1戳稽、風(fēng)味是否夠復(fù)雜（Complexity）
葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道馆蠕，就說明這款葡萄酒越復(fù)雜期升。所謂“香氣和味道”，也就是我們常說的李子互躬、櫻桃魂爪、香草或煙草等風(fēng)味竟纳。你能感受到的味道越多，就說明此葡萄酒的風(fēng)味越復(fù)雜，而此葡萄酒越復(fù)雜姥闭，則說明酒的品質(zhì)越高仙畦。值得一提的是裸准，復(fù)雜性可以說是最能得到品酒者認(rèn)同的一項品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)了脚乡。
2、風(fēng)味是否夠濃郁（Intensity）
一般來說寄雀，葡萄酒的風(fēng)味越濃郁得滤，飲用者就越能識別出此酒的風(fēng)味特征。而這項特征的重要性就在于盒犹，當(dāng)碰到一款足夠復(fù)雜的葡萄酒時懂更，如果葡萄酒的風(fēng)味不夠濃郁，品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風(fēng)味急膀。
3沮协、口感是否夠均衡（Balance）
對于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大類風(fēng)味卓嫂，比如水果慷暂、蔬菜和橡木等風(fēng)味在酒中有比例相當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例晨雳，而各風(fēng)味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺行瑞。實際上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質(zhì)的重要品質(zhì)之一悍募。這里指出的“典型性”，是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風(fēng)味洋机，而這種典型性主要體現(xiàn)在葡萄品種和產(chǎn)區(qū)方面坠宴。就好比提及納帕赤霞珠（Napa Cabernet）時，就算沒有親口嘗到绷旗，你也大概了解此酒的味道了喜鼓。
