好吧肠缨，我承認(rèn)我就是個(gè)標(biāo)題黨次氨，標(biāo)題是拿來(lái)吸引眼球的挚币，我是青島人我驕傲，哈哈~
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身為一個(gè)青島人副编，生在一個(gè)擁有全國(guó)最出名啤酒廠的城市负甸，嗯...不會(huì)喝酒的話實(shí)在對(duì)不起“青島啤酒“這四個(gè)字，所以每次聽(tīng)到有男性朋友說(shuō)“我不喝酒”痹届，或者“我喝酒過(guò)敏”時(shí)呻待，都會(huì)對(duì)其表示深深的遺憾--您這是錯(cuò)過(guò)了多少口福啊队腐！在這個(gè)人人標(biāo)榜自己是吃貨的年代带污，卻很少有人以“喝貨”自居。究其原因香到，一是不抽煙不喝酒正在成為新一代女性擇偶的加分項(xiàng)鱼冀，宣稱(chēng)自己愛(ài)喝酒估計(jì)加不了幾個(gè)印象分，減分的可能性倒是大大的有悠就。二是很多人雖說(shuō)“酒精殺場(chǎng)”千绪，練就了一身好酒量，但不太懂梗脾，也不太會(huì)喝酒荸型，這樣的人，也斷然不會(huì)叫自己為“喝貨”炸茧。
相信很多人跟我一樣瑞妇，在孩童時(shí)期稿静，一個(gè)意外的場(chǎng)合，嘗到了第一口啤酒或是白酒辕狰，那種感覺(jué)...絕對(duì)談不上美好改备。啤酒喝起來(lái)像馬尿，苦的那叫一個(gè)酸爽蔓倍；白酒則是小小的一滴悬钳，就讓當(dāng)時(shí)還不到10歲的我五官整個(gè)扭成一團(tuán)。頂你個(gè)肺啊偶翅，辣死哥了默勾！
就這樣，兒童時(shí)期對(duì)啤酒白酒的第一飲象以徹底失敗而告終聚谁。而后隨著年齡成長(zhǎng)母剥，跟著父母或長(zhǎng)輩參加飯局，對(duì)于酒的印象就沒(méi)有最差形导，只有更差媳搪！特么這幫大人都在干嘛？骤宣！你敬我，我敬你序愚，各種一口干憔披，各種喝到吐，喝到瘋言瘋語(yǔ)爸吮，喝到丑態(tài)畢露芬膝；有上下級(jí)關(guān)系或者有求于人時(shí)各種裝孫子阿諛?lè)畛校b爺爺志得意滿形娇。整個(gè)酒桌甚至酒文化在我眼里變成了一出鬧劇锰霜。讓人不禁疑惑 -- 中華幾千年文明古國(guó)，在酒文化上孕育出來(lái)的就這么些個(gè)糟粕桐早？酒除了社交目的癣缅，尤其是除了把人喝趴下的這種社交目的，難道就不能單純作為一種好喝的飲料來(lái)品嘗哄酝？
終于友存，帶著這種好奇心，又有了出國(guó)留學(xué)這樣一個(gè)契機(jī)陶衅，在國(guó)外嘗遍各種啤酒紅酒洋酒清酒燒酒之后屡立，我終于成功的把舌頭糾正到“酒比可樂(lè)好喝”這樣一個(gè)狀態(tài)。也終于成功進(jìn)階一個(gè)入門(mén)級(jí)“喝貨“搀军，后面的東西膨俐，是寫(xiě)給那些和我有過(guò)相同困惑勇皇，還依舊徘徊在門(mén)外的潛在“喝貨”們，資深酒鬼請(qǐng)無(wú)視或輕拍
1. 啤酒篇
無(wú)可否認(rèn)焚刺，啤酒是大眾接觸最多也最為熟悉的一種酒精敛摘，作為一個(gè)生在青島啤酒廠附近的人，我無(wú)疑是幸運(yùn)的檩坚。之前并沒(méi)有覺(jué)得青啤有多好喝着撩，直到去了外地上大學(xué)，喝到當(dāng)?shù)仄【茝S的啤酒匾委，才知道了那句“沒(méi)有比較拖叙，就沒(méi)有幸福”的具體含義赂乐。
以下略有拉仇恨之嫌疑--在青島的超市或飯店薯鳍，你可以買(mǎi)到比其他城市多得多種類(lèi)的啤酒，單就青啤而言挨措，你可以買(mǎi)到嶗山啤酒挖滤，嶗特啤酒，青島純生浅役，青島啤酒斩松，青啤奧古特，前兩年還有個(gè)巨貴的“鴻運(yùn)當(dāng)頭”觉既，在外地超市或是飯店里往往只有普通的青島啤酒和奧古特可以選惧盹。而且，外地的青啤很多屬于青啤收購(gòu)當(dāng)?shù)仄【茝S所釀造瞪讼，口味比不上青島本地啤酒廠钧椰。即便是本地五個(gè)啤酒廠，經(jīng)常喝的青島人都知道1廠的最好喝符欠，2廠的最難喝嫡霞。水質(zhì)，工藝希柿，發(fā)酵罐等等都會(huì)影響到同是貼著青島啤酒的兩瓶看起來(lái)一摸一樣的啤酒诊沪。
接下來(lái)這點(diǎn)，是妥妥的拉仇恨 - 在青島很多人是不喝瓶啤的曾撤，只喝新鮮的散啤娄徊，從幾十斤的大鋁桶里給你“打”上幾斤，一個(gè)塑料袋拎回家盾戴〖娜瘢或者當(dāng)場(chǎng)拿一個(gè)大玻璃杯 -俗稱(chēng)“一扎” 在那喝。散啤有著瓶裝啤酒沒(méi)有的新鮮清爽，但也因?yàn)闆](méi)有瓶啤高溫殺菌的步驟橄仆，所以保質(zhì)期只有三五天剩膘，也就意味著外地是喝不到這種啤酒的，只有在青島才能夠享受得到盆顾。按理說(shuō)北京怠褐，大連，哈爾濱這些知名啤酒廠的城市都該有散啤您宪，但不知為何很少聽(tīng)到那邊的人這樣喝奈懒。剛又百度了下，但凡是“散啤”的關(guān)鍵字宪巨，一定是和青島有關(guān)磷杏。所以如果有知道的朋友麻煩還請(qǐng)告知一下，以上三個(gè)城市是否有散啤一說(shuō)捏卓。
然而极祸，除了散啤之外， 以上我說(shuō)的那些什么什么純生啊怠晴，各個(gè)酒廠的口味不同啊遥金，你都可以忽略，甚至忘記蒜田，因?yàn)椴皇抢暇乒砀竞炔怀鰜?lái)稿械，而且即便喝的出來(lái)，又何必糾結(jié)于這些細(xì)枝末節(jié)的差別呢冲粤？要知道美莫，啤酒是分兩大類(lèi)的！甭管是青島色解，燕京，雪花之類(lèi)的國(guó)產(chǎn)餐茵，還是藍(lán)帶百威這樣的進(jìn)口科阎，這些都是Lager--“拉格“啤酒，還有另一類(lèi)Ale --“艾爾”啤酒忿族，你還沒(méi)喝過(guò)呢锣笨！
什么叫“艾爾”啤酒，和“拉格”什么區(qū)別道批？限于篇幅我沒(méi)法詳細(xì)介紹错英，大家可以自行百度。簡(jiǎn)單說(shuō)隆豹，拉格大多是現(xiàn)代工業(yè)化流水線生產(chǎn)出來(lái)的大眾型啤酒椭岩，有點(diǎn)像咖啡里的雀巢速溶；艾爾則是古法精釀，味道豐富判哥，產(chǎn)量有限的小眾啤酒献雅，有點(diǎn)像咖啡里的藍(lán)山。在澳洲嘗試過(guò)一款手工釀造的艾爾之后塌计，我基本上再也沒(méi)喝過(guò)其他牌子的啤酒挺身，包括青島啤酒。平常喝只喝這一款锌仅，偶爾會(huì)買(mǎi)其他的精釀嘗鮮章钾。 這款酒叫Stone & Wood （石頭與木頭），Pacific Ale （艾爾細(xì)分也有好多種Ale）热芹，能喝出濃濃的熱帶水果香氣贱傀，產(chǎn)地悉尼。不知道國(guó)內(nèi)能不能海淘的得到剿吻。
當(dāng)然窍箍，拉格也有精釀，只是非常之少丽旅，精釀多為艾爾椰棘。強(qiáng)烈建議愛(ài)喝啤酒的朋友去大的超市或是啤酒吧去嘗試下。艾爾酒精度跨度之大甚至可以逼近紅酒榄笙，從4%-11%一應(yīng)俱全邪狞。每一款味道各不相同。也許你喝不出青啤和燕京的區(qū)別茅撞，但拉格和艾爾帆卓，每款艾爾，你的舌頭一定可以輕易的分出高下
說(shuō)了這么多米丘，你也許會(huì)問(wèn)我最?lèi)?ài)的啤酒是哪款剑令？是剛才提到的Stone & Wood么？還真不是拄查，那款只能排第二吁津，是我日常喝的啤酒，我最?lèi)?ài)的啤酒只能是這一款 ---- 拉仇恨之終極利器堕扶，你在任何超市酒吧都不可能買(mǎi)的到碍脏，只有在青島啤酒博物館和周邊各大飯店以及燒烤攤的大鋁桶上才能夠喝到，保質(zhì)期只有12小時(shí)的---新鮮青啤散裝原漿稍算！那濃郁的麥香典尾，無(wú)窮的回甘，秒殺我上面提到的所有拉格和艾爾糊探。用水果來(lái)類(lèi)比的話钾埂，之前提到的都是水果罐頭河闰，無(wú)非口味有高下；這個(gè)散裝原漿勃教，才是吃新鮮水果的感覺(jué)淤击。你看，這仇恨故源，是不是拉的滿滿污抬？所以來(lái)青島，記得一定要去啤酒廠所在的登州路啤酒一條街绳军，貴點(diǎn)就貴點(diǎn)吧印机。要知道新鮮的原漿，全球我不知道门驾，至少全國(guó)射赛，就只有這兒能喝的到（當(dāng)然你要是來(lái)的時(shí)候我正好在青島，我可以帶你去非啤酒街的燒烤攤奶是，既便宜好吃楣责，又能喝的到原漿，這種地方聂沙，就只有老青島銀才能找的到秆麸，攻略神馬的不管用滴）
看到原漿這顏色了么？這是瓶裝啤酒和散啤完全看不到的非透明麥芽色
至于黑啤及汉，白啤等小眾啤酒沮趣，我喝的不多，也并也沒(méi)有很愛(ài)坷随，所以沒(méi)什么發(fā)言權(quán)房铭。當(dāng)然酒這個(gè)東西本就是蘿卜青菜，各有所愛(ài)温眉「追耍總體來(lái)說(shuō)黑啤偏苦，白啤酸甜类溢，有興趣的朋友不妨嘗試一下
啤酒篇就先說(shuō)到這凌蔬，改天找機(jī)會(huì)再寫(xiě)個(gè)紅酒篇和威士忌篇恩...請(qǐng)叫我酒彪子,啊哈哈
