從個人角度來講做外賣的商家店鋪很不容易厂庇，每天早出晚歸辛苦做飯菜也是為了掙錢養(yǎng)家糊口而已权旷，可是為了節(jié)約成本甚至有的店鋪都沒有營運執(zhí)照就去平臺入駐，其衛(wèi)生環(huán)境也受到了拷問它浅×椭螅可是外賣平臺這樣的無良商家為何屢禁不止典唇，自年初315曝光外賣平臺的衛(wèi)生狀況后，如今也只不過是過去了僅僅四五個月而已恨胚，外賣無良商家再次進入人們的視野与纽，只不過是換了一家平臺，而我們也會意識到在這段時間里外賣黑店可能一直都存在著蹦肴，只是我們沒有注意到罷了猴娩。
平臺無法把所有的無良商家都處理掉矛双。那么蟆豫，為什么明明存在的不良現(xiàn)象平臺卻無法杜絕?
如今人們生活的節(jié)奏越來越快十减，年輕的上班族每日工作基本上是早出晚歸帮辟，中午不回家就在公司吃外賣了，而下班回家后一天的工作很疲憊芍锚，大多數(shù)人也都選擇外賣并炮，而事實也證明外賣的需求也是很大的。因此羡棵，平臺的競爭指標之一就是入駐的外賣商家數(shù)量皂冰，那些黑店也就是在這個時候趁虛而入秃流。需求大了柳弄，供應就容易出問題碧注。再加上平臺在商家管理上的諸多漏洞才導致了諸多的問題萍丐，外賣黑店所謂的“野火燒不盡，春風吹又生”基茵。
從外賣平臺的模式來看拱层，他作為一個平臺解決了用戶吃飯難的問題根灯，再加上平臺招募的配送團隊專門為用戶配送外賣悠汽，使得用戶就餐更方便柿冲。所以假抄，從這個角度來看平臺解決了用戶的痛點。而外賣商家利用外賣平臺巨大的流量來進行餐品售賣脚祟，在一定程度上提升了店鋪的訂單銷量强饮，使商家可以獲得更多的利潤邮丰。而隨著平臺越來越火爆剪廉，外賣商家為了節(jié)約成本而關閉線下店鋪直接低成本運作小作坊斗蒋，只在外賣平臺接單，這樣在利益的驅使下越來越多的商家會加入到這個行列中去捞蚂《茨眩可是，這樣就真的能長久嗎?筆者認為這些無良賣家的質量問題終究會暴露出來潭袱，用戶一旦知道真相這些店鋪也就無所遁形了屯换，結局也可想而知与学。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展深入索守，網(wǎng)絡監(jiān)管越來越嚴格卵佛，諸如直播平臺主播為了搏出位進行露骨表演，網(wǎng)約車司機對乘客的不良行為植捎，一些電商網(wǎng)站售賣的虛假產(chǎn)品等等阳柔∩嗉粒靠平臺和商家的自律來進行行業(yè)運營是不現(xiàn)實的架诞，所以第三方監(jiān)管就有必要發(fā)揮出自身的行業(yè)作用谴忧，幫助規(guī)范市場行為沾谓。而目前的行業(yè)監(jiān)管是不完善的均驶，不全面的，國家關于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的立法也還處在處級階段爬虱，在這個階段就只有靠平臺、商家腾它、用戶多方共同努力跑筝。所以，距離監(jiān)管體系完善還有一段時間瞒滴，靠監(jiān)管來規(guī)范行業(yè)也是不現(xiàn)實的曲梗。
那么，外賣黑店就此猖獗下去?
外賣商家當然希望以低成本運作妓忍，而平臺又需要他們來拉升平臺數(shù)據(jù)虏两。在一段時間內(nèi)這種現(xiàn)象是無法杜絕的世剖，就算平臺有心定罢，扎緊審核入口，可是“上有政策旁瘫，下有對策”引颈，無良商家的現(xiàn)象自然也無法完全杜絕耕皮。而從用戶來講當然是希望可以吃飯健康衛(wèi)生的食品，所以蝙场，在平臺選擇外賣的時候最好選擇周邊有門店凌停、或者品牌店點單，再不濟就自己動手做飯售滤，這樣才是最衛(wèi)生的飲食方式罚拟。而外賣黑店就需要平臺、商家完箩、用戶共同面對赐俗，平臺嚴把商家入駐口，嚴格審核商家資質弊知，有必要的話派人員進行實體調(diào)研阻逮，審核商家的經(jīng)營執(zhí)照，這些都是有必要的秩彤。
筆者認為外賣平臺的黑店是當下互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展現(xiàn)狀下必須要經(jīng)歷的叔扼，平臺模式在不斷改進，各方監(jiān)管也在加強漫雷，或許在不久之后可以完全杜絕無良商家瓜富，可是如今在各方的利益關系面前這些無良商家還是會存在的。而平臺所謂的嚴肅處理也不過是公關的通用術語降盹，平臺到底會不會投入進行黑店處理我們不得而知与柑，我們能做的就是要擦亮眼睛盡量不要在平臺購買到不合格的食品。
而所謂的模式問題和監(jiān)管問題歸根到底是平臺和國家律法層面的問題蓄坏，但是就行業(yè)的性質來看价捧，這兩方對于外賣黑店有必做出點實際成績來，平臺要從模式上做一些改進涡戳，監(jiān)管也要加快進程干旧，在多管齊下的作用下才能保證行業(yè)的有穩(wěn)定繁榮。
作者：耿彪
