小時(shí)最喜歡河里撈魚(yú)的我，不知撈了多少蛙卤，但清楚撈到最多就是小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)狠半，它們雖然個(gè)頭很小，味道卻很香颤难。而且一年四季都能撈到神年，是四季美食，不分季節(jié)的美食行嗤。
小時(shí)的我們只要說(shuō)到外面去搓一頓瘤袖，伙伴們的身影就會(huì)遍布小泉邊，水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)似乎也成為了野炊必做菜之一昂验。
難忘的南果河水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)向來(lái)都被視為絕佳美味捂敌。不為別的，光是那野番茄和野辣椒酸酸辣辣的味道就已把你胃中的饞蟲(chóng)勾起既琴，這時(shí)只需薄薄一條就已開(kāi)胃無(wú)窮占婉。要是休閑時(shí)光，邀上三五好友圍坐一圈甫恩，在這個(gè)微涼的山間夜晚一鍋美味的水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)足矣逆济！老少皆宜，都無(wú)法拒絕這一口酸爽，啤酒配上奖慌，才是最不能錯(cuò)過(guò)的滋味抛虫！
水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)，這一鍋之中的魚(yú)都是新鮮的山泉水魚(yú)简僧！現(xiàn)在對(duì)于不少無(wú)時(shí)無(wú)刻不再叨叨減肥的男哥女妹來(lái)說(shuō)建椰，絕對(duì)是最佳的補(bǔ)品！
時(shí)光荏苒岛马，忙于工作而無(wú)暇野外休閑時(shí)間棉姐，水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)的味道也在腦海里越藏越深，漸漸淡忘啦逆。前段時(shí)間周末伞矩，在勐龍鎮(zhèn)星期六“邊民互市街”上，看到有人在擺小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)混在一起賣(mài)夏志，滿腦子翻騰的是水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)乃坤，小時(shí)山里的味道使勁在口中回咽，高興之余沟蔑，便全部買(mǎi)下侥袜。順便在“邊民互市街”買(mǎi)了野番茄和野辣椒。
回到家用清水一煮溉贿，放入搗碎的野番茄和野辣椒枫吧，還原天然原滋原味，端上桌來(lái)宇色，酸爽的滋味瞬間撲鼻而來(lái)九杂，從鼻尖到味蕾，先是酸宣蠕，后是辣例隆，再仔細(xì)一聞，魚(yú)的鮮味慢慢在空氣里彌漫開(kāi)抢蚀。飽含精華的湯汁味道鮮美醇厚镀层，湯汁鮮美有層次感，細(xì)品回甘皿曲。配上鮮嫩姜片唱逢，更能激發(fā)魚(yú)肉的鮮美！
金黃澄亮的湯底酸辣又開(kāi)胃屋休，魚(yú)肉嫩白透亮坞古，鮮甜又酸爽，還原最原始的土味清香劫樟。有層次的鮮香味兒讓人直咽口水痪枫，口味剛剛好端上桌先喝上一碗湯织堂！
我們都是“無(wú)辣無(wú)酸不歡”的人，那么這道辣辣酸酸的奶陈！一大鍋魚(yú)兒一上桌易阳，就能聞到香味，讓人味口大開(kāi)吃粒，垂涎三尺潦俺！一眼望去表面的一層全是紅番茄，看得每個(gè)人口水嘩啦啦跟著流声搁！根據(jù)每個(gè)人的口味不同，有時(shí)候水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)的辣度大于酸味捕发，再經(jīng)過(guò)秘方熬制色香味簡(jiǎn)直絕啦疏旨！
魚(yú)肉細(xì)膩，肉白如雪扎酷，白白嫩嫩的魚(yú)肉飄散著濃濃的酸辣香檐涝，伴隨著火辣的滋味在嘴巴里翻滾，每一口下去都掛滿了濃濃的湯汁法挨，更酸爽谁榜，辣味也過(guò)癮！辣而不燥凡纳、辣口不辣心窃植，鮮，香荐糜，酸巷怜，辣，所有的味道都在舌尖跳躍暴氏，味蕾那叫一個(gè)爽延塑！
水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)，沒(méi)有大魚(yú)刺答渔，魚(yú)肉厚而滑嫩关带，魚(yú)香濃郁，超級(jí)勁爆沼撕。野西紅柿湯偏酸宋雏，經(jīng)過(guò)水煮，產(chǎn)生了好多番茄紅素务豺。番茄紅素是一種天然的抗氧化劑好芭，人體吸收后具有美顏的效果。在炎炎夏日里西紅柿酸湯真是下飯神器冲呢，吃完頓時(shí)胃口大開(kāi)舍败，一不小心吃下兩碗米飯，魚(yú)湯喝起來(lái)更是清爽。
特別是每年天氣開(kāi)始悶熱以后邻薯，大人小孩胃口都不如以前那么好裙戏，明明肚子很餓，卻吃不下飯厕诡。尤其是那些小孩兒不吃不喝累榜，更加引起了孩兒們的爸爸、媽媽們的一種焦慮感灵嫌。
別急壹罚，別急，試試這道野西紅柿水煮小紅尾巴魚(yú)和小白魚(yú)寿羞，酸酸辣辣猖凛，不油膩也不重口味，特別適合熱天做來(lái)下飯绪穆。
那這道菜哪里買(mǎi)得到辨泳？我告訴你，像這樣的山珍佳肴玖院，每個(gè)周六在勐龍鎮(zhèn)“邊民互市街”上能買(mǎi)得到菠红。像這樣的山貨應(yīng)有盡有，周六到勐龍鎮(zhèn)“邊民互市街”难菌，回家?guī)c(diǎn)來(lái)自大自然饋予的這些美味伴手禮试溯，是個(gè)不錯(cuò)選擇。
