易貝源老師：寶寶智力上的飲食誤區(qū)有哪些？
兒童生長(zhǎng)發(fā)育快亿絮，尤其表現(xiàn)在大腦發(fā)育上告喊，大腦支配兒童聽(tīng)、說(shuō)壹无、看葱绒、認(rèn)知及其動(dòng)手能力的功能區(qū)域在出生一年內(nèi)就已大部分發(fā)育完成。易貝源老師提醒各位家長(zhǎng)斗锭，為了保持兒童頭腦充滿創(chuàng)造力地淀，讓孩子們?cè)絹?lái)越聰明，家長(zhǎng)需學(xué)會(huì)如何幫助孩子保護(hù)好大腦岖是，避免諸多生活和飲食上的壞習(xí)慣使大腦變遲鈍帮毁。
1、豆腐含優(yōu)質(zhì)植物蛋白豺撑，卻不含膽固醇烈疚，因此給寶寶吃得越多越好
進(jìn)食豆腐并非多多益善。因?yàn)榇辖危怪破冯m然富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白爷肝，對(duì)于寶寶很適合，但過(guò)量食用會(huì)促使身體排泄鐵和碘陆错，引起缺鐵灯抛、缺碘，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素缺乏都會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育音瓷。
另外对嚼，豆腐缺少一種必需氨基酸，單獨(dú)食用蛋白質(zhì)利用率低绳慎，搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質(zhì)纵竖。因此，食用豆腐時(shí)宜與蛋類杏愤、肉類混合搭配靡砌。
2、寶寶正在長(zhǎng)身體珊楼，就得讓它多吃飯乏奥，這樣才能身體健康，大腦聰明
生活中很多父母亥曹，寶寶一吃得多就特別高興邓了，又夸獎(jiǎng)又許愿的，覺(jué)得寶寶吃得越多越好媳瞪。殊不知骗炉，過(guò)于飽食會(huì)使大量的血液留存在胃腸道，造成大腦相對(duì)缺血蛇受、缺氧句葵，久而久之就會(huì)影響腦發(fā)育。而且兢仰，過(guò)于飽食還容易使血管壁增厚乍丈，導(dǎo)致血管腔變小，對(duì)大腦的供血減少把将，加劇大腦缺血轻专、缺氧，而大腦細(xì)胞經(jīng)常缺血缺氧容易使腦組織逐漸退化察蹲，待老年時(shí)發(fā)生老年性癡呆的幾率增大请垛。
3、寶寶發(fā)育特別快洽议，需要大量地吃肉宗收、吃蛋類食物，這樣才能滿足身體快速發(fā)育的需要
各種肉亚兄、蛋類食物固然富含優(yōu)質(zhì)蛋白混稽，是快速生長(zhǎng)發(fā)育寶寶的身體必需的營(yíng)養(yǎng)，但也不能只注意給寶寶吃這類食物审胚，否則會(huì)影響寶寶的智力匈勋。
因?yàn)椋@類食物都屬于酸性食物菲盾。營(yíng)養(yǎng)專家研究表明颓影，過(guò)多食入酸性食物，可使血液呈酸性懒鉴，形成酸性體質(zhì)诡挂。酸性體質(zhì)除了導(dǎo)致抵抗力下降、經(jīng)常感冒临谱、皮膚感染外璃俗，腦和神經(jīng)經(jīng)功能也會(huì)受到影響。表現(xiàn)為愛(ài)哭鬧悉默、易煩躁城豁、記憶力和思維能力較差，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致精神孤僻癥等抄课。所以唱星，飲食安排說(shuō)需將酸性和堿性類食物(蔬菜雳旅、水果等)合理搭配，使血液酸堿度保持平衡间聊，避免影響寶寶的智力發(fā)育攒盈。
4、輕視早餐
不吃早餐會(huì)使機(jī)體和大腦得不到正常的血糖供給哎榴，大腦的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足型豁，長(zhǎng)此以往妨礙大腦發(fā)育。據(jù)研究尚蝌，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對(duì)延長(zhǎng)迎变，而不吃早餐或早餐過(guò)于簡(jiǎn)單的兒童由于營(yíng)養(yǎng)素密度較低，精力下降相對(duì)較快飘言。
5衣形、吃過(guò)量甜食
這是因?yàn)閮和X部的發(fā)育離不開(kāi)食物中充足的蛋白質(zhì)和維生素，而甜食會(huì)損害胃口热凹，降低食欲泵喘，從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入，難以確保兒童大腦快速發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求般妙。
6纪铺、提醒父母!肥胖會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育
研究發(fā)現(xiàn)，兒童期吃得太多會(huì)引起肚腹脹滿碟渺、消化和吸收不良鲜锚，若長(zhǎng)期如此，還會(huì)使性格變得急躁易怒苫拍，對(duì)外界事物反應(yīng)遲鈍芜繁，注意力分散。貪吃會(huì)造成“肥胖腦”
正常情況下绒极，脂肪組織的增長(zhǎng)量很小骏令。而吃的過(guò)飽，尤其是進(jìn)食過(guò)量高營(yíng)養(yǎng)食品垄提，食入的熱量就會(huì)大大超過(guò)消耗的熱量榔袋，使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。
若腦組織的脂肪過(guò)多铡俐，就會(huì)引起“肥胖腦”凰兑。研究證實(shí)，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān)审丘，大腦的溝吏够、回越明顯，皺褶越多，智力水平越高锅知。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起播急，皺褶消失，大腦皮層呈平滑樣喉镰，而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差旅择，所以，智力水平就會(huì)降低侣姆。
