一年四季臀稚,春吝岭、夏、秋吧寺、冬窜管,我最喜歡的是秋天這個季節(jié),不僅僅是因為它的秋高氣爽撮执,色彩繽紛微峰,更因為它的碩果累累。
于農(nóng)人抒钱,是最忙的一個季節(jié),因為蘋果要熟了颜凯,蘋果樹上的蘋果三谋币、四個的擠在一塊,兩個的由人字的蘋果莖相連症概,一個的最大蕾额,在枝上、在葉下彼城,壓彎了樹枝诅蝶,樹枝用一根棍子頂著退个、支撐著。
剛剛從樹上摘下的蘋果调炬,那味语盈,多是超市里售賣的蘋果不能比擬的,甭管甜的缰泡、酸的刀荒,一口咬上去香脆、多汁棘钞,咬出一個輪廓分明的印缠借,那印溢出汁來,你看在眼里宜猜,將嘴里的嚼的滋滋響泼返。
摘下的過幾日,那香脆就大不如前了姨拥,放的皺了皮的有甜味符隙,卻咬不出汁來。小時候這是最常見的一種水果垫毙,家里也種過兩顆蘋果樹霹疫,結出的果子,卻不大综芥,青的丽蝎,后來不怎么結,便刨了膀藐。
八月里打棗屠阻,一條泊油路將地和村子隔開,路的南邊多沙地额各,路的北邊多好地国觉。沙地為黃沙,地上種上了一棵棵的棗樹虾啦,好地土地肥沃麻诀,多用來種莊稼。我家在路的北邊傲醉,分的也是北面的地蝇闭,自然沒有棗樹。
這打棗多半是去姑姑家地里硬毕,說是幫忙呻引,其實不過是玩罷了,敞了篷的四輪子在路上走吐咳,路的兩邊就是棗樹逻悠,你一伸手就可以夠到一把元践。
滿樹的紅果果、花果果童谒,紅的是熟透的单旁,花的泛著青。一根棍子在樹上敲敲打打惠啄,果兒合著葉就全部落了下來慎恒,樹下是花生地,一顆一顆的棗藏在匍匐著的花生莖里撵渡,藏在兩壟花生中間的溝里融柬,溝里多,一顆顆趋距。
打過棗兒粒氧,收花生,沙地的花生节腐,一把扯出來外盯,抖兩下,白花花的翼雀。好地種出的花生就不行了饱苟,犁過之后,拔出來狼渊,摔兩下還有泥疙瘩箱熬,非得放在壟上曬,干了的土兒才好掉下來狈邑。
回家前城须,去紅薯地里,找一個根莖處裂了紋的紅薯堆米苹,刨出來的紅薯保管個大糕伐、塊多。
回家就有了口福蘸嘶,全家圍著大鍋良瞧,蹲在地上、坐在小板凳上亏较,等著大鍋的鍋蓋掀開莺褒,各種香味一溜煙的跑過來,竄到你的鼻孔里雪情,篦子上是饃,鍋底是紅薯你辣、玉米巡通、花生尘执、毛豆和大棗。
每到這個季節(jié)宴凉,媽媽蒸饅頭誊锭,都會在鍋的最下面放上剛從地里摘回的東西,我也總是歡天喜地的把紅薯洗干凈弥锄,把花生淘了一遍又一遍丧靡,直到泥色的變成花花的白。
出鍋時也總是先揀著這些小食吃籽暇,燙著手温治,帶著熱氣時最香。把鍋底的水一倒戒悠,一家人圍著鍋熬荆,挑自己喜歡的。
這塊是干面紅薯绸狐,干是因為最里面的心像干面一樣卤恳,好吃,讓你吃到一半就忍不住要喝水寒矿;這塊紅薯是軟糯的突琳,黏黏的,細細瘦瘦的長條符相;這塊外層被絲狀包裹拆融,不易下嘴,塞了牙縫主巍。
你瞅一眼那玉米棒冠息,它在鍋里出現(xiàn)的最早,到收獲時多半就老了孕索,不易在煮逛艰。玉米豎在鍋沿瀝著水,拿出來從這只手換到另一只手搞旭,三散怖、四個指頭夾著兩端開始啃,香甜肄渗、香甜的镇眷,我一次能吃兩根,且尤其偏愛嫩嫩的那種翎嫡。
毛豆帶著綠皮欠动,上面有一層絨絨的毛,綠色的豆子總是被擠出來。有時候也會煮一些花豆及大粒的扁紅豆具伍,扎把長的一根翅雏,從一端撕開,里面一顆顆的豆子便進到了嘴里人芽。
大棗零零散散的在鍋里望几,顆顆飽滿肉多,不是現(xiàn)在那種干棗萤厅,干癟的橄抹,只余下皮和核。
有時候甚至還有蘋果惕味,蘋果多在上層楼誓,夾在饅頭縫里,蘋果皮楸了起來赦拘,兜起了滿滿的水慌随,咬一口都是甜的,流到手上的都是粘的躺同。
不知怎么阁猜?這零下結了冰的冬天,我竟然懷念起秋天的味道來蹋艺?
中午母親打來電話剃袍,問我周末是否回去?
我看了看日期捎谨,今日竟已經(jīng)農(nóng)歷臘月二十二了民效,老家又該殺豬宰羊備年貨了,那口平日里不用的大鍋涛救,也該拿出來洗洗涮涮了畏邢!
饅頭、花糕检吆、豆包舒萎、肉包、皮渣蹭沛、血糕全都大火上籠蒸臂寝;煮熟了的大塊肉夾一筷子,塞了牙縫摊灭,當了嘴咆贬。
母親依舊忙前忙后的備年貨,可是柴火屋添柴火的那個丫頭回不去了帚呼,也啃不到剛出鍋的骨頭了掏缎。
上班之后,過年再也沒有幫過母親一次忙,每次回家都已到三十御毅,所有的東西都已準備好根欧,母親是準備的越來越豐盛怜珍,可是端蛆,我們幾個回家的天數(shù)是越來越少,加起來都抵不上母親備年貨的天數(shù)酥泛。
暖暖小火爐今豆,爐上烤紅薯;
薯香人聚在柔袁,在暖小火爐呆躲。
這那里是秋天的味道,這是一種溫暖的味道……