這篇文章本來是周日準(zhǔn)備發(fā)的施敢。都怪小潘周末一直在邊上放電視劇吸引我的注意力，意志力薄弱的我沉迷劇情無法自拔，以致于我直到今天才完成付呕。
估計(jì)這個(gè)早餐合集你們下個(gè)星期才用上的了。今天話不多說跌捆，直接開始進(jìn)入正文徽职。
周一：豆角燜面+豆?jié){
四季豆、洋蔥佩厚、面條姆钉、大蒜
紅豆 、綠豆抄瓦、黃豆潮瓶、黑芝麻
八角、生抽钙姊、老抽毯辅、香醋、香油
先在周日晚上準(zhǔn)備好材料煞额，第二天早上做個(gè)豆角燜面也是十幾分鐘就能搞定的事思恐。面條記得買濕面條沾谜，就是超市放在冰箱里出售的那種，用你的小手抓兩小把就是兩個(gè)人的分量了胀莹。
提前一晚洗好豆子放到豆?jié){機(jī)預(yù)約基跑，種類不限，我經(jīng)常用的材料是黃豆黑豆綠豆紅豆小米核桃花生黑芝麻描焰。豆?jié){和牛奶是我們家常見的早餐飲品媳否，如果早上喝了豆?jié){的話，有時(shí)候我會(huì)在晚上睡前喝一杯牛奶荆秦；如果好幾天一直都是喝牛奶篱竭，我就會(huì)在午餐和晚餐中吃點(diǎn)豆制品。
建議在燜面中加點(diǎn)蝦仁萄凤，再煎個(gè)荷包蛋室抽。這份早餐的營養(yǎng)就非常充足了。
燒一鍋開水靡努，把面條放上去先蒸5分鐘坪圾。
蒸面條的同時(shí)擇四季豆，掐頭去尾用手掰成小段洗凈瀝水惑朦。取六七瓣大蒜拍扁兽泄，取出蒜肉。其中一小部分切成蒜末用水泡著漾月。
熱鍋涼油炒香蒜瓣和八角病梢，再下四季豆煸炒至顏色翠綠。加生抽梁肿、老抽蜓陌、水煮開后鋪上面條，蓋上鍋蓋燜5~6分鐘吩蔑。
少許洋蔥切絲待用钮热。燜兩分鐘后用筷子翻一下面條，注意鍋里不要燒干了烛芬。
最后加入洋蔥絲隧期、蒜末翻炒一會(huì)，淋上香醋和少許香油即可出鍋赘娄。
（其實(shí)我在這里用的是腌洋蔥仆潮，酸脆爽口的腌洋蔥是一道百搭的配菜。關(guān)于家庭自制腌菜的做法和安全性的問題遣臼，日后再用一篇詳細(xì)的文章介紹性置。）
周二：土豆餅+牛奶
土豆、雞蛋揍堰、小蔥蚌讼、胡蘿卜辟灰、娃娃菜、牛奶
鹽篡石、黃油、黑胡椒粉
別看這個(gè)土豆餅長的不怎么樣西采，味道倒挺不錯(cuò)的凰萨。做法很簡單，食材的包容性也極強(qiáng)械馆，可以選擇任何自己喜歡的材料胖眷。我在這里用的就是前一晚沒吃完的炒蘿卜絲和娃娃菜，切碎就可以直接拌到土豆里了霹崎。
第一步先把土豆弄熟珊搀。蒸、煮都可以尾菇，最方便的是用微波爐境析。用刀沿著土豆中心輕輕的環(huán)割一圈，裹上保鮮膜放微波爐加熱5分鐘派诬，土豆就“蒸”熟了劳淆。
土豆剝皮放入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)黃油趁熱搗碎默赂。不用碾的很碎沛鸵，再加煮雞蛋、蔥花缆八、提前炒熟或煮熟的蔬菜丁拌勻曲掰，加鹽、黑胡椒粉調(diào)味奈辰，捏成餅放油鍋中煎一煎就完成了栏妖。
如果有時(shí)間還可以做一層芝士夾心，再把土豆餅?zāi)蟮暮每匆稽c(diǎn)冯挎。一份土豆餅再加一杯牛奶底哥，啊，一個(gè)元?dú)鉂M滿的早晨~
周三：窩窩頭+牛奶
玉米粉房官、面粉趾徽、黃豆粉、雞蛋翰守、牛奶
蝦仁孵奶、番茄、青豆蜡峰、洋蔥了袁、胡蘿卜朗恳、娃娃菜
生抽、鹽载绿、白糖粥诫、白胡椒粉、泡打粉
跟饅頭崭庸、包子相比怀浆，窩窩頭簡直是太簡單了。玉米粉和面粉等比例混合怕享，加一個(gè)雞蛋执赡、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖、泡打粉函筋、溫水攪拌均勻沙合，捏成窩窩頭形，上鍋蒸十幾分鐘就完成了跌帐。
除了玉米粉首懈，還可以加點(diǎn)黃豆粉、小米粉等其他雜糧粉含末，但注意雜糧粉的總量不要太多猜拾，不然口感會(huì)很差。我第一次做的窩窩頭加的各種雜糧粉比例過高佣盒，小潘感嘆一聲挎袜，從來沒吃過這么難吃的窩窩頭（真是不給面子）。
大早上直接吃窩窩頭可能干的難以下咽肥惭，所以我同時(shí)準(zhǔn)備了餡料改善口感和營養(yǎng)盯仪。半個(gè)洋蔥、半根胡蘿卜蜜葱、一個(gè)小點(diǎn)的番茄切丁依次入鍋炒香全景，再依次煸炒蝦仁丁、娃娃菜丁牵囤、毛豆（提前煮熟）爸黄，加一點(diǎn)水和生抽煮至收汁，出鍋前再撒點(diǎn)白胡椒粉調(diào)味揭鳞。
食材自然也是不限炕贵，就地取材即可∫俺纾看看家里有什么就用什么称开，我加了毛豆也是因?yàn)榍耙煌淼柠}水毛豆沒吃完順手就剝進(jìn)去了。最后可以再勾個(gè)薄芡。
以前我們說食材要多樣化鳖轰，每周吃25種以上食材清酥。跟著這篇文章做一周的早餐，第二周蕴侣、第三周順著再輪流一次焰轻，媽媽再也不用擔(dān)心我吃的太單調(diào)了。
周四：炒粉干+牛奶
雞蛋昆雀、洋蔥鹦马、胡蘿卜、香菇忆肾、
粉干、卷心菜菱肖、肉末客冈、牛奶
鹽、白糖稳强、雞精场仲、料酒、生抽退疫、蠔油
首先我們把粉干煮熟渠缕，撈出用電風(fēng)扇吹吹涼待用。洋蔥褒繁、卷心菜亦鳞、胡蘿卜、香菇切成絲（干香菇的話提前先泡發(fā)）棒坏，雞蛋打散炒碎燕差。
然后我們把洋蔥炒香，再加入肉末和其它配菜翻炒坝冕。用料酒徒探、生抽、蠔油喂窟、少量白糖調(diào)味后下粉干炒勻测暗。用筷子攪拌比用鏟子方便。但粉干可能纏成一團(tuán)炒不散磨澡，可以加點(diǎn)水燜煮一下碗啄。
最后嘗嘗味道，用鹽和雞精炒勻后就可以出鍋了钱贯。不止早餐挫掏，用來做午餐、晚餐也非常合適秩命。
周五：簡易平底鍋披薩+牛奶（豆?jié){）
低筋面粉尉共、雞肉褒傅、青椒、番茄袄友、香菜
馬蘇里拉芝士殿托、牛奶
番茄醬、鹽剧蚣、糖支竹、胡椒粉、泡打粉鸠按、橄欖油
先用低筋面粉礼搁、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖、泡打粉目尖、橄欖油摻水揉個(gè)面團(tuán)馒吴，搟成一張和平底鍋底差不多大小的薄餅，放入鍋中兩面稍微煎一煎瑟曲。
沒有低筋面粉怎么辦饮戳？沒有橄欖油怎么辦？當(dāng)然是有啥用啥咯洞拨。實(shí)在不行還可以直接鋪一層年糕當(dāng)餅底扯罐，或者土豆片，或者米飯.....
哎烦衣，這么亂來能好吃嗎歹河？
不試試怎么知道呢？
然后雞肉切小塊用醬油琉挖、蠔油腌一腌后煎熟启泣，青椒切丁也煎一煎，番茄示辈、香菜也隨便切一切寥茫。
鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，剛剛烙煎過的餅底放鍋中矾麻，開最小火纱耻，刷上一層番茄醬，鋪上芝士碎险耀、番茄弄喘、青椒、雞肉等食材甩牺，撒點(diǎn)鹽和黑胡椒調(diào)味蘑志。蓋上鍋蓋，等芝士全部融化后就可以出鍋撒點(diǎn)香菜開吃了。
記得在烙的時(shí)候最好不斷移動(dòng)平底鍋防止煎焦急但。用洋蔥澎媒、西紅柿、羅勒碎波桩、牛至等食材和香料打碎成醬料代替番茄醬味道更佳戒努。
周末：雜糧粥+胡蘿卜牛奶滑蛋
雜糧、胡蘿卜镐躲、牛奶储玫、雞蛋、鹽萤皂、青豆
又到了周末了撒穷，睡個(gè)懶覺，起來簡單吃點(diǎn)吧裆熙。
前一晚先用電飯鍋預(yù)約一大鍋雜糧粥桥滨，周末就可以連著吃兩天了。胡蘿卜切絲弛车，用油煎一煎加點(diǎn)水和生抽煮至收汁，蛋液中加點(diǎn)牛奶打散倒入鍋中蒲每，隨便攪一攪熟了就盛出來纷跛。
一個(gè)星期，又很快的就這么過去啦~
