“賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋扯医恚”条获,納蘭的詞不知道驚艷了多少人。而中國(guó)的茶文化歷史悠久蒋歌,千百年的傳承下來帅掘,如今的茶葉在你的腦海中應(yīng)該是這么樣子的:
可是有一種茶葉的出現(xiàn),打破了所有人對(duì)茶葉的傳統(tǒng)認(rèn)知:
產(chǎn)品的包裝
它就是澳大利亞的茶葉連鎖品牌——T2堂油,號(hào)稱是茶葉中的“愛馬仕”修档。它在全球有60 多家連鎖店,每月銷售額高達(dá)900多萬杯府框!一起來看看它的發(fā)家史吧吱窝!
年輕人做年輕的生意
1996年,T2在墨爾本開了第一家門店迫靖。這么多年來院峡,T2從來不打廣告,靠著口碑和顧客的忠誠(chéng)度系宜,至今照激,它在全球已經(jīng)開了60多家連鎖店。
T2的創(chuàng)始人想做的并不是一個(gè)茶店盹牧,兩位創(chuàng)始人MaryanneShearer和JanO’Connor是想做一家家居用品連鎖店俩垃,但是她們?cè)诎l(fā)現(xiàn)還有別的更有影響力的品牌比如countryRoad也瞄準(zhǔn)這個(gè)市場(chǎng)后,她們果斷的放棄了開家居店的想法汰寓,轉(zhuǎn)向精品茶店口柳。
她們給品牌起了一個(gè)簡(jiǎn)單明了的名字——T2,T是茶Tea的縮寫有滑,2是因?yàn)樗齻冇袃蓚€(gè)人跃闹。同時(shí)2的發(fā)音同too,正好隱藏著“你也來喝茶吧”的意思!
T2早期的擴(kuò)張并不順利辣卒,在第一家店開業(yè)一年后掷贾,她們?cè)谀珷柋镜腟t Kilda(這個(gè)區(qū)有墨爾本最受歡迎的海灘睛榄,游樂場(chǎng)荣茫,有最受年輕人喜愛的時(shí)尚店鋪,酒吧场靴,全年各種節(jié)慶活動(dòng)不斷)開設(shè)了第二家T2門店啡莉,然而,好景不長(zhǎng)旨剥,僅1年后咧欣,由于流動(dòng)資金不足,她們不得不關(guān)閉了這家門店轨帜。不過魄咕,她們很快又嘗試在墨爾本最大的shopping mall,Chadstone開設(shè)第二家門店蚌父,不過現(xiàn)金流的問題再次被暴露了出來哮兰。
Shearer說自己一直試圖打破人們對(duì)茶設(shè)下的各種規(guī)矩,相反苟弛,她總是將各種離奇的想法帶給T2喝滞,通常都表現(xiàn)在新品種開發(fā)方面,比如Melbourne Breakfast, Creme Brulee and Gone Surfing膏秫。各種明亮色彩的茶具和裝飾在黑色的基調(diào)上顯得異常搶眼右遭,讓顧客在門店中獲得一種新鮮的但又較高端的零售體驗(yàn)。T2從來不打廣告缤削,全仰仗口碑和顧客的忠誠(chéng)度窘哈。
T2并不想賣超市那種便宜的茶包,它的定位是以中高檔茶葉為主亭敢,致力于為顧客提供品質(zhì)較高的茶葉宵距。
為了尋找到優(yōu)質(zhì)的茶葉,T2的創(chuàng)始人滿世界地跑吨拗,從傳統(tǒng)的東亞國(guó)家中國(guó)满哪,歐洲的英國(guó),到印度和土耳其這樣有著獨(dú)特茶文化的國(guó)家等劝篷,她們從來不放過任何一個(gè)能尋找好茶的機(jī)會(huì)哨鸭。
所以,第一次進(jìn)T2你會(huì)有種大開眼界的感覺娇妓,中國(guó)的紅茶像鸡、綠茶,日本的抹茶、煎茶只估、英式早茶志群、薄荷茶、印度拉茶……各個(gè)國(guó)家的茶葉看得你眼花繚亂蛔钙。
除了傳統(tǒng)的茶葉品種锌云,T2還不斷創(chuàng)新研發(fā)出新的品種,供年輕人選擇吁脱。
T2的內(nèi)部有一批人專門負(fù)責(zé)研發(fā)新品桑涎,他們經(jīng)常腦洞大開,茶葉和啤酒看似兩個(gè)格格不入的種類兼贡,在他們眼里也能成為一對(duì)曼妙的情侶攻冷。
為了方便顧客攜帶,T2還把大部分的產(chǎn)品設(shè)計(jì)成小袋包裝遍希。
瑪麗安說:“一直以來等曼,我總是試圖打破人們對(duì)茶文化所設(shè)下的各種規(guī)矩,將各種匪夷所思的創(chuàng)想帶給T2凿蒜,不只是開發(fā)新的茶葉品種禁谦,更包括店面設(shè)計(jì)與產(chǎn)品包裝「莩蹋”
T2的門店打破茶葉店一貫光亮枷畏、精致、優(yōu)雅的風(fēng)格虱饿,而是走濃濃的工業(yè)風(fēng)拥诡。
為了讓更多的人了解茶,接受茶氮发,Shearer將T2的門店打造成了體驗(yàn)店的模式渴肉,好奇心驅(qū)使人們走進(jìn)來看一眼,進(jìn)來之后可以隨意的拿起樣品聞一聞爽冕,店內(nèi)還有沏好的多種茶供顧客嘗一嘗仇祭。T2的門店用茶葉茶具和各種與茶相關(guān)的事物營(yíng)造出一種感官的體驗(yàn),它鼓勵(lì)人們?cè)诤闷嫘牡尿?qū)使下去嘗試颈畸,去發(fā)現(xiàn)自己喜歡的茶乌奇,可以說,只要進(jìn)了T2的門眯娱,能忍住不買真的需要很強(qiáng)的自制力礁苗。
進(jìn)入店鋪?zhàn)钕瓤吹降耐ǔJ遣杈哒故九_(tái),緊挨著的是試喝區(qū)域徙缴,再往里是收銀臺(tái)试伙。茶具展示臺(tái)的擺放十分考究,茶壺茶碗一層疊一層,仿佛稍微碰一下就會(huì)塌掉疏叨,但其實(shí)都十分穩(wěn)固潘靖,可以隨意拿起來端詳把玩。
茶具的風(fēng)格有十分傳統(tǒng)的中式日式茶壺茶碗蚤蔓,也有典型英式下午茶的花樣茶具卦溢,有充滿中東風(fēng)情色彩豐富的茶具,也能找到花樣和紋飾十分具有現(xiàn)代感的茶具昌粤〖热疲總之不管你是熱愛傳統(tǒng)的還是喜歡打破傳統(tǒng)的人啄刹,幾乎都能找到自己喜歡的款式涮坐。
所有的T2門店都開設(shè)在人流量比較大的商業(yè)街或購(gòu)物中心,店面或大或小誓军,大的約有200平米 袱讹,小的可能就只有30平米左右,但不論大小共同的元素維持了品牌的統(tǒng)一性昵时,每家店根據(jù)大小不同捷雕,店員2~4個(gè)人。
更好的用戶體驗(yàn)
這樣潮的茶鋪壹甥,路人經(jīng)過都會(huì)忍不住進(jìn)來看幾眼救巷,進(jìn)來后,又有免費(fèi)體驗(yàn)區(qū)句柠,不僅給了你視覺上的震撼浦译,還給了你味覺上的享受。
一進(jìn)門溯职,就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)“茶品鑒賞區(qū)”精盅,這里會(huì)放幾十個(gè)小鐵盒,里面放著各式各樣的茶葉谜酒,有傳統(tǒng)的叹俏,有創(chuàng)新的,顧客可以根據(jù)自己的喜好僻族,自行拼配粘驰。
進(jìn)來后之后可以隨意的拿起樣品聞一聞,還有專門的工作人員在這里為顧客泡茶述么,講解茶的知識(shí)蝌数。
也可以自主DIY ,這里的DIY茶是店里的一大特色碉输,每次進(jìn)店籽前,幾乎都能看見有人在DIY處排隊(duì)。
體驗(yàn)完以后,如果覺得滿意枝哄,可以買回茶包肄梨,自己回去泡,也可以在店里泡好拿走挠锥。
很多時(shí)候众羡,我們不知道怎么買茶,買了又怕被坑被騙蓖租,而這種體驗(yàn)式消費(fèi)能讓消費(fèi)者選到自己喜歡的茶品粱侣,提高了用戶的體驗(yàn),同時(shí)又導(dǎo)入了流量蓖宦。
產(chǎn)品拓展:茶具和點(diǎn)心
T2除了茶葉齐婴,茶具也是它很大的一個(gè)特色,琳瑯滿目的茶具稠茂,有中式的柠偶,也有西式的。不管你是熱愛傳統(tǒng)的還是喜歡打破傳統(tǒng)的人睬关,幾乎都能找到自己喜歡的茶具诱担。
既有中式的,又有西式的电爹,買了茶葉后蔫仙,看到這么精致好看的茶具都會(huì)忍不住把它帶回家。
喝咖啡可以配點(diǎn)心丐箩,喝茶為什么不能配呢摇邦?去年T2又將茶點(diǎn)心也引入到產(chǎn)品體系中。
說到茶點(diǎn)心最有名的就是精致美味的英式下午茶的各種甜品和日式和果子了雏蛮,T2的茶點(diǎn)心以英式茶點(diǎn)風(fēng)格的小餅干為主涎嚼,同時(shí)推出了可以配餅干的果醬和蜂蜜。
T2的成功之處在于挑秉,創(chuàng)始人瑪麗安在堅(jiān)持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融入創(chuàng)新的血液法梯,打破了人們對(duì)茶文化所設(shè)下的各種規(guī)矩,加入了許多具備感染力的流行文化犀概,提供了更多選擇的機(jī)會(huì)立哑,從新鮮的視角看待了喝茶這件事。
而有著深厚的茶文化的中國(guó)姻灶,對(duì)于茶文化的再創(chuàng)新铛绰,似乎仍停留在暮氣沉沉的狀態(tài),也許是傳統(tǒng)茶文化過于深厚产喉,以至于我們的茶葉營(yíng)銷總是給人一種古典老成的感覺捂掰。
就像瑪麗安所說的:“悠遠(yuǎn)歷史的茶文化敢会,既是推動(dòng)茶鋪的優(yōu)勢(shì)資源,又是阻礙这嚣∨富瑁”
看到喝茶即將成為一個(gè)新的潮流的公司并不只有T2,早在聯(lián)合利華收購(gòu)T2 之前姐帚,星巴克于2012年就收購(gòu)了美國(guó)茶葉零售品牌Teavana并于2013年在紐約開設(shè)了茶館(Tea bar)吏垮,日本茶葉零售品牌Lupicia也于2014年墨爾本開了第一家店。南澳大利亞的T bar Tea Salon雖然一直沒有在阿德萊德以外擴(kuò)張罐旗,但自1999年開業(yè)至今也是一直健康地成長(zhǎng)著膳汪。
其實(shí)說到茶葉體驗(yàn)店,對(duì)中國(guó)人來說真的不是個(gè)新鮮的概念九秀,國(guó)內(nèi)如天福茗茶遗嗽,天仁茗茶等茶葉專賣店都提供試喝,也有茶具和茶點(diǎn)售賣颤霎,甚至還有茶道表演媳谁,茶葉本身來說更是不乏精品好茶涂滴。
希望T2的成功案例友酱,能給我們中國(guó)茶文化的發(fā)展與創(chuàng)新帶來更多的思考與啟發(fā)。