好的蘿卜塊爭先恐后地蹦進瓦缸里掠归,等待著在醋的浸泡中重生缅叠。形容一個人吃醋,以往都說“打翻了醋壇子”虏冻,如今的人潮流肤粱,什么都喜歡創(chuàng)新,非得說成是“檸檬精”厨相。不論怎么個說法领曼,歸根結(jié)底還是一個字——酸鸥鹉。而這酸蘿卜的精髓,自然就是醋悯森。往裝好蘿卜塊的缸里倒醋宋舷,剛好淹過頂層蘿卜還不行绪撵,須倒到最頂點往上一分瓢姻,才能確保完全隔絕空氣,確保蘿卜不會氧化發(fā)黑音诈,從而腌制出一壇成功的蘿卜幻碱。一塊好的酸蘿卜,陽光下色澤白里透亮细溅,牙齒咬下去脆而不生褥傍,醋完全滲透進蘿卜的每一個細胞,微微酸味將蘿卜的清香徹底激發(fā)喇聊,在齒頰縈繞不散恍风,讓人食欲大振。蘿卜至少要在醋里泡上三天誓篱,才能徹底祛除蘿卜本身的澀朋贬。小時候少不更事,總是等不及開缸的時候窜骄,趁著大人們不注意锦募,偷偷地摸出幾塊蘿卜嘗鮮,結(jié)果澀得直齜牙邻遏,倒是為童年添了不少樂趣糠亩。
前幾年爺爺還在世的時候,總?cè)氯轮尵秒x家的我准验,過年吃點好的赎线,于是特地起大早去海鮮市場買海參,回來與尚未下蛋的母雞同煮糊饱,做一道海參雞作為年夜飯大菜垂寥。那時在家的時日短,也不曉得這道菜的具體做法济似,只記得海參必須要提前一天浸泡矫废,做的過程中要小火慢煨。老人家對兒孫的疼惜砰蠢,并未說出口蓖扑,都濃縮在一道菜里,化作了血肉台舱。爺爺做出來的海參律杠,外表綿軟潭流,內(nèi)里依舊緊實彈牙,將母雞的精華都鎖在了體內(nèi)柜去。最憾不過子欲養(yǎng)而親不待灰嫉。爺爺離開后,我再未曾吃過如此鮮美的海參雞嗓奢,它成了我的人生中讼撒,關(guān)于春節(jié)最大的遺憾。
說到遺憾股耽,近些年國家禁止燃放爆竹根盒,總覺得年味少了點兒。煙花雖美物蝙,但終究比不上爆竹響起時炎滞,那種歡脫和熱烈,讓人們對于春節(jié)的祝福和祈愿诬乞,在星火中盡情綻放册赛。
嚴冬歷盡春會來,過去一年的不如意震嫉,都會在春節(jié)的喜悅中化為烏有森瘪,取而代之的是滿滿的幸福和快樂。
零點的鐘聲已經(jīng)響起责掏,你找到春節(jié)的蹤跡了嗎柜砾?