白水面條(原創(chuàng))

仔細(xì)一想夭拌,我現(xiàn)在最愛的食物竟然是一碗白水面條魔熏,而我最掛念的也是這一碗白水面條······

我吃東西從來不淑女衷咽,大快朵頤、三兩下掃下肚是常態(tài)蒜绽,奶奶曾教育我說镶骗,慢點(diǎn)吃,沒人搶躲雅。是啊鼎姊,沒人搶吃的日子,倒也比較無趣相赁,而自己吃的也還是香的相寇。

以前我想吃面的時(shí)候,奶奶會(huì)煮給我钮科,即使那頓飯已經(jīng)做好唤衫,她也會(huì)把家人的飯碗添滿后將大鍋里的飯盛出來,然后刷鍋燒水下面绵脯。我趴在灶臺(tái)守著鍋里的面佳励,“咕嚕、咕嚽欤”聲此起彼伏植兰,我朝奶奶大喊:水開啦!奶奶放下飯碗璃吧,打一只雞蛋進(jìn)去,并叮囑我不要?jiǎng)渝佺P(有次我攪動(dòng)蛋液废境,好好的荷包蛋變成了蛋花花)畜挨,待荷包蛋成型,奶奶盛給我噩凹,一勺油拌進(jìn)碗里巴元,我“呲溜、呲溜”吃得不亦樂乎驮宴;奶奶煮的面湯泡飯也絕對(duì)是我吃過最好的泡飯······

爸爸吃面不愛放油逮刨,我隨他的脾性:油可以不放,醬不能少堵泽,家里的青椒修己、紅椒做的剁椒是我的最愛,加了肉末做成臊子面最香迎罗。

媽媽煮面時(shí)睬愤,會(huì)將大白菜切成與面條一般粗細(xì)的絲,尤其是切絲的白菜幫子最可口纹安,脆生生尤辱、甜絲絲砂豌;奶奶又有新的法子,她放了金針菇于面中光督,又是另一番風(fēng)味阳距。

唐先生煮面是不愛放雞蛋的,他嫌那股腥味兒结借,我跟他打賭:那是因?yàn)樗麤]吃過好吃的荷包蛋筐摘。我將蛋煮的透透的盛起來,唐先生果然說好吃映跟。那刻蓄拣,我知道我們又有一個(gè)共同點(diǎn)了:雞蛋得吃老一點(diǎn)的。于是努隙,每次吃牛排時(shí)球恤,兩人都異口同聲要求“雞蛋兩面煎”。后來荸镊,但凡遇上唐先生不愛吃的咽斧,我就懟他:那是因?yàn)槟銢]吃到好吃的,什么“那是因?yàn)槟銢]吃到好吃的菜包”躬存,又如“那是因?yàn)槟銢]吃到好吃的肥腸”张惹,再如“那是因?yàn)槟銢]吃到好吃的泡芙”······

這樣看來,唐先生真是挑食呢岭洲!

我想吃番茄雞蛋面時(shí)宛逗,總先把番茄炒得爛爛的,挑出皮來盾剩,這樣的番茄醬拌面最合我意雷激。

起初我煮面時(shí)總叫些面條堆在一起,怎么攪動(dòng)也無濟(jì)于事告私,吃的時(shí)候總有幾根厚厚的面屎暇。向唐先生討教,他說得很神秘:要用心驻粟。切根悼,我做飯哪有不用心的?

某次下班回家感覺頭暈得厲害蜀撑,飯沒做便躺下睡了挤巡。唐先生下了班回來,在廚房里搗騰一陣屯掖,端給我一小碗面到床邊玄柏,我一看:就幾根面,擱了幾根青菜贴铜。他一口一口喂給我吃完粪摘,胃口極佳的我連湯也喝光了瀑晒。那碗湯面,不咸不淡徘意,不溫不火苔悦,青菜脆嫩,湯色明亮椎咧,面條筋道玖详,讓我這副放醬吃不下面的腸胃感覺舒服,從此愛上唐先生煮的面條勤讽。

突然想起《那年花開月正圓》里吳聘對(duì)愛吃甑糕的周瑩說的肉麻話來:你吃的是甑糕蟋座,品的是你我的日子。

我們的日子呢脚牍?自也是多層次豐富的呀向臀,你看,一碗白水面條诸狭,從鍋里到碗里券膀,再到心坎上,看似寡淡驯遇,卻是對(duì)了胃口芹彬,是極佳的啊叉庐!溫潤平和舒帮,真摯踏實(shí),這日子陡叠,便是我想要的会前。

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